Nga mea katoa mo te hanganga matū me te kiko pūngoi o te pīti. Nga painga me nga painga o te hua
Ko te Beet he huawhenua pakiaka o te whanau amaranth, e tino paingia ana i to taatau whenua me te maha o nga huaora me nga kohuke. Ka kiia e te iwi he "buryak".
He aha nga mea whai kiko kei roto i te pīti, he aha te mea pai ki te whakamahi, ma wai hoki te whakamahi huawhenua hei mea nui; enei korero katoa ka korerohia taipitopito i roto i tenei tuhinga.
He aha te mea nui kia mohio ki te kohinga matū o te hua mata?
Ko te motuhake o tenei hua pakiaka me te tino nui o nga kohuke me nga matūkai kua roa e mohiotia ana, ana ko nga hua whaihua hei awhina i nga mate maha. Mena ka ata tirohia e koe te waahanga o nga pi, ka taea e koe te whakamahi i enei korero hei whakaora me te aukati i te mate.
Engari, ahakoa te nui o te painga o te pīti, ka tūtohu kia tūpato te whakamahi ki te hunga whai mate raru. Ka kino pea te huawhenua i raro i etahi tikanga.
He pūmua, warowaihā ranei?
Mena ka akohia e maatau te waahanga o taua huawhenua hei pakiaka, ka taea e taatau te whakatau ko tenei hua ka tika ake te kii ki nga warowaihā i nga pūmua, na te mea he teitei ake te maha o nga mea o mua. Ko te ihirangi warowaihā o te pīti 83.6%, ko te kiko pūmua he 14.25% noa iho.... No reira, ki te mea he kai totika koe ka mate koe i te nui o te huka toto, kia tupato ki te nui o nga pi e kainga ana e koe.
Te hanga matū me te uara kai totika (kcal)
Ko te hua o te pakiaka kaore e kore ka kiia he huawhenua, ko te kiko o nga matūkai e kore e tauine noa. Kia ata tirotirohia mena he nui te Calories o te piiti ka waia haere ki te kohinga peeti me te karamu mo ia 100 karamu, kei te ahua o te whakamahere kia pau.
E hia nga karamu kei roto i te 100 karamu o nga huawhenua hou me te maha o nga kilokaramu kei roto i te kohua me te pi
E mohiotia ana nga pi hei tetahi o nga huawhenua reka o te ao. Engari i te wa ano, he iti rawa te uara o te hua pakiaka.
Ko te kohinga pūngoi o te huawhenua hou mo te 100 karamu, kei tona momo tonu... Ka titiro taatau ki nga pi bitua e tunua ana i roto i nga tini momo huarahi.
- Na, ko te maatauranga o te pīti mata kei runga 43 kcal mo te 100 karamu o te hua. Ko te pi katoa e pauna ana i te 227 g, mo te 97.61 kcal.
Ko te tohatoha o nga kaimoana mo te beets mata hou mo te BJU mo te 100 karamu ka penei:
- ngako -3%;
- warowaihā -83%;
- pūmua - 14%.
- Mena ka kohuatia nga piiti ki te wai ka koromamaahia ranei, ka piki te kiko o te kaataora, engari kaore e tino - 44 kcal mo te 100 karamu o te hua, ka heke nga hua o te hua, ka penei te tohatoha o nga poroteini, nga momona me nga warowaihā me te hanganga o te BJU:
- warowaihā -82%;
- ngako -3%;
- pūmua - 15%.
- Engari ko te huawhenua pakiaka maara he nui ake nga kaata - 65 kcal mo te 100 karamu, ko te tohatoha mo te BJU penei:
- warowaihā - 95%;
- momona - 1%;
- pūmua - 4%.
Engari ahakoa koina, he hua tenei me te taupū glycemic tino iti me te kiko o te pūngoi.
He mea nui! He mea tika kia whakaarohia ko nga beets mata he iti ake te kai. Ka kohua ana te hua, ka ruarua te tohu GI.
He aha nga huaora e kitea ana i te huawhenua pakiaka whero?
He aha nga huaora ka kitea i roto i nga beets he paatai e paingia ana e te tini. Me ngana ki te whakautu, ka waiho nga raraunga ki te teepu. 100 karamu o te hua kei roto:
| Huaora | Te ihirangi kei roto i te 100 go hua |
| Huaora A, retinol ranei | 0,002 mg |
| IN 1. tiiamine ranei | 0,02 mg |
| B2, riboflavin ranei | 0,04 mg |
| B3, ko te niacin ranei | 0,04 mg |
| B5, te waikawa pantothenic ranei | 0.1mg |
| B6, te pyridoxine ranei | 0,07 mg |
| B9, te waikawa folic ranei | 0,013 mg |
| C, te waikawa ascorbic ranei | 10 mg |
| E, tocopherol ranei | 0,1 mg |
Ko te beets he tino taonga o te huaora!
- Ka waiho tenei hua hei puna kore o te huaora B me te C.
- Engari ko te whakapono whanui ko te huawhenua pakiaka kei roto nga huaora o te roopu D he he, kaore i te pi.
- Ko te nui o te huaora B9 hei awhina i te tinana ki te aarai i nga mate ngakau maha.
- Engari ko te waikawa ascorbic i taua rahinga ka awhina i te tinana ki te whawhai i nga makariri me te huka toto tiketike. He nui te mahi a te Huaora C ki te ngongo o te rino.
Nga mea maroke
Ko nga mea maroke ka pa ki nga mahi koiora ka puta i te hua pakiaka i te wa e penapena ana. Ko nga beets huka he 1/3 wai me te 1/3 maroke.
Te huka, te rino, te iodine me etahi atu mea timatanga me nga kohuke
Ko te huawhenua amaranth he momo ahurei. Kei te huawhenua pakiaka te:
- Sahara;
- waikawa amino;
- pūmua;
- momona
Kei i roto i nga pīti nga kohuke:
- rino;
- kobalt;
- pāhare pāporo me etahi atu.
Ko te kiko o te waikawa folic i roto i tenei hua ka ahei ki a maatau ki te whakatau ko te huawhenua pakiaka he painga whakahou. Ko nga momona katoa o nga hua o tenei huawhenua ka kiia i te teepu e whai ake nei:
| Nga taonga kohuke | Te ihirangi kei roto i te 100 go hua |
| Konutea (Zn) | 0.47 mg |
| Iodine (I) | 7.14 mcg |
| Parahi (Cu) | 139.89 μg |
| Chromium (Cr) | 20.32 μg |
| Manganihi (Mn) | 0.68 mg |
| Molibdenum (Mo) | 9.78 mcg |
| Fluorine (F) | 19.89 mcg |
| Vanadium (V) | 70.32 μg |
| Boron (B) | 280.23 μg |
| Kopa (Co) | 2.24 μg |
| Rubidium (Rb) | 452.78 μg |
| Nickel (Ni) (nickel) | 14.78 mcg |
He aha te painga ka puta mai he he?
I a maatau e ako ana i nga waahanga matū o te huawhenua, i tino mohio matou he pai nga beets mo te katoa.
- Koinei tetahi o nga rongoa taiao, whai hua.
- Ko te huawhenua pakiaka kohua ka awhina ki te whakapai ake i te hanganga toto, te kaha ki te whawhai ki nga whakaaturanga o te anemia, te whakakaha i te punaha aarai me te tautoko i te ate.
- Me kii te painga o te peeti ki te tinana tane - ka whakarei ake te hua i te libido me te kaha.
- E taunakitia ana a Buryak mo nga wahine hapu hei kaiawhina i te pakanga ki te mate kukuti me te mea hei puna huaora e manaaki ana i te tamaiti kahore ano i whanau.
- Ko te Beetroot he rongoa rongoa whanui mo te tinana ka awhina ki te pupuri i te aukati. Ko taua hua ka ngawari te whakakapi i nga whakaritenga rongoa utu nui, kaua e iti iho i a raatau hei painga mo te tinana o te tangata.
Engari ahakoa te maha o nga kounga pai o te hua, ka raru pea ka whakamahia hetia. Ka tūtohu mātou kia tupato koe ki nga tangata whai mate maau... Ko te maamaa o nga piiti ka taea te tango atu ehara i te matū paitini noa iho i te tinana, engari he konupūmā hoki.
Contraindications
Ko nga taonga rongoa me nga whakahee o nga peeti e tika ana na tona hanganga. Kia tupato ki te whakamahi i nga huawhenua pakiaka, mena ka raru koe:
- mena he pehanga toto koe, kia tupato koe ki te whakamahi i te pīti, na te mea ko te huawhenua ano ka tino whakaiti i a ia;
- tangata whai urolithiasis, kaua te gout me te rumati e inu i te wai pīti na te kitea o te waikawa oxalic ki roto;
- mena he puku waikawa tou e taunaki ana ranei maatau ki te kore e pai ki te whakamahi i te wai pīti kia kore ai e kino haere;
- ata tapiri ki te kai me te ngoikore o te konupūmā, mai i te kai huawhenua ka taea te whakaiti i te kaha o te tinana ki te ngongo i tenei waahanga;
- me te taatai penei i te mate huka, kia tupato: kei roto i nga beets te huka, ana ki te kore e whakahaerehia e koe nga pota e whakamahia ana, ka taea e koe te whara i te tinana!
He mea nui! Ma te pancreatitis, e taunaki ana kia whakamahia tenei hua ki nga momo kohua anake! E tino rarangatia ana te raw!
Ko te kai huawhenua pakiaka penei i te pīti i runga i te whakaōritenga me te tika kia pai ake ai to hauora. Ka whai hua tenei huawhenua ma te whanau katoa, haunga te okotahi. He mea tika kia kai i nga pi noa, na te maimoatanga wera ka tango etahi o nga matūkai mai i te hua motuhake.