He ataahua te whakapaipai i tetahi keke mo te Tau Hou 2020

Send

Kei te hiahia ahau ki te tunu i nga rihi whakanui ehara i te mea reka anake, engari he ataahua ano hoki. Ka aro nui maatau ki nga purini me nga keke, e ngana ana ki te hanga i tetahi tino mahi hinikona. He pono tenei i te tau 2020, i te mea ko te rangatira o te tau, te White Metal Pig, he mea tino nui. Na, te whakapaipai keke: me pehea te whakapaipai i nga taonga tunutunu o te Tau Hou kia miharo ai te katoa i te teepu whakanui?

Atamira faaineineraa

He maamaa noa nga waahanga mo nga whakapaipai ka hiahiatia e koe: tiakarete, nati, hua maroke, hua hou, marmalade, whakapakoko kua oti ke te hanga mai i te toa. Mena ka whakaaro koe ki te mahi whakapaipai i a koe ake, me: huka, tae kai, paura paraoa, pokepokea ai hei hanga ahua.

Mo nga taputapu, ka whai kiko te pungarehu paraoa ki te whakatau koe ki te hanga tuhinga me nga tauira me te awhina a te kirīmi. Ko te whakapaipai aihikimi he whakarato i te aroaro o nga kai e tika ana katoa hei tunu kai. Ko te nuinga o nga wa ko: te miraka, te tiakarete, te kirikiri, te pata, nga hua manu, te miraka kapi.

Nga whakapaipai tino ataahua mo nga keke o te Tau Hou

Me tiimata taatau whakamatautau auaha i te kaainga me nga whakapaipai kirikiri. Mo te whakapaipai keke, he maha noa nga momo puranga kirimi e whakamahia ana:

hinu;
kirikiri;
pūmua

Kirīmi hinu

Ka taea te rereke i nga pata pata ma te whakauru i te koko, i te tae kai ranei. He tino ngawari te whakarite.

Kai:

te hinu, te hinu momona kaua e iti iho i te 82%;
te huka;
tae kai waipiro.

Te faaineineraa:

Whakaranuhia nga waahanga e toru ka whiua ki te paraoa.
Ka taea te taapiri i te miraka pupuhi kapi ki te pata pata, ka pai ai te rite o te waiu ka reka te reka.

Kirīmi pūmua

Kai:

6 punetēpu o te huka;
3 hua;
he poro rēmana, he timonga waikawa citric ranei;
nga waikano me nga mea kakara ka hiahiatia.

Te faaineineraa:

E hiahia ana matou ki te ¼ karaihe wai me te huka hei mahi i te tirikara. Ka maka e matou te wai ki runga i te ahi ka tunu mo te 5 meneti, ka whakaohooho i etahi waa.
Kuhua nga protein ki roto i te peihana ka whiua ki te whakaranu. Ki te tiki i tetahi pahuka ma ma, ka taapirihia etahi pata wai remana ka maka ranei ki roto i te timatanga waikawa citric.
Ka whiua tonu e taatau, ka taapiri haere i te tirikara huka. Patupatua kia rua meneti pea ka taea te taapiri i nga tae me nga mea reka ki tenei wa.
Mena kei te awangawanga koe mo te matotoru, taapirihia te agar agar i te wa e mahi ana koe i te kirimiri kirikiri.

Pata pata

Ritehia ai te pata pata kia rite ki te kaupapa ano o te pata.

kirikiri kaua e iti iho i te 32% 6 tbsp. l.
huka hukahuka 3 tbsp. l.
tae kai waipiro
whakakakara

Calories: 226 kcal

Pūmua: 4 g

Momona: 15 g

Warowaihā: 19 g

I mua i te whiu i nga kai, ka taunaki nga kaitao whai wheako kia wiri i te ipu ka hanga e koe te kirimi, me te kirīmi ano.
Patohia nga kai makariri katoa kia u ra ano.
Mena kei te awangawanga koe mo te whakakeke, hokona he kaiwhakanao paraoa paraoa i mua atu. Ka taea hoki e koe te whakamahi taapiri i roto i te tae o te tae me te hā.
He mea tika kia tukuna te kirimi ki te mata o te keke me te hiringa kai.
Ma te awhina o nga taapiri rereke, ka taea e koe te hanga tauira putiputi me te āhuahanga, me nga raina ataahua.

Ko nga keke e whakapaipaihia ana ki te mastic e tino paingia ana mo te Tau Hou. Ka taea te hanga marshmallow, te mastic huka ranei, te hoko ranei i nga whakapaipai kua oti te hanga i te toa monamona, i te hokomaha ranei. Ka whakarahihia e te Mastic nga tirohanga, na te mea ka pai te hanga, kia ataahua, me te mea nui, he "taonga" hei kai.

Mastic huka

Kai:

80 ml o te wai;
20 g pata;
7 g gelatin;
2 punetēpu o te kūhuka;
1 kg o te huka paura.

Te faaineineraa:

Brew gelatin me te wai mahana ka whakaoho kia mimiti katoa. Mena e tika ana, ka whakauruhia he tae ki tenei waahanga.
Taapirihia te hukahuka me te hinu ki te gelatin, uru ka whakamatao.
Kua tae ki te waa ki te taapiri i te huka huka ka uru ki roto kia tino ngongo ai ki te mastic.

Mastic Marshmallow

Kai:

tākai mōkihi marmamara;
paura te huka;
pata.

Te faaineineraa:

Ka whakawerahia e maatau te marshmallow me tetahi waahanga hinu i roto i te miihiniiti kia rua nga wa e rahi ake ai. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te pati wai mo te whakamahana.
Taapirihia te waikano e tika ana, paura ki te marshmallow ka pokepoke kia taea ra ano te whakakotahitanga o te kirihou.

Ko te mastic Marshmallow kaore e hipoki i nga keke anake, engari ka hangaia he ahua taketake, hei tauira, te Maama Ma - te tohu o te 2020.

Merengi

Ko tetahi atu waahanga mo te hanga i tetahi whakapaipai tunu kai he meringue. Ka taea e koe te hoko i nga mea kua oti te whakarite, maau ranei e hanga.

Kai:

5 hua;
tae kai;
250 go te huka.

Me pehea te tunu

Me whakamatao nga hua, ka wehea nga ma ka riringi ki te whakaranu.
Taapirihia te huka paura ranei i te tauwehenga: 1 waahanga pūmua - 2 waahanga huka. Ka whakauruhia e taatau, kaore e mutu te patu i nga ma.
Whai muri i te taapiri i nga huka katoa, whiua mo te 8 meneti pea. Akene, na te kaha o te whakaranu, ka nui ake te waa, na te mutunga o te hua: me nui te puranga o te pūmua.
Mena kei te hiahia koe ki te tiki meringues tae, peita i te haurua o te puranga ki te tae e hiahiatia ana.
Ka maka e maatau o maatau maamaa ki roto i te putea paraoa. Mena he meringues tae, waiho he puranga ma ki tetahi taha o te peke, me tetahi puranga tae ki tetahi taha.
Tangohia he pepa tunutunu, ka kapi ki te pepa tunutunu, ka kotia te meringue mai i te peke. Me wera te oumu ki te 90 nga nekehanga. Tunua mo te 2 haora.

Mena kei te hiahia koe kia miharo te tohu o te tau 2020, te Ratanga Mouere, ki o mahinga kai tunu kai, hangaia he whakapaipai rereke ma te tiakarete tiakarete e titiro.

Te huka tiakarete pouri

Ko nga whakapaipai tiakarete tiakarete me te tiakarete e tino paingia ana. Taupokina te keke kua oti ki te huka tiakarete ma, pouri ranei, katahi ka whakatakoto i etahi momo tiakarete tiakarete ki runga ake. Ka taea te whakakotahitanga o nga candies o nga ahuatanga rereke, nga tiakarete tiakareti, nga roarangi, nga peita me nga kaho.

Ko nga whakapaipai i hangaia mai i nga hua candied - he pai hoki nga cherry, cranberry ranei. I runga i te turanga tiakarete ma, he tino ataahua nga hua, ka hangaia he whakapaipai o te Tau Hou. Ana i runga i te tiakarete mangu, he ahua ataahua nga ahua mawhero o nga poaka mastic.

Kai:

100 go tiakarete pouri;
75 ml o te miraka.

Te faaineineraa:

Ka rewa te tiakarete ki te miraka.
He pai ake te mahi i roto i te kaukau wai.

He tiata ma

Ko te kaupapa tunu kai he rite ki te tohutao o mua.

Kai:

100 go tiakarete ma;
100 g te huka huka;
50 ml o te miraka.

Te faaineineraa:

Whakanohia te ipu ki te pati wai ka rewa te tiakarete ma ki te miraka, taapirihia te huka huka ka uru ki nga mea katoa kia maeneene ra.

Mena kei te hiahia koe ki te hanga i nga ahua o te Kiore Ma ma nga tiakarete, whakairihia nga stencil me nga moto. Mo nga tunu tauhou, he pai rawa atu te pokepokea ai ka ringihia e koe te kohinga tiakarete ka tuku atu ki te pouaka whakamātao. Mould i roto i te ahua o te hukarere, rakau Kirihimete, hukarere, me te kore, he pai rawa atu nga piaka hei whakapaipai mo te keke o te Tau Hou.

Karamere

He pai te karamera hei whakapaipai i nga taonga tunutunu hararei.

Kai:

200 g te huka;
5 pata o te winika winika;
150 ml o te wai.

Me pehea te tunu

Whakaranuhia te huka ki te wai ka maka i te wera iti, ka whakaohooho tonu ki te koko.
Ka taea e koe te hanga taatai karamel ma te whakamahi i te cliché potato. Ki te mahi i tenei, tangohia te hawhe o te riwai ka tapahia te ahua e hiahiatia ana i roto.
Raua te cliché ki te karamere, he wera tonu, ka tuu ki runga i te pereti hinu. Ka piri tonu te peara ki te mata o te pereti, engari ka mau tonu te ahua e hiahiatia ana.
Ahakoa kaore i te hukapapa te piki, whakarerekehia.

Nga tohutao taahiraa-i te-taahiraa mo nga keke o te Tau Hou

Ko te whakanui i te Tau Hou he tohu motuhake mo te hararei. Ko nga kai reka me tuuturu. Kua whiriwhiria e ahau etahi keke reka mo te Tau Hou 2020 o te Kiore Miihini hei whakarite mo to whare me o manuhiri.

"Berry"

Ko te keke me te ingoa reka ka honohono i te ngawari o te keke pupuhi me te kakara o nga hua mohoao, no reira ka pai te katoa, kaore he awangawanga.

Kai:

360 g miraka miraka;
320 ml kirīmi, 33% ngako;
410 g blueberry whakatotoka;
360 g raspberry whakatotoka;
0.5 kg te paraoa;
400 g pata;
1 hua manu;
1 punetēpu o te winika;
½ te tote teepu;
175 ml o te wai matao.

Taahiraa i te taahiraa tunu:

Whakaranuhia te hua manu heihei me te winika me te tote, ringihia ki te wai, uru ka tuku ki te pouaka whakamātao.
Taapirihia he pata kuoro kuoro ki te paraoa paraoa. Ka whakaranuhia e maatau, ka hangaia he reti, ka taatai i roto.
Ka tangohia e maatau te kohinga hua manu mai i te pouaka whakamātao ka whakauru ki te paraoa pokepoke. Me tino pokepoke. Ka maka e matou te paraoa pokepoke ki roto i te peke, tukuna atu ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Pania te oumu ki te 185 nga nekehanga.
Ka tangohia e matou te paraoa pokepoke, ka wehea mo nga keke. Hurihia ia keke kia kore ai e neke ake tona matotoru i te 2 mm. Kia whiwhi koe i nga keke e 5-6. Ka tunuhia e maatau mo te 10 meneti.
Patupatua a te kirīmi, whakamōhiotia te miraka miraka.
Whakanohoia he rihi me te koti me te kirīmi, horahia he papa oriwa. Ka tukuna ano e matou te mahi mai i te tiimatanga: keke-kirimi-hua.
Ka taea te whakatakoto i nga keke i nga waahanga whakauru me nga waahanga rereke i ia waahanga.
Ka kotihia e maatau te keke o runga me te kirīmi, maka ki roto i te pouaka whakamātao.
Whakapaipai ki nga hua me nga rau mint i mua i te mahi.

"Maama"

Ka tino whakatinanahia e maatau to maatau ingoa, ka waiho hei waahanga pai mo te teepu Tau Hou.

Kai:

210 g te huka purena;
110 g rōpere;
3 kapu paraoa;
210 g pata;
8 hua;
2.5 koko koko;
350 g tiihi tiihi;
¼ he punetēpu mo te tae kai;
1 te paura paura tunu;
2 punetēpu o te huka paura.

Te faaineineraa:

Ka whakawerahia e maatau te oumu ki te 185 nga nekehanga.
Patupatua nga hua mo te 10 meneti.
Taapirihia he paura tunu ki te paraoa paraoa.
Kuhua te 110 go pata ki roto i te kohua ka maka ki runga i te wera iti kia rewa ai te pata.
Ringihia te pata ki roto i te paraoa, kia ata whakaoho. Taapirihia he hua manu ka tino uru.
Ka wehea e tatou te paraoa pokepoke kia toru nga waahanga: taapirihia te tae mawhero ki te kotahi, ko te koko ki te tuarua, ka noho te tuatoru kaore he taapiri.
Uhia te rihi tunutunu ki te pepa, maka te kohinga tiakarete ki roto ka maka ki te oumu mo nga meneti 15. Na ka tunuhia e maatau te keke mawhero, kaatahi te keke kaore he taapiri.
Whakaranuhia te 100 go pata waipuke ki te tiihi kirimi ka whiua mo te 10 meneti, taapirihia te paura huka ka patu tonu mo te 7 meneti. I te mutunga, me tiki e tatou he kohinga hau.
Whakanohoia te papa tiakareti ki runga i te rihi, hinu ki te kirīmi ka kapi ki te kirinuku mawhero. Ka whakakakahu ano matou ki te kirikiri ka whakatakoto i te keke kaore he taapiri.
Me whakahinuhinu te tihi o te keke me nga taha ki te pata ka whakapaipai i te keke me nga hua rōpere. He pai ake te tapahi atu hei poro.
Ka tukuna e matou ki te pouaka whakamātao mo te 4 haora. Ko tenei purini ka whakapaipai i tetahi teepu.

"Tiakarete Mega"

He pai ake i te tiakarete mo te Tau Hou ko te keke Tiakarete Mega anake, kei roto i te wa kotahi te reka o te pango, te miraka me te tiakarete ma, me te waipiro Amaretto me te kirimi tino ngawari. Ki taku mohio ko tenei keke ka pa ki te Tau Hou ka riro i nga ngakau o era he niho reka.

Mo te pihikete:

200 g te huka;
¾ Toi. paraoa;
5 hua;
1 timonga tote;
¼ Toi. māngaro

Mo nga kaupapa matua:

210 g tiakarete miraka;
210 go tiakarete mangu;
210 g tiakarete ma;
1 pereti gelatin;
6 toene;
65 g pata;
455 g kirīmi taumaha;
25 g nga nati paina;
25 g walnuts;
25 g koko;
1 kēne kirīmi whiu;
55 ml o Amaretto liqueur.

Te faaineineraa:

Whakawehea nga toene i nga ma. Ka maka e matou nga ma ki roto i te pouaka whakamātao, ka huri i nga yolks me te huka kia maeneene noa.
Ringihia te paraoa me te māngaro ki nga toene, kia tere te pokepoke kia kore ai e puranga.
Toteina nga porotiti matao, whiua kia nui te pahuka i te paraoa, ata whakauru te puranga ki te paraoa pokepoke.
Ka tohaina e maatau te pepa me te pepa, te koti me te hinu. Pania te oumu ki te 185 nga nekehanga. Kuhua te paraoa pokepoke ki te pokepokea ai, ka tohatohahia te tihi ka tunu kia 40 meneti. Whai muri i te 20 meneti, whakawetohia te oumu ka waiho te pihikete ki roto. Ka taea e koe te whakamahi i te pihikete mo te keke 3 haora noa i muri i te tunu.
Kohia te keke ki runga i te grater, hurihia nga nati me te titi huri, whakaranu i te pihikete me te purini nati ki roto i te peihana, taapirihia te waipiro me te koukou.
Ka whakakakahuihia e maatau te ahua ki te hinu, ka tohaina te pepa, ka horahia te puranga pihikete-nati.
Wehehia te pereti gelatin kia 3 nga waahanga ka waiwai mo te 10 meneti.
Kohia te tiakarete pouri, 2 tsp. ka waiho e maatau mo te paura, maka te toenga ki te pati wai, taapirihia he 2 yolks, масла tetahi waahanga o te hinu, me te gelatin. Ka tae ana te papatipu ki te homogeneity, kia iti ake te whakamatao.
Whiua te kirīmi ka riringi ki roto i te kohinga tiakarete.
Ka tukuna ano e matou nga tikanga o mua mo te miraka me te tiakarete ma, kia pai ai te whakamatao o nga waatea.
Whakanohia te puranga tiakarete miraka ki runga i te turanga pihikete me te pouaka pouaka mo te 25 meneti. Whai muri i tena, waiho te ranunga tiakarete ma, ka tuu ano ki roto i te pouaka whakamātao mo te 25 meneti. He rite ano ta maatau ki te tiakarete pouri.

Whakapaipai ki te kirikiri whiu me te tiakarete tiakareti i mua i te mahi.

Tunu ataata

Keke kore tunutunu "Te ahua o te Tau Hou"

I te Tau Hou o te Tau 2020, kei te hiahia koe i tetahi mea motuhake, na reira tirohia etahi tohutao hou. Ko nga keke-kore i tunua ka noho tau mo etahi tau. Akene ka tiimata ahau ki a raatau.

Kai:

1 pihikete;
400 g miraka pē;
12 g gelatin;
1 karaka;
2 tangerine;
50 g paina kēna;
1 panana.

Te faaineineraa:

Ka mau maatau i te pihikete kua oti te hanga, ka tunu ranei i mua mo ta maatau keke. Tapahia ki roto ki te poraka.
Ringihia te gelatin me te 3 punetēpu wai mahana, uru ki te miraka pē me te huka paura.
Tapahia te karaka me te panana ki nga poro, paina kia poro, wehehia te tangerine ki nga poro.
Ka hipokina e matou te puka wehe ki te kiriata, ka whakatakoto i te pihikete me nga huarakau me te ataahua, engari me waiho etahi o enei waahanga mo te waahanga tuarua. Ka tūtohu mātou kia waiho he porowhita karaka ki nga taha o te pokepokea ai.
Ringihia te gelatin ki roto i te miraka miraka, uru rawa; Ringihia te haurua o te papatipu ki roto i te pokepokea ai. Whakahokia nga poraka hua me nga pihikete kia whakakiihia ki te toenga o te miraka miraka.
Kuhua ki te pouaka whakamātao kia pakeke ra ano te keke.
Hurihia ki runga i te rihi papa, tangohia te kiriata ka whakapaipai ki nga tiakarete rakau Kirihimete. Ka taea e koe te whakamahi i etahi atu whakapaipai o te Tau Hou mo tenei keke reka hoki.

Kihi keke

He tika te tiihi keke i te teepu o te Tau Hou, na te mea ko te reka me te ahua e hangai katoa ana ki te whakanui i te takurua.

Kai:

0.5 kg tiihi tiihi;
1 kēne te miraka kapi;
10 g gelatin;
⅔ he karahe miraka he wai maori ranei;
250 go pihikete (he pai ake te tango i te poto poto);
100 g pata;
100 go te fuamelie te tiakarete here ranei me nga hua katoa.

Te faaineineraa:

Kohia nga pihikete ki roto i nga kongakonga, taapirihia te pata rewa, uru.
Taupokina te pepa o raro o te pepa ki te pepa, tuhia ta maatau papa mo te keke a muri ake nei, kia tika te taataki.
Waimeha te gelatin i te 2/3 kapu wai mahana, waiho mo te 10 meneti. Me oho kia orotahi te gelatin me te kore puranga.
Whakaranuhia te kuiti me te miraka totiki, taapirihia te gelatin, te whiua.
Kuhua te puranga curd ki roto i te pokepokea ai, ka kapi ki te kiriata piri ka uru ki te pouaka whakamātao mo etahi haora.
I mua i te mahi, tohaina ki nga waahanga, ringihia nga waahanga ki te tiihi ka whakapaipai ki te rau mint.

Keke Tiakarete Tere me te Kirīmi me te Cherry

Mo te keke:

4 koko koko;
2 tbsp paraoa;
2 hua;
1 karaihe miraka;
1 kapu huka;
1 tsp paura tunu;
1 tbsp winika;
1 houra houra;
vanilla.

Mo te kirimi:

400 ml kirīmi;
⅔ Toi. Sahara;
2 tbsp cherry whiu.

Te faaineineraa:

Whakaranuhia te koukou, te houra, te paraoa me te paura tunu ki roto i tetahi ipu nui.
Patupatua a te pata me te huka ki roto i te peihana. Taapirihia he hua ka whiua kia maeneene noa.
Taapirihia he winika ki te miraka, kia pai te rewena.
Kua tae ki te waa ki te whakaranu i nga waahanga e toru ki te peihana kotahi. Kohia katoahia ka whiua ki te whakaranu. Ma tenei e taea ai te paraoa paraoa tiakarete. Ringihia tana peihana tunu.Tuatahi, kapi te raro o te pepa ki te pepa pepa, ka hinu i nga taha ki te hinu.
Ka tukuna e matou te keke a muri ake nei ki te oumu kua oti te wera ki nga nekehanga 180. Ka tirohia e maatau te hihiko o te keke me te taakahu niho i te wahi tino matotoru: mena kaore e piri te paraoa pokepoke kaore e totoro, ka taea e koe te whakaweto.
I tenei wa, kia rite te kirikiri: tipitipiia nga cherry, whiua te kirīmi ki te paura huka mo te 3 meneti te tere tere.
Wehea te keke kua oti kia rua nga waahanga, whakakakahu ia ki te kirimi ka tauhiuhia ki nga hua. Kohia te keke o raro me te kirimiri.
Ka taea e koe te whakapaipai i te keke me te tiakarete kuoro.

He Kupu Awhina Awhina

Mena kei te hiahia koe kia miharo nga manuhiri mo te Tau Hou 2020 kaore i te reka noa o te keke, engari me tona ahua, ka taea e koe te whakamahi i nga ahuatanga hou mo te whakapaipai keke.

He keke "Rural" pe "tahanga" ranei. Ko te take kaua e hipokina nga taha ka runga ki te kirīmi. Engari whakapaipai i nga taonga tunutunu ki nga taonga o te taiao: nga oriwa me nga hua, nga rau me nga putiputi hou.
Aniwaniwa. Ko nga keke katoa kia rereke te tae. Ka taea te whakapaipai i te tihi ki te kirikiri ma, ka haere ranei i te ahunga a te aniwaniwa. Ki te mahi i tenei, whakamahia te mastic-tae maha ranei, nga peariki ranei.
Nga whakawhitinga tae. Ka taea e koe te kowhiri i nga tae 1-2 ma te whakamahi i nga momo atarangi katoa. Ko te mutunga, ka whiwhi koe i te ombre keke.
Whakapaipai Quilling. Ko tenei tikanga kua huri mai i te ngira ki te tunu kai, i tenei wa anake, ka whakamahia etahi tauira mastic. Ko nga keke pera te ahua makutu.

Ko aku kupu tohutohu ko te whakarite i te teepu o te Tau Hou, ana ko te hararei, tino motuhake, miharo me te kanapa.

Send