Me pehea te tunu i nga putake o te poaka, kau, heihei

Na te hitori hohonu o te iwi Tatar, he maha nga rereketanga i riro i a ratau rihi. Ko nga tohutao tuku iho kua tiakina i roto i o raatau ake ahua aa kua whakarereke paku. He māngai tuku iho a Azu mo nga kai a tenei iwi. Ko te rīwai, te mīti, te ranu tōmato wera me te pīkara te nuinga.

Te whakarite mo te tunu kai

Kia reka ai nga mea timatanga ki te kaainga, he mea nui kia kowhiri i nga kai tika ka whai i te hangarau tunu.

• Mīti. I nga wa o mua, ko te azu he mea whakarite mai i te kiko reme, i te hoiho ranei, engari ko etahi momo e manakohia ana. Mai i te heihei, korukoru, ka waiho te rihi hei kai kai, kaore te pipi e whakapiki i te kaha o te kohinga pūngoi. Ka momona te poaka. He mea tika kia kowhiri i nga waahanga reka, kaore he wheua me nga uaua, ka kore ka roa ka kohuatia e koe. Ko te hou o te kai he mea tika.
• Ka honoa potato ki te rihi. Ko etahi tohutao hei rihi taha.
• Ko nga kukama pickled he mea nui. Ma ratou e taapiri te raukikini.
• E ai ki te tohutao mo te ranu, ko te tomato me te whakapiri Tomato e hiahiatia ana. Mena ka whakamahia te Tomato, ka tangohia te kiri.
• He momo momo mea kakara: pango me te pepa whero. Ma te mea e pai ana ki a koe, ka rereke te huinga o nga mea kakara.
• Ko te mea pai, ka whakamahia te kohua hei tunutunu. Mena kaore i reira, ka taea e koe te whakamahi i tetahi ipu me te raro matotoru, penei i te parera.

Me pehea te tunu i nga turanga kau

He pai te azu o te pipi. E taunaki ana kia whakamahia te kuihi i nga waahanga ngawari kia iti ake ai te waa mo te tunu kai.

Tohutao Tauhira

• mīti 700 g
• whakapiri tōmato 140 g
• kūkamo 2 pcs
• riki 1 pc
• pepa pango, whero 1 tsp.
• karika 2 niho.
• tote ½ tīpune.
• te hinu mo te parai
• greens hei whakapaipai

Nga Calories: 128kcal

Pūmua: 8.7 g

Momona: 9.5 g

Warowaihā: 2.3 g

• Horoihia te kiko, whakamaroke. Tapahia ki nga riu angiangi.

• Riki kiri, karika. Tapatapahia te riki ki roto ki te hawhe mowhiti. Tapahia nga kukama ki nga takai.

• Me wera te hinu ki roto i te ipu. Fry te mīti tae noa ki te koura, kātahi ka tāpiri i te riki.

• Ringihia ki te wai, korohuu mo te hawhe haora pea.

• Taapirihia nga kukama, te tote, tauhiuhia ki te pepa, taapiri rimurapa. Korohurahia mo tetahi atu hawhe haora. Taapirihia he wai mena ka hiahiatia.

• Patohia, maka te karika tapatapahi. Taupoki.

• Mahi atu i muri i te taakaha. Tauhiuhia ki nga otaota.

I Tatar

I whakamahia e nga ture o te rihi tuku iho etahi momo hua.

Kai:

• rīwai - 0.7-0.8 kg;
• mīti mīti - 0.6 kg;
• kukama - 2 pcs.;
• umanga;
• pepa pango, whero;
• tōmato - 2 pcs.;
• whakapiri tōmato - 140 g;
• karika - 2 niho;
• paraoa - 25 g;
• te hinu - mo te parai;
• te tote ki te reka;
• greens (pai atu ki te cilantro).

Me pehea te tunu

1. Horoihia te mīti, maroke, tapahia kia haehaea.
2. Whakanohia ki roto i tetahi ipu me te hinu wera, paraihia kia parauri koura.
3. Ringihia ki te wai, korohahia mo te hawhe haora.
4. Peel te riki, horoia, tapahia kia haurua nga mowhiti.
5. Ka oti ana te kohua te wai, waiho nga aniana ka parai.
6. Taapirihia he paraoa, he tapatapahi tapatapahi tihi tihi, Tomato taato, uru.
7. Tapahia nga kukama ki nga takai, tapirihia ki te kau. Te wa ki te tote, tauhiuhia ki te pepa.
8. Peel potato, horoia. Tapahia kia poro, kia tuaina ranei, paraipania motuhake.
9. Taapirihia ki te kau, korohū mo etahi meneti.
10. I muri i te rite, kia iti ake te mahi. Mahi atu me tauhiuhia ki te karika me nga otaota.

Tohutao poaka azu

Ma te poaka, ka momona te azu, me te reka o te reka. E taunaki ana kia whakamahia nga waahanga kaore he uaua me nga wheua. Ko te painga o te rihi ko ona hua utu me te reka tino rereke.

Me nga kukama

Kai:

• poaka - 0.6 kg;
• umanga;
• kāreti;
• te hinu mo te parai;
• kūkamo î - 2 nga wahi;
• pepa pango, wera;
• tote;
• tōmato - 2 nga wahi;
• whakapiri tōmato - 120 g.

Te faaineineraa:

1. Horoihia, whakamarokehia te poaka, tapahia kia iti ake nga waahanga.
2. Fry tae noa ki te parauri koura.
3. Riki kiri me te kāreti, tapatapahia. Riki - i roto i te hawhe mowhiti, kāreti - i roto i nga waahanga iti. Taapirihia ki te kai. Parai.
4. Ringihia ki te wai, korohuu tae atu ki te hawhe haora. Kia ngohengohe te poaka.
5. Tapahia nga kukama, tohua ki te kai. Taapirihia he tōmato tapatapahi, whakapiri tōmato, kōrori.
6. Te wa ki te tote, tauhiuhia ki te pepa. Tukuna etahi meneti.
7. Tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi me te karika tapatapahi, kia para.

Me nga riwai

He rereke te tunu kai he riwai te rihi. Ki nga hua e rarangi ana i runga ake nei, taapirihia kia 700-800 karamu riwai. He rite te kaupapa tunu kai. Ka paraia ana te poaka, tohua nga riwai i mua i te parai. Tuhia etahi meneti iti nei. Tukua kia hangai, ka mahi me nga otaota me te karika.

Me pehea te tunu i nga mea timatanga ki te whawheawhe

Ko te wahine rangatira o enei ra i roto i te waa pukumahi me te tere, kaore e taea te whakaaro i te koiora me te kore o te pukapuka maha. He pukenga ia, ka taea ki te akakoromaki i tetahi rihi, tae atu ki nga mea timatanga.

Kai:

• kai - 0.6 kg;
• rīwai - 0.7-0.8 kg;
• umanga;
• kāriki - e rua ngā kākara
• kāreti;
• whakapiri tōmato - 150 g;
• whero, pepa pango;
• te hinu - mo te parai;
• kukama - 2 nga wahi.

Te faaineineraa:

1. Whakatakotoria te momo "parai", riringihia te hinu, paraihia te kikokiko tapahia kia whiu.
2. Taapirihia he riki, kāreti, tapahia kia haurua nga mowhiti. Me parai tonu.
3. Ringihia ki te wai, whakatauhia te mahinga "kohuatia" mo nga meneti 20-40, ko te waa ka pa ki te momo kai. Me roa te kohua o te mīti.
4. Taapirihia te rimurapa, kukama tapatapahi.
5. Peel, horoia ka tapatapahia nga riwai. Tapahia etahi waahanga, takai ranei. Parai.
6. Kuhua ki roto i te peihana, tautuhia te mahinga "kohi" mo te 10 meneti.
7. Ka mutu ana, taapirihia te karika me nga otaota.
8. Tukua kia kohu mo te hauwhā o te haora.

Mauruuru ki te kaihuri maha, ka taea e te rihi te noho mahana mo te wa roa.

Tunu ataata

Ko te korukoru reka, ko te azu heihei ranei

Ko te rihi me te kai heihei kaatari he kai. He mea tika kia tangohia te sirloin. Mena ka whakamahia etahi atu waahanga, me parauri te kiri, ka hiia kia kiri. Ka iti ake te wa o te tunu kai i era atu poaka poaka kau ranei na te mea he tere ake te tunu heihei.

Kai:

• heihei korukoru ranei - 0.6 kg;
• rīwai - 0.6-0.7 kg;
• tote;
• whero, pepa pango;
• whakapiri tōmato - 150 g;
• umanga;
• te hinu - mo te parai;
• kukama - nga waahanga e rua.

Te faaineineraa:

1. Tapahia te heihei ki nga takai. Aniana tihorea - i roto i te hawhe mowhiti.
2. Te hinu wera, taapirihia te kai, paraihia kia parauri koura.
3. Taapirihia te riki, parai tonu.
4. Tapatapahia nga kukama, hoatu ki roto i te whakapiri tomati.
5. Fry wehe nga riwai. Taapirihia ki te kai, wa ki te tote, tauhiuhia ki te pepa.
6. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakauru i tetahi kari iti, he pai ki te manu te raukikini nei. Whakaranu.
7. Tuhia te hauwhā o te haora.
8. Tauhiuhia ki te karika tapatapahi me nga otaota tapatapahi. Uhi, kia waipiro.

Caluma azu mai i nga momo kai

Ko te kohinga pūngoi o te azu aronui kei i te momo kai.

He Kupu Awhina Awhina

• I muri i te horoinga, me maroke te kiko, ki te kore ka tauhiuhia e ia i te wa e parai ana.
• Mena kei te hangaia e koe tetahi waahanga hiroki o te azu, whakamahia harore.
• I etahi wa ka whakamahia te tote hei utu mo te wai, ka pai ka totea.
• Mena ka maoa nga mea taketake kaore he riwai, ka tūtohuhia kia tapiri he paraoa iti i paraihia ki te paraharaha maroke ki te ranu i te mutunga. Ka waimeha ki roto i te wai matao iti ka riringi ki te ranu. Ko te mutunga he ranu nui ake.
• Ko tetahi waahanga pai ko te tunu i nga kohua paru (uku).
• He roa te roa o te pipi ki te tunu i etahi atu o nga kai. Kia ngawari ai, me roa ake te kohuatia e koe, ana i raro o te taupoki.
• Mena ka maka e koe te karika ki roto i te rihi kua oti, ka kakara ake.
• He mea tika kia whakamahia te whakapiri tomati, kaua ki te ketchup.
• Kia pai ake ai te kaupapa, engari kia ataahua ano, ka tapahia nga waahanga katoa kia rite ki te waa: ki nga takai etahi waahanga ranei.

Ka haere te waa, kua whakarerekehia e te azu, engari he tino reka. Te turanga matua: te kai, te tōmato, te pīkara me te pepa wera. Ma te mohio ki te kohinga tika o nga reka o te kai takitahi, ka taea e koe te rereke i nga waahanga kai ka rerekee i te rihi.