Me pehea te mahi pia i te kaainga - e 4 nga tohutao
Ko etahi pia toa kaore i te pai ki a raatau. He pai ki a ratou te mahi pia i te kaainga. Ko nga Kamupene me nga umanga kei te mahi hukahuka. Ko te whanui whanui o nga waitohu me nga momo ka kitea i runga i nga whata toa. Aroha te iwi ki tenei inu.
Ko te pia he inu waipiro-iti me te reka o te kawa me te kakara haki. Koinei te inu tuatahi i hangaia e te whakangao waipiro. Ko nga Sumerians onamata, i ora i nga tau 9,000 kua pahure, ka whakaranu i te papa parei parei. E ai ki nga whakapae, i puta ake te mea i mua i te Ao Kohatu. I era ra, na te iwi i mahi nga hua purapura.
He rongonui te homebrewing i enei ra, na te mea he pai ake te inu i te kaainga i te inu.
Ka korerotia e au ki a koe nga taumahatanga o te tunu kai i te kaainga. Whaia enei tohutohu hei whakarite kai i te kautauta. Ko te mea nui ko te tango i nga kai e tika ana: te rewena a te pia, te malt, te peke me te wai.
Ka hokona e etahi taangata nga hops motuhake, ka whakamahia e au nga mea kaainga. I aku dacha "wahine" kei te tipu haere aku hops, ka kohia e ahau ka kotinga. Hops maoa i Akuhata. Ka maroke ahau ka huri i nga rauemi mata kua kohia.
Ko te Malt te tipu o te witi, parei, rai ranei. He parei taku. Ka mahia e ahau te pia mai i te otaota, i te tangohanga malt ranei. Ko te whakatipu malt ehara i te ngawari, ka hokona e au i te toa.
Tohu Awhina Ataata
Me pehea te mahi pia mai i te paraoa
I timata nga monahi a te Pakeha ki te mahi pia i te rautau 12 I muri mai, i namaina e o raatau hoa a Ruhia te hangarau tunu kai. Mo te wa roa, ka aukatia te mahi waipiro kaainga ki ta maatau whenua, engari i te taenga mai o te manapori, ka puta he huarahi penei mo te katoa.
Ka whakaarohia e au etahi tikanga e rua kua oti te whakamatautau mo te mahi pia pia a-kaainga, a ko koe, i te mea kua kowhiria e koe he waahanga pai, kia waihongia te waihonga.
Kua wehea te tunu kai ki nga waahanga e toru: te kohua, te whakato me te maoa.
Ka taea e koe te hoko miihini-iti me te pia pia motuhake kia ngawari ake ai te mahi pia.
- huka 200 g
- malt 400 g
- pihikete 800 g
- pupuhi 200 g
- rewena 35 g
- wai 13 l
- pepa pepa ki te pangia e
Calories: 45 kcal
Pūmua: 0.6 g
Momona: 0 g
Warowaihā: 3.8 g
I roto i tetahi peihana nui, ka whakaranuhia e au te 100 karamu o te huka, 400 karamu o te malt me te rua neke atu i te tini o te rux
Ka ringihia e ahau ki runga i te rua rau karamu o te huu maroke me te wai kohua ka taapirihia he pepa iti.
I roto i te 6 rita o te wai wera, ka waimeha ahau i te 35 karamu o te rewena ka taapirihia he ranunga pepa me nga pupuhi. Ka whakaoho au.
Ka waiho e ahau te ipu me te gruel ka puta i roto i te ruuma mahana mo te ra. Kaore au e hipoki ki te taupoki. Na ka taapirihia e ahau te 100 karamu o te huka ka riringi ki te 4 rita o te wai wera.
Ka maka e au nga rihi ki runga i te ahi iti ka tunu mo te 4 haora. Kaua e kohuatia.
Ao ake ka tuaruatia e au te tunu kai. I muri i te whakaheke i te wai, taapirihia kia 3 rita o te wai kohua ki te gruel.
I muri i te 60 meneti, ka ringihia ano e ahau te wai ka taapiri ki te hupa tuatahi. Na ka kohuatia e ahau te wort, tangohia te pahuka ka taatari.
He pounamu ahau me te koroka E rua wiki o te koroheketanga i te waahi pai me te pia a-whare kua rite.
Tohutao Tauhira
Hei whakarite pia, ka hiahia koe i tetahi kaipuhi wort kaha, he ipu whakahinuhinu, he ine pāmahana, he kaiwhakarato wai, he koko rakau, he ngongo siphon me, me nga ipu me nga kaawata.
Te faaineineraa:
- Ka ringihia e ahau te toru rita o te wai ki roto i te kohua, taapirihia he kirokaramu o te huka, whakaohohia ana ka kohua. Whakanohia te ipu me te tangohanga malt ki te wai wera mo nga meneti 15.
- I te mutunga o te mahinga, ringihia te tangohanga malt me te tirikara huka ki roto i te ipu kukuhu. Ka whakaoho au.
- Ka riringihia e ahau te 20 rita o te wai kua oti te taatari ki roto ki te ipu kotahi. Ko te mea nui ko te mahana o te otinga e tika ana mo te whakarewa. Ko te 20 nekehanga.
- Ka taapirihia e ahau te rewena. Ko te tikanga he haepapa tino nui, ko te kounga o te inu kaainga ka pa ki te kounga o te whakatipuranga wort. Ko te rewena a Brewer e hokona ana me te tangohanga malt.
- Ringihia te rewena ki roto i te ipu me te wort kia rite, kia tere hoki. Kaore i te taunakihia kia pa atu te inu a muri ake nei ki te hau mo te wa roa.
- Katia te taupoki o te paraharaha whakarewa kia kore e rere te hau. Na ka whakauruhia e ahau te hydrodispenser - he aukati rapa e kati ana te kohao o te taupoki. Ka riringihia e ahau he wai kohua koriri ki roto i te taputapu.
- Ka nekehia e au te rihi kati ki roto i tetahi ruuma pouri me te paemahana 20 nga nekehanga. Me tu atu ki te wort mo te wiki. Kaore au e whakatuwhera i te taupoki i te wa e whakataki ana.
- Whai muri i te waa kua whakaritea, ka pounamu ahau ka taapiri i nga hop - he kakara maori. Ka maka e ahau etahi kohinga huu ki ia pounamu, ana muri noa ka whakakiia e au nga ipu.
- Ka taapirihia e ahau te huka ki ia pounamu i te tere mo te rua tīpune ia rita. Whai muri i te pounamu ka kopikopiko, ka ruia ka waiho ki tetahi wahi pai mo nga ra 14 kia maoa.
- Whai muri i tenei waa, kua rite te inu waipiro kaainga hei kainga.
Mena kua hoha koe ki te pia toa kaore koe e whirinaki ki nga kaihanga hou, whakamahia taku tohutao. Ma te aha, ka taea e koe te tohaina tetahi karaahe pia pia kaainga ki nga manuhiri hei taonga mo te Tau Hou.
Hop tunu inu pia
Ko te reka o te pia homemade ka miharo koe, na te mea e rere ke ana i te mea i hokona, he rereke te kounga o te pia pia.
Kai:
- rewena - 50 gr.
- te wai kohua - 10 rita
- nga maroke maroke - 100 gr.
- te huka - 600 gr.
- molases - 200 gr.
- etahi paraoa
Te faaineineraa:
- Ka huri paraoa au me te paraoa me te huka.
- Ringihia te ranunga ka puta ki te peihana me te 10 rita o te wai kohua, ka pororaru ka waiho kia toru haora.
- Ka taatari ahau i te wai ka ringihia ki roto i te kete. Anei ka taapirihia e ahau te rewena me nga miihini ka uru.
- Ka waiho ahau kia kopikopiko. Kaua e neke ake i te toru nga ra.
- Na ka ringihia e ahau ki roto ki nga ipu ma, ka koroa.
- Ka toe tonu te tuku pia ki tetahi waahi makariri mo te kotahi wiki ki te pakeke.
Tūtohutanga ataata
Pia pia Homemade
Kai:
- malt - 200 gr.
- kopikopiko - 200 gr.
- rewena - 35 gr.
- wai - 10 rita
Te faaineineraa:
- Ka whakaranua e au e rua rau karamu o nga hops kuoro me te rahi o te paru malt. Ringihia te ranunga ka puta ki te putea harakeke.
- Ringihia te wai kohua ki roto i te rerenga angiangi roto i te peke ki roto i te ipu nui. Ka whakaranua e au te matotoru ki te peke, ka tarai me te hauhautanga 10 rita o te otinga.
- Ka taapirihia e au te 35 karamu o te rewena kua rewa ki te wai mahana ki tetahi ipu me te otinga. Ka waiho e au kia haereere mo nga ra e rua.
- Na ka totohu te rewena ki raro. Ka pounamu ahau ka pia i taku pia kaainga.
- Ka tukuna e au nga pounamu ki te pouaka whakamātao mo te 4 ra.
Te waipiro o te kaainga ake
Ka taea e koe inaianei te whakarite i to inu i te kaainga. Kua kite koe ehara tenei i te hiahia taputapu motuhake. Ma te aha e inu ai, whakatau maau ake. Ki taku whakaaro, he pai te pia a te whare me te haamana totote.