Lio pīni whero - 9 nga tohutao taahiraa

Send

Ko te tohutao tawhito mo te lobio pīni whero he mahinga tunu kai a nga iwi o te taha hauauru o te Caucasus, he waahanga o a raatau kai. I raro i te ahua kore-tuhinga o te kohua pini me te hangarau hangarau tunu, he rihi tino ataahua, kai totika hoki me te nui o nga mea kakara me nga otaota.

Ko te Lobio tetahi waahanga nui o te kai Armenian, Azerbaijani me te Georgia. He maha nga waa e tunua ana, i nga waahi katoa, kei ia wahine rangatira tana tirohanga mo te rihi, te muna o te tunu pīni me te momo whakararangi kia pai ai te reka.

He tohu awhina i mua i te tunu kai

He tohu pono kua rite nga riihi he kiri haehae. Ko te tauwehenga wai tunu kai / hua ko te 2: 1.
A, no te tunu i te lobio, ka tūtohuhia kia kuru iti i nga pini. Kaua e whakapau kaha, ki te kore ka whiwhi koe i te porridge pīni me te ritenga rite ki te kirīmi.
Kia mahara ki te whakato i nga pini tawhito i te po. Ko te wa iti mo te ngohengohe ko te 4 haora, ko te mea tino nui ko te haurua o te ra.
Kaore i te taunakihia kia whakaranua etahi momo momo pini ka tunu ana. Ko te ranunga o nga riki te mea kino ki te puku, na te mea he uaua ki te whakarite tika i tetahi rihi mai i nga momo pini. Ko ia momo waa e tika ana mo te waiwaiwai me tetahi atu maimoatanga wera.
Kia ngawari ki te whakamahi i nga mea kakara, otaota me nga mea kakara wera. Ngana ki te arotahi ki etahi waahanga iti kaore i te whakaranu i nga mea katoa.

Whakaarohia etahi tohutao lobio pīni whero.

Tohutao Georgian tunu whero lobio tunu

pīni 250 g
riki 1 pc
wōnati 100 g
karika 3 niho.
wai Tomato 200 g
winika aporo cider 1 tsp
te hinu huawhenua 2 tbsp. l.
pepa wera 1 pc
te tote, te pepa ki te pangia e koe
greens hei whakapaipai

Calories: 89 kcal

Pūmua: 3.5 g

Momona: 5.9 g

Warowaihā: 5.8 g

Ka haere ahau na roto i nga pini whero. Ka horoia e au ki te wai i nga wa maha. Waiwai i te po kia pupuhi.
Ka tukuna e ahau te wai, ka horoi ano. Ka whakatakotoria e au ki runga o te oumu kia tunu mo te 50 meneti. Ka raru ahau ki te tunu kai.
Ka tihorea ahau i te riki, ka tapahia ki nga mowhiti ka tuku atu ki te parai parai. Ka parai ahau i te hinu huawhenua.
Ka tihorea au ka orohina te karika i te perehi. Ata tapatapahia te wōnati. Ka whakaoho au.
Ka whakatohia e ahau te ranunga karika-nati ki roto i te parai paraoa me te parai riki, hoatu nga pini. Ka tukuna e ahau ki runga i te ahi iti. Ka taapirihia e ahau te wai Tomato, tetahi pepa pango pango, te tote. Mo te reka motuhake o te lobio me te otaota, ka taapirihia e au he pepa pepa. Ka ranu e ahau, ka mate mo te 10 meneti te iti rawa.
Ka tangohia e ahau te parai paraoa mai i te oumu, ka whakawhiti ki tetahi pereti nui ataahua, ka whakapaipaihia me nga otaota.

He wera taku rihi. Whakaotihia me te tiihi tapatapahi me te tortilla kānga.

Ko te tohutaka heihei maheni

Kai:

Heihei - 300 g,
Riki - 1 waahanga,
Pini whero - 300 g,
Wōnati - 100 g,
Wai - 3 karahehe
Tomato - 3 nga mea,
Te pepa whero, te tote ki te pangia e koe
Hinu huawhenua - 1 punetēpu
Basil, cloves, coriander ki te pangia e.

Me pehea te tunu

Ruia nga riihi ki te wai makariri, i muri i te horoinga. Ka waiho e ahau mo nga haora 8.
Ka ringihia e au te wai, ka maka ki roto i te kohua ka riringi ki tetahi waa hou. Tunu kia maoa mo te 1.5 haora. I te wa ano, ka maka e ahau te heihei ki tetahi atu rihi hei tunu. Ko te wa tunu kai kei i te waahanga i tangohia e koe. Mo te rihi iti-nui-te pūngoi, ka tūtohu ahau kia tangohia he uma, kia whakakaki ranei, mo te hupa.
Ka whakatakotoria e ahau te heihei kohua ki runga i te pereti. Kei te tatari ahau kia pai te maana. Tapahia kia mongamonga. Ka tangohia e ahau nga pini mai i te wera. Kuhua ki roto i te tohu ka waiho ki tua.
Te whakarite i te tunu. Ka tiimata au me te tapahi riki hei mowhiti. Ka taapirihia e ahau nga Tomato, ka tapahia ki roto i nga poraka iti. Te tinana mate mo te wera reo. Kia maumahara ki te whakaoho. Na ka taapirihia e ahau nga greens tapatapahi me nga kenara tapatapahi.
Ka hurihia e ahau te heihei kohuatia me nga pini tunu ki te tumeha. Koura mo te 5-10 meneti i runga i te wera iti. Ka taapirihia e ahau te tote me te pepa ki te reka.

Tohutao tawhito i roto i te tunu kai tere

Kai:

Pini whero - 2 punetēpu
Adjika (whakapiri tōmato) - 1 koko iti,
Karika - 2 nga korowha
Riki - 1 upoko,
Waina winika - 1 koko iti
Pata - 1.5 punetēpu
Hinu huawhenua - 1 koko nui,
Hops-suneli - 1 koko iti,
Walnuts tapatapahi - 2 punetēpu
Te pi, te hapirone, te basil, te cilantro ki te pangia e.

Te faaineineraa:

Ka haere ahau ki roto i nga riihi, ka ruku mo nga haora 6 i mua i te tunu kai. Ka ringihia e au te wai, ka nekehia ki te tank multicooker. Ka ringihia e au he wai hou kia huna katoahia ai nga pi.
Mena he aratau motuhake "Pini" kei roto i te pukapuka maha, tohua te waa mo te 60-80 meneti, i runga i nga kupu tohutohu a te kaihanga. Ka whakamahi ahau i te kaupapa paerewa "Whakamate" mo te kore he kaupapa motuhake. Te wa tunu kai - 70 meneti.
Te tirotiro i nga pini mo te hihiko. Me pupuhi nga otaota me te ngawari kia ngohengohe, engari kia mau tonu to raatau ahua maamaa me te kore e huri hei homuelene gruel.
Ka tihorea ahau i te karika me te aniana. Toto tapatapahia nga huawhenua. Ka makahia e au ki nga pini tata ka rite, 10-15 meneti i mua i te mutunga o te hotaka. Ka taapirihia e au te adjika.
Ka ringihia e ahau tetahi koko iti o te winika hua, ka tuku i te huawhenua me te pata ki te multicooker. Ka taapirihia e au nga wōnati e hiahiatia ana. Ko te mea nui ko te huri i mua.
Te tote me te pepa, whakaohohia kia korohū tonu.
Ka mutu ana te mahi a te kaihuri maha ka mutu te kaupapa, ka taapirihia e au nga mea kakara (pepa pango me te whero), nga peepi suneli me nga otaota hou. Ka whakaoho au. Tukua kia kohu mo te 5 meneti.

Tunu whakaata

Ka tohaina e au ki te teepu, ka maka ki roto i te peihana hohonu. Bon Appetit!

Te tunu lobio me te eggplant

Kai:

Pini kēne - 400 g,
Eggplant - 400 g,
Karika - 3 nga mea,
Riki - 1 upoko,
Pahiri - 1 paihere,
Te tote, te pepa pango o te whenua - ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

He maama noa taku tango i te kawa o te eggplants. Tapahia kia poro, tauhiuhia ki te tote matotoru. Ka waiho e ahau mo nga meneti 15-20. Ka puta nga pata i runga i te mata o nga waahanga. Ka horoi ahau i nga huawhenua i raro i te wai rere. Ka maroke ahau ki te taora. Koina katoa!
Ka whakamahia e ahau nga pini kēne hei whakaora wa. Ka ringihia e ahau te wai mai i te ipu ki te ipu ka timata ki te kohi riki. Ka taapirihia e ahau te eggplant tapatapahi. Ka parai ahau i te huawhenua tae noa ki te taumarumaru parauri parauri. Ka ea 10 meneti.
Ka makahia e ahau nga pini me nga toenga wai ki te ipu. Ka taapirihia e ahau te tote me te pepa. Tunu mo te wera ngawari mo te 10 meneti.
Kohia te karika ma te whakamahi i te kuru kuru motuhake. I te mutunga ka taapirihia e ahau nga greens tapatapahi hou. Koura mo te 2 meneti.

Ka tono ahau i te whare ki te teepu. He wera te mahi a Lobio.

Me pehea te tunu i te lobio me te kai me te nati

Kai:

Pini - 250 g
Poaka - 400 g,
Paato Tomato - E 3 nga koko nui,
Riki - 1 upoko,
Lavrushka - 3 nga mea,
Hinu huawhenua - 3 punetēpu,
Mustard - 1 tīpune
Walnuts tapatapahi - 1 punetēpu nui.

Te faaineineraa:

Ka horoi au i nga pini ka whakakiihia ki te wai matao. Ruia ki te karaihe kia 6 haora. I te wa e waiwai ana, ka tūtohu ahau kia whakarerekehia te wai i etahi wa.
Ka maka e ahau nga pini ki te kohua. Ka ringihia e ahau he wai hou. Ka tunu ahau mo te 80-100 meneti ka tuwhera te taupoki. Ka arotahi ahau ki te ngawari o nga remu.
Me ata horoi te poaka, maroke ki te taora. Ka whakakorehia e au nga uaua ka ata tapahia kia paku.
Ka whakawerahia e au he parai paraoa, ringihia he hinu. Ka tohatoha e ahau te poaka. Ka huri au i te mana nui ka parai tae noa ki te parauri koura.
I tetahi atu parai paraoa, ka tunua e ahau te ranu riki. Whakanuihia, ngana kia parai kia parauri koura.
Ka maka e ahau te riki parai ki te kai. Ka taapirihia e ahau nga pini, pua nani, nga mea kakara me te whakapiri tōmato. Ka taea e koe te whakauru otaota raukikini me te kakara.
Ka whakatauhia e ahau te ahi ki te iti, ringihia he wai ka korohū ki te parai paraoa mo te 20 ki te 40 meneti.

Riipene ataata

Ko te rihi ka tino makona, ina koa mai i te poaka. Mahi atu ki te mahana (he pai te wera) hei kai motuhake. Tapahia kia ngawari te taapiri me te whakapaipai me nga huawhenua hou.

Te tunu lobio a Georgia me nga mea kakara me nga mea kakara

Kai:

Pini - 500 g
Riki - 3 nga mea,
Hinu huawhenua - 3 punetēpu,
He winika cider aporo - e 3 nga koko nui
Wōnati (tapatapahi) - 4 punetēpu
Paato Tomato - E 2 nga koko iti,
Karika - e 4 nga korowha
Tote ki te pangia e.

NGĀ TOHU ME NGA HERB MO TE TUPONO:

Oregano - 25 g
Pahiri - 25 g
Tieki - 25 g
Basil - 25 g
Reni - 25 g
Paprika - 5 g
Korihi - 5 g
Hinamona - 5 g.

Te faaineineraa:

Kei te haere ahau i roto i nga pini. Maku e maha nga wa. Waiho ki roto i te kapu wai mo te 6 haora. I te wa e waiwai ana, ka taunaki au kia whakarereke te wai, katahi ka tohatoha ano i nga pini.
Ka horoi ano ahau. Ka whakawhiti ahau ki te kohua ka riringi wai. Tunu ki runga i te wera ngawari mo te 90 meneti.
Ka horoia e au, ka tapatapahia rawa nga mahunga riki. Mo te paahitanga, e 3 nga waahanga ka nui. Ka parai ahau i roto i te kaata me te hinu huawhenua. Kei te tukuna e ahau he pini ki te aniana. Ka whakaoho au.
Ka kohua e ahau te winika mo te 2 meneti me nga mea kakara me nga otaota. Me tapatapahi rawa i te karika (mena kaore he miihini motuhake), uru ki nga wōnati tapatapahi. Ka taapirihia e au te ranunga ki te winika otaota.
Ka maka e ahau te riki me nga riki i roto i te kohua nui, hoatu ki roto i te whakapiri o te tumato, ringihia 150 go te wai kohua. Ka whakatauhia e ahau te ahi ki te reo. Ka whakaoho au.
I muri i nga meneti e rua ka maka e ahau te ranunga winika me nga mea kakara, te karika me nga nati. Ka tino pokanoa ahau. Ka hurihia e ahau te ahi ki te iti. Ka waiho e au mo te 3-5 meneti. Na ka whakaweto e ahau te oumu ka tukua kia tunu te rihi mo te 10 meneti pea.

Me pehea te mahi i te lobio pīni whero kēna

He tohutaka ma te hunga aroha ki te lobio. Ma te whakamahi i te hua kēne, ka whakaitihia te wa tunu kai ki te 30 meneti. Kaore he waiwai, he maha ranei te horoi i nga pini!

Kai:

Pini kēne - 900 g (2 kēne),
Paato Tomato - E 2 nga koko nui,
Riki - 2 waahanga,
Hops-suneli - 1 tīpune,
Hinu huawhenua - 6 punetēpu
Waina winika - 1 punetēpu
Karika - e 4 nga korowha
Wōnati - 100 g,
Riki matariki, te pāhiri, te tote, te pepa - ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

Hurihia nga wōnati i roto i te whakaranu. Ka paahitia e ahau nga tiakareti karika na roto i te pihi karika. Ka taapirihia e ahau te winika waina me nga otaota tapatapahi rawa. Ka taea e koe te whakakapi i te cilantro mo te pahiri me te aniana matomato. Ka tino pokanoa ahau.
Ka paraihia e ahau te riki maru i roto i te kaareti tae noa ki te parauri koura. Ka whakaohokia e au kia kore e wera. Ka kuhua e ahau te whakapiri tomati ki te tumo. Te tinana i runga i te wera iti mo te 4 meneti.
Ka maka e ahau nga pini ki roto i te colander. Kua wehea mai i te wai. Ka makahia e au ki roto i te parai paraoa me te ranunga ngoikore. Te wa, taapirihia nga suneli hops me te coriander. Ka oho au ka korohū mo etahi atu 3 meneti.
Ka tangohia e ahau nga pini mai i te wera, ka horahia nga nati me te karika me nga otaota. Kia kaha ake te kakara o te rihi, ka whakaohohia e au ka waiho kia paraoa mo te 10 meneti.

He loio raukikini me nga wōnati i te kāhua Gurian

Kai:

Pini whero - 350 g,
Aniana raukikini - 2 nga mea,
Karika - e 4 nga korowha
Kohuatia te kiri me te tapatapahi - 80 g,
Capsicum - 1 waahanga,
Te pepa whero whenua, te tote - ki te pangia e,
Cilantro, herewi - ki te pangia e,
Hops-suneli, turmeric - 1 tīpune ia ia.

Te faaineineraa:

Horoihia nga pini, kia 4 haora te waiwai. Katahi ka kohuatia e au. Ka koropupuhia ana, taapirihia he wai.
Me tapatapahi rawa i te riki, kaore he parai, maka tonu ki te kohua me nga pini.
Kohia te karika, te wōnati, te pepa me te otaota i roto i te whakaranu. Ma tenei ka tere ake te tunu kai.
Ka mongamonga ahau i nga pini me te pine huri ki te ahua gruel.
Ka makahia e au te ranunga mai i te whakaranu ki roto i nga riihi oti me nga aniana. Ka ngenge ahau i te wera iti mo te 20 meneti pea.
I te mutunga o te tunu kai, taapirihia nga mea kakara, te tote me te pepa whero whenua. Ka waiho e au mo nga meneti 20-30. Whai muri i te tohe, mahia he wera, he mea whakapaipai ki nga otaota hou o runga.

He loio kakara i roto i nga kohua i roto i te oumu

Kai:

Pini whero - 500 g
Riki - 4 mea,
Karoti - 2 nga mea,
Karika - 2 nga korowha
Pahiri - 1 paihere,
Tote - 10 g
Rau Bay - 1 waahanga,
Hinu huawhenua - e 2 nga koko nui,
Paato Tomato - 2 punetēpu
Nga mea kakara hei reka.

Te faaineineraa:

Ka whai ahau i nga tikanga paerewa me te kohi, horoi me te panuku i nga pini. Ka waiho e au nga pini i te po.
I te ata ka maka e au ki te kohua. Ka ringihia e ahau he wai makariri. Kaore au i te tote. Tunu me nga rau kokoru hei kakara mo te 50-60 meneti (kia maoa ra ano). Kaore au e kaha ki te whakaheke i te wai, waiho kia iti ki raro.
Te whakarite i te riki me te karoti e tunua ana. Kohia nga aniana, kaatahia nga kāreti. Oho me te aukati i te piri. Tekau meneti te roa o te wera reo kua tau. I te mutunga ka taapirihia e ahau te karika tapatapahi, whakapirihia te dilute ki te wai.
Ka whakaoho au, ringihia nga mea kakara. He pai ki ahau te kanekane paraoa me te paprika. Kei te tapatapahia e ahau nga greens.
Ka hurihia e ahau te oumu kia wera kia 180 nga nekehanga. Ka tango ahau i etahi kohua, ka whakatakoto i nga kai i roto i te ota e whai ake nei: he pini, ka tunua ki nga mea kakara, nga otaota hou. Ka whakahou ano ahau i nga papa. E ono nga paparanga o te katoa.
Ka hipokina e ahau nga kohua ki te taupoki. Ka hoatu e au ki roto i te oumu mo te hawhe haora. Ko te tohu hihiko he tino pupuhi me te ngawari nga pini.

Ka whiwhi au i te lobio miiharo ki nga kohua pini whero. Mahi wera hei rihi motuhake.
He korero whakamere mai i nga hitori

I nga wa o mua, ko te lobio i hangaia mai i te dolichos, he purakau tawhito. Ko enei he pini rei taikawe. He ahua porowhita a raatau, he paku taima hoki. Inaianei kua horapa te dolichos ki Inia.

Ko te nuinga o nga tohutao hou mo te lobio Transcaucasian e hangai ana ki nga pini noa, no reira kaua e awangawanga ki te rapu hua o te tipu piki o te whanau legume, tauhou mo nga whenua Ruhia.

Ko ehea nga pini hei kowhiri i te lobio?

I te tunu kai, he rereke nga momo pini ka whakamahia, engari ko te nuinga o nga kaitautoko e hiahia ana ki te tunu mai i nga pini whero, he pai te kohua, ka mau tonu te ahua me te kore e huri i te rihi hei koikoi, me te tunu tika. Ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua matomato, i nga puru kēne ranei (mo nga waa tunu iti).

Nga painga me nga painga o te pini

Ko te whakauru nui ki te lobio ko te putake o nga tipu tipu me te muka. Ko te pīni Whero kei roto te 8.4 go pūmua mo te 100 g, te nui o te huaora (B-roopu), hei whakapai ake i te mahinga o te punaha io me te aukati. He nui te pai o te pi ki nga kohuke me nga matū whai hua: te rino me te whanariki, te konutea me te pāhare pāporo.

Ko te kino i pa ki te tinana mai i te kai rikiana e pa ana ki te hangarau tunu kino. Ka tino riria nga pīni kia kainga noa. E taunaki ana kia ruia nga pini, ka waiho i te po, ka tunu mo te 40-50 meneti pea.

Tunu me te harikoa, kia ora!

Send