Beef Stroganoff mai i te kau me te poaka - nga tohutao me te riipene whakaata

Send

I mua i taku korero ki a koe me pehea te tunu stroganoff kau mai i te kau me te poaka i te kaainga, maku e whakaatu ki a koe te hitori o tenei rihi. I puta i te rautau 19, na Count Stroganov.

Kei te whakareri ia i te peihana kau. I enei ra, ka whakamahia e nga tohunga tunu mohio te korukoru me te heihei heihei, te miihana venison me te kiko elk. I roto i nga maheni tunu kai, kei kona nga tohutao mo te stroganoff mīti mai i te manawa, kaimoana, me te ate.

Tohutao mīti matarohia

Ko te stroganoff mīti tawhito i hangaia mai i te mīti kau.

mīti 500 g
riki 1 pc
paraoa 2 tbsp. l.
kirīmi kawa 3 tbsp. l.
pi 1 peka
te tote, te pepa ki te pangia e koe

Calories: 193 kcal

Pūmua: 16.7 g

Momona: 11.3 g

Warowaihā: 5.9 g

Ka horoi ahau i te mīti, ka tango i nga kiriata ka tapahi i nga muka ki nga poro angiangi. Ka whawhai ahau mai i nga taha e rua.
Ka tapahia e ahau nga kiko kia rima henimita te rahi, te tote, te pepa ka pai te uru.
Ka tihorea ahau ka tapatapahia te riki. Na ka parai ahau i te hinu tae noa ki te parauri koura.
Ka taapirihia e au etahi kiko o te kai ki nga aniana parai, ka uru pai ka parai mo te wera nui mo te 5 meneti. Ka taapirihia e au he paraoa ka uru ano.
Ka taapirihia e ahau te kirikiri kawa ki te stroganoff mīti, whakaoho ano, whakaitihia te wera ka korohū mo te 15 meneti. I te mutunga o te tunu kai, tauhiuhia ki te pi pi.

Mahi ki te rīwai kohua. I etahi keehi, ka whakapaipaihia ki te raihi, ki te ruihi buckwheat ranei. Ka kii ahau i tenei wa ka pai te haere o te kau stroganoff me tetahi rihi taha. Whakaaetia, kaore he mea uaua i roto i te tohutao, engari ka hiahia tetahi ki te mutunga.

Tunu poaka stroganoff tohutao

Na taku whaea i ako ki te tunu rihi. He maama noa te whakarite, he maha nga momo kakara me nga ranu.

Kai:

ngawari - 500 g
kopere - 3 upoko
kirīmi kawa - 4 tbsp. koko
te tote me te pepa

Te faaineineraa:

Ka tapahia e ahau te poaka ki roto, ka whiua ki nga taha e rua. Na ka tapahia e ahau ki nga takai angiangi.
Ka tukuna e au te kiko ki te ipu ka parai i te hinu.
Piirahia te riki, horoia ka tapahia kia haurua.
I te wa ka kohuatia te wai taikaha ka parauri ana te kiko, taapirihia he aniana tapatapahi.
Me paraoa ka parai kia parauri parauri te riki. Na ka taapirihia e ahau te tote me nga mea kakara.
Ka ringihia e ahau he kirikiri kawa ki te ipu. Me oho, ka uhia ka korohuu mo te wera ngawari mo te 20 meneti pea.

Ka waiho e au te kiko kia tuu ki runga o te oumu kia oti ra ano te kohu o te ranu. Heoi, ka taea e koe te whakamutu i te tunu kai ahakoa kaore i kohuatia te ranu.

Te tunu mīti stroganoff i roto i te tunutunu puhoi

Ko te kauhini hou e kiki ana i nga taputapu hei tunu kai, a, ko te maha o nga taonga te pukapuka.

He maha nga tohutao mo nga rihi kai ka tunua ki roto i te raihana tunu puhoi, a ko te stroganoff mīti kāre i tua atu.

Kai:

mīti mīti - 800 g
kirīmi kawa - 2 tbsp. koko
tōmato, riki - 2 pcs.
paraoa - 2 tbsp. koko
wai - 0.5 l
rau kokoru, otaota, pepa, mea kakara me te tote

Te faaineineraa:

Ka horoi ata ahau i nga kiko, ka tango i nga kiriata ka tapahia ki nga riu e 7 henimita pea te roa.
Kei te mahi ahau i nga huawhenua. Ka tapahia e ahau te riki ki roto i nga tapawha iti, me nga tomato ki te hawhe mowhiti.
Ka whakatauhia e au te momo tunutunu ki roto i te tunu tunu ka tunu i nga kai me nga aniana, ka whakaohooho i etahi waa, mo nga meneti 15 Na ka taapirihia e au he paraoa paraoa me te parai mo etahi atu 5 meneti.
Ka taapirihia e ahau te tumato tapatapahi ki te multicooker ka waiho kia tu mo te 7 meneti.
Ka ringihia e ahau he wai, he kirikiri kawa, te tote, te pepa ka tauhiuhia ki nga mea kakara. He pai taku whakaranu.
I whakatauhia e au te tikanga tunu ka waiho kia tunu mo te haora kotahi. I mua i te oti tunu kai, taapirihia nga rau kokoru me nga otaota.

Tunu whakaata

Beef stroganoff i roto i te oumu

Ka whakarite nga Kaitao i te stroganoff mīti i runga i te oumu. Engari ehara tenei i te kii kaore e taea te tunu i te rihi ki roto i te oumu pera i te kuihi. He pai taku mahi.

Kai:

mīti - 1 kg
kopere - 3 upoko
kirīmi - 2 kapu
tiihi - 150 g
rau kokoru, pepa me te tote

Te faaineineraa:

Ka tapatapahia e au te kiko kia puta noa i nga muka ka whiua paitia. Ka tapahia e ahau nga pihi kau ki roto i nga takai.
Ka parai ahau i te hinu mo te 10 meneti, taapirihia nga aniana tapatapahi ka tunu mo tetahi atu hauwha haora.
Ka ringihia e ahau te kirimiri, ka taapirihia te rau kokoru, te tote me te pepa. Ka hurihia e au te wera, ka maka he taupoki ki nga rihi ka waiho nga kiko kia pupuhi mo te 10 meneti.
Ka maka e ahau te stroganoff mīti ki roto i te pepa tunutunu, ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro ka waiho ki te oumu mo nga meneti 40. Ka tunuhia e au i te temahana 200 nekehanga.

Tunu Stroganoff tunu i roto i te ranu harore

He rihi tino reka te Beef stroganoff, ana ki te whakauru koe i nga harore parai ki te ranu, he pai ake tena i nga harore tio, ka pai ake te reka.

Kai:

mīti mīti - 500 g
kopere - 2 upoko
harore hou - 250 g
kirīmi kawa - 5 tbsp. koko
pua nani - 2 tsp
te tote me te pepa

Te faaineineraa:

Ka horoi ahau i te poaka, ka tapatapahi kia iti ka whiua ki te hama. Ka tapahia e ahau nga waahanga ki roto i nga takai.
Ka horoi ahau i nga aniana me nga harore ka tapatapahia rawatia.
I roto i te parai paraoa ka wera ahau i tetahi hinu huawhenua iti, ka taapirihia he aniana me nga harore, ka korohuu mo te 20 meneti mo te wera iti. Na ka taapirihia e au te pepa, te tote, te pua nani me te ranunga.
I tetahi atu parai paraoa ka wera ahau i etahi hinu ka parai i nga kiko mo te wera nui mo te 10 meneti. Tote i te poaka ka maka ki runga i te pereti. I te wa ano, ka mohio ahau he pai te karaihe o te hinu.
Ka taapirihia e ahau nga kai parai ki nga harore me nga aniana ka riringi ki te kirikiri kawa.
Ka whakaohohia e au, ka uhia nga rihi ki te taupoki ka tuu ki te oumu mo te 3 meneti pea. Na ka tangohia e ahau te stroganoff kau i te ahi. Whakapaipai ki nga otaota i mua i te mahi.

Tunu whakaata

He tino pai taku whanau ki te stroganoff mīti i roto i te ranu harore. Inaianei ka koa koe ki o whanaunga ki tenei tunu kai. He pai te mahi me te rimurapa.

Pipi stroganoff i te French

Ma tenei tohutao, ka taea e koe te whakarite me te mahi i tetahi tino kai tunu kai mai i France.

Kai:

mīti - 1 kg
poaka - 200 g
waewae waewae - 1 pc.
pia pia - 1 l
te momona poaka - 2 tbsp. koko
kopere - 1 upoko
kāreti - 4 pcs.
paraoa kai - 100 g
aramona - 1 tbsp he koko
karepe - 2 tbsp koko
te tote me te pepa

Te faaineineraa:

Ka tapahia e ahau te mīti ki roto i nga waahanga iti, me te poaka kia iti. Kōrori i te hinu mō te 3 meneti. Na ka taapirihia e ahau nga kāreti kuoro me te riki tapatapahi. Ka parai ahau mo te rua meneti pea, ka whakaohooho i etahi waa.
Ka taapirihia e ahau te waewae waewae, te tote, te pepa ka riringi i te pia.
Kohia ki te whewhe, whakaitihia te wera, kati te taupoki ka tunu mo te wera iti mo te 4 haora.
Ka maka e au te kiko ki runga i te pereti. I roto i te wai i mau tonu ki nga rihi, ka riringi e ahau te whanui kai i roto i te karaati, ka kohuatia ka tunu mo te 10 meneti.
Ka taapirihia e ahau te kanekane, almonds me te karepe ki te ranu, ka kohuatia ka kohuatia mo te 2 meneti.
I maka e ahau nga riwai parai, kikokiko me nga huawhenua ki runga i te rihi. Ringihia te ranu ki runga.

Ka kainga wera te kau Stroganoff i te reo French. Mahi i muri tonu i te tunu kai. Bon Appetit!

Ka mutu, kua kite ahau i puta mai te rihi i mua noa atu ana kua roa kua pai ake te hangarau tunu kai. Inaianei kei a maatau nga tohutao e pai ai te taurite o nga mea katoa, he pai te hono. I tohaina ano e au etahi tohutao pera e ono.

Kua mutu taku tuhinga mo te mahi mīti stroganoff. Ko te tumanako i kitea e koe he pai, he whakamere hoki.

Send