Te tote, te kohua, te parai me te harore maroke

Send

E mohio ana koe, he maha nga iwi e koropiko noa ana i nga harore. Te toro ki nga wharekai me nga wharekai, he pai te tono rihi harore me te koa ki o raatau reka. Heoi, ka kitea rawatia tenei hua ngahere i te kauta kaainga, ka pa te patai - me aha nga harore i muri i te kato?

Kaua e miharo kaore nga whanau katoa i te tangata ka haere i te ngahere hararei ai i ona waa waatea ki te rapu harore. No reira, kaore koe e mate ki te tunu harore i te kaainga.

Ka ngana ahau ki te whakarereke i nga ahuatanga ma te whakaatu i aku wheako. I muri i taku panui i taku tuhinga, ka taea e koe tetahi mea ki te harore, tunu, parai, tote, tae noa ki te maroke. Ka aro ahau ki te kohinga me te horoi horoi. I te nuinga o te waa, ko te tuhinga kia tino pai, kia whai kiko hoki.

Me pehea te tote harore

Kei te whakatata haere mai te ngahuru. Ko te tikanga tenei ka puta wawe nga rihi harore ki runga i nga teepu. Ahakoa e koa ana etahi ki o raatau reka, ko etahi e pukumahi ana ki te whakareri.

Ka totea te harore i roto i nga tini tu tikanga. Te nuinga o nga wa, ka totea nga chanterelles, harore miraka, harore, boletus. Ahakoa te momo, ka taea e koe te whakamahi i tetahi hangarau tote. Ko te hua he hua ka iti nei nga kaata.

Whakangungu... E taunaki ana kia whakamahia anake nga mea hou, kaore ano kia pakaru, kaore he kutukutu. Ka tohatohahia, ka horoia, ka horoia. Ka mongamonga nga mea nunui.

Waiwai... I mua i te tote i etahi momo, ka whakatauhia he tikanga waiwai. Ko te mutunga, ka mahue i a ratou te kawa. Harore miraka miraka, volnushki me etahi atu me te reka o te reka. E taunaki ana kia waiwai i roto i te ruuma pai, kia huri ke i te wai.

Tote makariri

Ka whakamahia te hangarau ki nga harore, harore miraka, volushki me te russula. I mua i te tote, e taunaki ana te harore miraka, te volushki me te russula kia 72 nga haora. Hurihia te wai i muri i te 6 haora. Kaore e pupuhi a Ryzhiks. Ka horoia ka tangohia nga pakiaka. He tikanga te salting i roto i nga rihi uku, karaihe me te miihini.

TOHUATANGA-KI-TEWHIRI

Ko nga harore ka taapirihia ki roto i nga ipu ka taka nga potae ki raro. Ko nga papa katoa me tauhiuhi ki te tote. Tangohia te hawhe karahe tote mo te kilokore harore. Ka taea e koe te whakamahi i te kumine me te laurel.
Uhia nga harore ki te kakahu waatea. Muri iho, ka whakanohoia he porohita rakau ki runga, a, ka tohaina he taumaha iti ki runga. Ka roa, ka tiimata te noho. Kia mataara mo te pokepokea ai. Mena kei kona, hurihia te papanga ka horoi i te porowhita.
Whai muri i te wiki, ka momona nga harore, ka puta mai te tote ki roto i nga rihi. Mena kaore he tote, whakapiki i te taumaha o te kawenga ka taupoki i nga rihi ki te pepa tarai. Ka oti te tote i roto i te marama me te hawhe.

He wera wera

He tere ake tenei hangarau tote. Ko te tikanga wera ka whakamahia mo te tote i te russula, te harore aspen, te agariki honi me te harore pata. E taunaki ana kia whakamahia noa nga harore maoa.

Ko te tote i tenei ara ko te whakamahi i te tote. Kua rite mai i nga mea kakara me te tote. Ka mahi te pi, nga korowha me te laurel.

Tuhia he kohua wai ki te ahi, taapirihia he tote iti kia koropupuhia te wai. Na ka maka nga harore ki roto i te kohua ka tunu, ka whakarereke i etahi waa.
Whai muri i te puta mai o te pahuka, tangohia atu, taapirihia nga mea kakara ka haere tonu ki te tunu mo te toru o nga haora. Ko nga harore kua oti ka totohu ki raro, a ka marama ake te tote.
I te mutunga o te tunu kai, whakawhiti ki te peihana whanui ka tukua kia whakamatao. Na ka maka ki nga ipu, tauhiuhia atu ki te tote ka kati. Ko te tauwehenga harore / huka he 5 ki te 1. Ka oti te tote i roto i nga ra 45.

Tote maroke

Ka whakamahia tenei hangarau hei kohi harore pakeke.

Ka tipitipiia maroke nga harore, ka tapatapahia kia tapatapahia, ka whakatakotoria ki runga i nga grates ka maroke.
Ko nga harore maroke ka tukuna ki te peihana nui ka konatunatua ki te tote. Ko te 200 go te tote e makona ana mo te kilokore harore.
Whakanohoia piri ki nga tahataha. Tauhiuhia ki te tote ki runga ka kati te ipu ki te taupoki.

Te whakaata ataata i te kaainga

Kua tohaina e au etahi tohutao pickling tokotoru. Kei a koe te tikanga o te hangarau hei whakamahi i te tote. Kia mahara, ko enei o enei tikanga he pai ki a ia ake tikanga.

Me pehea te parai harore

Me ahua ke e mohio ana koe ki te kohi me te horoi harore, engari kaore koe e mohio ki nga muna o te parai tika. Koinei te korero o ta maatau korero. Ko nga tangata e kai ana i te tikanga kai kaua e kai i nga harore parai.

Horoihia kia pai ano te tihorea i nga harore. He roa tenei mahinga, ina koa he maha o raatau. Ko te reka o te rihi kua oti te whakarite ki te kounga o te tukatuka tuatahi.
Raua nga harore tihorea ki roto i te colander ka waiho i raro i te wai rere mo te 30 meneti.
Ringihia te wai ki roto i te kohua nui ka neke nga harore ki reira. Kuhua tetahi riki kiri tihorea ki te kohua, hei tohu taumaha. Mena ka kikorangi, ka taunakihia kia panga nga harore. Ki te kore, ka kaha te paitini e koe.
Kaore i roa te whewhe, e rua meneti noa iho. Na ka maka ki roto i te kaita, paraoa ka parai i te hinu.

Ka whakamahia tenei tikanga parai i te wa e ruarua ana te ahua o nga kai. Hei taapiri, ka kohua ana, ka ngaro i nga harore nga huaora me te kakara. Mena e mohio ana koe he aha enei harore, kaua e kohua e koe. Me tihorea noa, horoia ki te wai, whakamaroke ki te tahei ka parai i te hinu i muri i te tapatapahi.

Tohu Awhina Ataata

Ko te tohutao mo te parai me te riki he rereke rereke.

Paraihia te riki tapatapahi. Katahi ka taapirihia nga harore tapatapahi.
Kaua e hipokina te paraharaha ki te taupoki 5 meneti. Ko te hua ka puta he kirinuku parauri koura.
Whai muri i te 5 meneti, taupokina nga rihi ka tunutunu mo etahi atu 5 meneti.
Me kinaki ki te tote i te mutunga o te tunu kai. Mena ka parai e koe nga harore ki te paraoa, ka ngawari ana, ka mau tonu ki o raatau ahua.

Mahi hei rihi motuhake, paramanawa makariri, rihi taha ranei. Ko etahi o nga rangatira o te whare ka ringihia he ranu kirīmi kawa, ka taapiri ranei i etahi atu huawhenua hei tapiri ki nga aniana i te wa o te parai.

Ka korero ahau i etahi kupu iti mo te whakakakara. Kaore au e whakamahi, na te mea ka kaha te haunga ki te kakara o nga harore, ina koa nga champignons.

Me pehea te tunu harore

Ko etahi e pai ana ki te kai, te ika tuarua, nga harore tuatoru. Ka pa katoa ki te reka o te tangata. Mena ko nga uaua o te tunu kai me nga rihi ika e mohiotia ana e te katoa, me nga mea katoa he rereke nga mea katoa. He maha nga huarahi hei whakarite i a raatau. Ka korero maatau mo te tunu kai.

Nga maaramatanga o te whakarite me te tunu kai

I mua i te tunu kai, ka mahia i mua i te harore. Ka horoia ki te paru, ki nga otaota, ka horoi horoia, engari mo te wa roa. Mena ka horoi koe mo te wa roa, ka mimiti rawa te makuku ka ngaro to raatau pumau.

Nga maaramatanga o te tunu kai. Tuatahi, ka kohua te wai, katahi ka makahia nga harore ki te kohua, ana muri noa ka tapirihia te tote. Mo te kakara, ka taea e koe te taapiri i tetahi raurere rangatira, pi, aniana ranei.

Ko te reka pai ka pa ki te kaha o te ahi tunu kai. He pai te wera waenga. Ko te mahana o te tunu kai kia mau tonu te whewhe o te hupa.

Riipene tunu agarics honi

Te wa tunu mo nga momo rongonui

Champignon. Tupu i roto i greenhouse. He ngohengohe ratou, kaore e hiahiatia te tukatuka roa. Kohia nga champignons hou tae atu ki te 5 meneti. I nga waahi harore hukapapa, i mua i te kohua, e 10 meneti te roa, he tikanga whakapiri.
Harore tio. Me te harore kati kōtuhi. He rereke i nga champignons na te teitei o te kaha me te kaha. Ko te wa tunu mo te 20 meneti.
Chanterelles. Harore ngawari ngahere. I mua i te tunu kai, ruia te miraka mo te 60 meneti. Tunu ki te wai tote mo te toru o nga haora.
Ma. He kikino te hanganga. Tunu mo te 40 meneti. I te wa o te mahinga, me tango te pahuka i te huka.
Parameta. Ka tipu ratou i te ngahere. He ngawari te hanganga. 30 meneti te roa ki te tunu kai.
Harore honi. Tunu kia neke atu i te haora. Whai muri i te whewhe o te hupa, ka puta mai he pahuka, me tango, ka whakarereke te wai, ka korohutu tonu.

I tohaina e au nga muna o te tunu kai. I taea pea e koe te whakarite kia tino maamaa te whakahaere, ko te waa tunu kai i runga i te momo.

Me pehea te whakamaroke harore

Ko te maroke te tikanga tukatuka noa. I muri i te maroke, ka heke o raatau puranga ka puta mai etahi atu kounga reka. He pai ake te harore maroke i roto i te uara kai totika ki te harore tio, tote, me te toki. Te taumaha iti me te roa o te tau mo te rokiroki pai.

He pai mo te whakamaroke he harore marsupial me te tubular - harore, ma, boletus, boletus, chanterelles. Kaore i te maroke nga pereti, kei roto te kawa, e kore e ngaro i muri. Ka totea, ka pīkara.

I mua i te maroke, ka tohatohahia nga harore, ka kowhiri i nga mea kaha me nga mea hauora anake. Kaua e horoi, mai i te wa e tino piki haere ana te waa. Ka horoia ki te kakahu ka moss, ka tangohia nga ngira paina me te paru mai i te potae.

Ka tapahia nga potae nui ki nga waahanga. Ka tapahia nga waewae ki nga mowhiti, ki nga pou ranei. Ko nga raina me nga miihini kua maroke katoa. I roto i te pūkohu, nga chanterelles me te pata, ko nga potae anake e tika ana hei whakamaroke.

Kia maroke kia maroke kia aata haere, i raro i nga tikanga hurihuri o te hau me nga wera nui. Te kore ka kino haere ratou.

Nga tikanga whakamaroke

Hau tuwhera

Tohua he ra maroke me te ra wera. Ka haria nga harore ki te miro. Ko te taera hua ka whakairihia ki te waahi paki.
Ka takina te takatu i nga wa katoa. Ia ahiahi ka haria te tahei ki roto i te whare, i te pikitanga o te haurangi i te po.
Kaore i te taunakihia te whakainu, ka kino tenei ki te kakara me nga kai totika. Ko te maroke i waho ka whakaroa mo etahi wiki.

Oumu te whakamaroke wheketere ranei

Ma te whakamahi i tenei tikanga, whakatakotoria ki tetahi waahanga angiangi i runga i te raina waea pepa tunu tunu ranei. I maroke i te mahana o nga nekehanga 70 mo etahi haora.

Ataata whakamaroke kaainga

Hei tauira, i tirohia e au etahi tikanga whakamaroke rongonui e rua. He maroke nga harore kua oti te hanga, he maama ki te pa, kaua e pakaru, engari me pakaru noa.

Ka penei taku maroke: Ka waiho e ahau nga harore kia maroke i te ra, ka mutu ka maroke i te oumu. He tere, he whai hua hoki tenei tikanga.

Me pehea te peera harore

I mua i te kohi harore i whakaarotia he mea whakangahau, i tenei ra he momo momo ahuatanga o te ao me nga tikanga a te whanau.

He mea nui te kohinga, me te horoi. Mena he hou koe ki tenei putaiao, tirohia aku tohutohu.

Te horoi patipati

Ka tiimata ratou ki te horoi i a ratou e kohi ana, te tango i nga waahi hioke me nga wahi pakaru i te ngahere.

Whai muri i te tapahi, ka tangohia nga otaota, nga rau me nga ngira mai i te mata.
I te waahi tonu, tangohia te kiri paku o te potae.
Tapahia nga wahi hioke i runga i te waewae.

Na ko nga harore parakore anake ka toe ki te kete, a ka oho ake koe i te rangi hou.

Horoi kaainga

Ka tohatohahia nga harore e te momo hei whakangawari i te whakahaere.
Whakatauhia ko tehea momo ka tunua tuatahihia. Kaore te harore e takoto mo te wa roa, kaore e nui ake i te 5 haora mo te tunu kai.
Ko etahi momo he matū tauwhāiti e whakatairanga ana i te hāora tere. Ko te ahua o nga harore pera tonu ka ngaro te ataahua. Kia kore ai e pouri, ka ringihia ki te wai tote.
Ka horoia te hinu mai i te potae. Ka tangohia te kiri mucous mai i te pito o te potae.
He rereke te horoi o te tubular. Ka whakamahia he paraihe hei horoi i nga harore. Ko te "Mahru" ka nekehia i nga wa katoa, mai i nga wa ka kitea nga noke i roto.
Ka puhia nga ma i mua o te horoi. Na ka pania ki te paraihe ka tango i nga waahi pouri.
Ko etahi harore e horoi ana i raro i te waa wai, etahi kaore e whakamahi wai. Ka tipu nga harore ki te tarutaru ma, no reira ka nui noa atu te tapahi i nga waewae roa me te whakamama iti ki te wai.

Ka mutu ana te horoi, horoi ki te wai ka tunu tonu. Ko te noho roa ki te wai ka raru te reka.

Me pehea te kohi tika i nga harore

Ka taea te hoko harore i te hokomaha, ma te ringaringa ranei e tango. Ko te haerenga ki te toa kaore e roa te waa, engari kaore e taea te whakarite ki te haerenga ki te ngahere, kia pai ai te ataahua o te taiao, kia hau te hau me te waatea.

He maha nga kaikohi harore i tenei wa, engari he tokoiti nga tangata e mohio ana ki nga muna o te kohinga tika. Hei taapiri, me haere koe ki te ngahere me nga taputapu e tika ana, me mau taputapu.

Ko te hauhake hē he kino ki te kotinga a meake nei. Kei te hohonu te papakupu o te mycelium i raro i te moenga whakapati, a he kino nga mahi a te tangata.

He maha nga taangata e huti noa i nga harore i te whenua me te pakiaka. Kaore e taea tenei, na te mea ka taea e te mycelium te hinga. Me tapahi ki te maripi i te take o te turanga, a kia kapi te tumu o nga waewae ki nga toenga tipu.

Mena kaore he maripi kari i to ringa, ka hurihia te harore me te tango marie. No reira ka whiwhi te mycelium i te kino iti. Mena ka penapenahia e koe i tenei ra, i muri i etahi wa ka puta mai he hua hou i tenei waahi.

Mo te oranga tonu o te mycelium, he tikanga pai e hiahiatia ana. I roto i te ngahere, he maha tonu nga waahi ka rite ki te waahi whawhai: ka keria nga rau me nga ngira, ka takatakahia te pūkohu. I tenei wa, me pehea e korero ai tatou mo te ahuru o te mycelium? Ko te kaikiri harore tika anake e manukanuka ana ki nga waa penei.

Me korero tika mo nga ture mo te kohi harore.

E taunaki ana kia kotia i te ata.
Ka aata ata haere ratau ki waenga o nga rakau, ka tirotiro haere i nga waahi mokemoke.
Mena he maroke te raumati, ka tiro ratau ki waenga i nga rau, i roto i te pūkohu, i raro hoki o nga peka manga.
Mena he ua te raumati, kei te rapu ratou i nga waahi tuwhera me nga tiimata.
Ka tipu nga harore i roto i nga kamupene, ki te kitea e raatau tetahi, ka ata tirotirohia e raatau te papaanga.
He tere te tipu. Mena he iti ka puta i tenei ra, ka tu tetahi tupua i tona wahi i roto i etahi ra.

Kia whai whakaaro tatou ki nga taputapu o te kaikohi harore, ko te kaha o te kohinga me te taumata o te whakamarie o te kaikohi kei i a ia.

Ka kohia nga harore ki roto i te kete. Kaore e whakamahia nga peere, na te mea ka tere te heke kaore he hau.
Ka haere ana ki te ngahere, ka kakahuria e ratau nga kakahu maamaa kia pai. Hei tauira, he koti koti. Ka mau mai he koti ua, he koti ua ranei ki a raatau mena ka ua mai te ua.
Ko nga hu e kowhiri ana i te maamaha, e ngawari ana, e whai kiko ana. Ko te otinga tino pai ka kiia he kau kau, hiako he potae rapa ranei. Mena he maroke te ngahere, ka mate nga huu hakinakina.
He pai ano hoki te peeke pokohiwi parewai. He waatea ki te kawe kai, te ipu wai, te taurite, te maripi kari me te koti ua ki roto. Ko te mea tika, me noho te kapehu.

Mena he hou koe ki tenei waahanga, kia kaha ki te whakarongo ki aku tohutohu. Ehara i te mea nui ki te panui i te pukapuka whakamarama e pa ana ki nga harore kai me te kai kore.

I runga i tenei panui, ka mutu taku tuhinga. Ko te tumanako ka taea e koe inaianei te hauhake, te tihore, me te mahi harore.

Kua kite ahau kaore he mea motuhake mo te tunu kai me te parai. Engari ko te whakamaroke me te tote tetahi atu mea ano. Ko te harore maroke te turanga pai mo nga rihi maha. Ka tapirihia ki te hupa, hei whakakii mo te pai.

Send