Me pehea te hanga dumplings - E 5 nga taahiraa o te tunu me nga tohutao 4 paraoa pokepoke

Send

Me pehea te mahi koikoi i te kaainga? He maha nga tohutao mo te hanga dumplings kaainga, na te kai e waatea ana me te whakaaro o te wahine rangatira. Ko te turanga tuku iho mo nga dumplings ko te paraoa pokepoke kihu.

He maha nga momo whakakii, tae atu ki te kai (poaka mōrohe, mīti, hipi me te whakakotahitanga o te momo kai), te heihei, te ika, me etahi atu Ano hoki, ka whakamahia nga mea kakara (te pepa, te peariki, te nutmeg) me te tapatapahi tapatapahi.

Pelmeni - nga hua kai kohua me te whakakii. I tae mai raatau ki nga kai a Ruhia i te timatanga o te rautau 15. Mai i taua wa, kua riro i a ratau nga ngakau miriona nga mihi ki a raatau hangarau tere me te ngawari, me te reka pai me te tino kai totika.

He rereke ano hoki nga hangarau tunu kai. Ka kohuatia nga dumplings, ka paraihia ki te hinu oriwa (putirā) me te taapiri wai, ka tunua ki nga kohua, ka tunua ki te kohua puhoi, etc.

E hia nga Calories kei roto i nga dumplings

Uara pūngao toharite

100 karamu o te kohua kohua he 250-350 nga kaata

i runga i te kiko momona o te kiko mōrohe. Ko nga kai parai ka nui ake te painga ki te ahua (400-500 kcal).

Ko te Pelmeni he rihi-nui te kohinga engari he tino kai. He tino pai te hiakai, he pai mo te tina tina. Ko te mea nui ko te tunu tunu me te tunu i nga kohua kainga, he pai ake te hauora me te reka atu i nga hoa toa.

Dumplings kāinga - he tohutaka tawhito

Taapirihia he 50-100 ml wai mo te reka.

mīti 300 g
poaka 300 g
paraoa 500 g
wai 250 ml
hua manu 1 pc
riki 2 pcs
te tote, nga mea kakara ki te pangia e

Calories: 218 kcal

Pūmua: 9.3 g

Momona: 7.3 g

Warowaihā: 28.8 g

Te tunu i te mīti mōrohe. Ka paahitia e ahau te kau me te poaka me nga aniana i roto i te miihini miiti. Ka taapirihia e au te pepa me te tote. Whakanuihia.
Ka huri ahau ki te whakareri i tetahi putunga paraoa paraoa paraoa mo te paraoa i runga i te paraoa, te wai, te tote me nga hua manu.
Ka pokepoke ahau i te paraoa pokepoke. Ka hurihia e au te paparanga. Ma te whakamahi i te karaahe (i etahi atu okiokinga ranei), ka tapahia e au etahi porohita iti.
Ka tohaina e au te whakakii i te puku. Ka whakawiri au i nga taha.
Ka whakatakotoria e ahau he wai ki runga i te oumu. Te tote, te pepa, taapirihia te rau kokoru. Ka hoatu e ahau nga kohinga kaainga ki te wai kohua. Ko te waa tunu kai e pa ana ki te rahi o nga hua. I te toharite, ko te 5-10 meneti kua rato.

Bon Appetit!

Me pehea te hanga dumplings Siberia

Kai:

Mo te whakakii

Veal - 500 g,
Poaka - 500 g
Riki - 300 g,
Miraka - 100 ml,
Tote - 10 g
Te pepa whenua - 3 g.

Mo te whakamatautau

Hua - 2 waahanga,
Te wai - 200 ml,
Paraoa paraoa - 550-600 g,
Tote - 10 g.

Mo te hupa

Wai - 3 l,
Riki - 1 upoko,
Lavrushka - 2 nga mea,
Te pepa pango - 10 pea,
Allspice - 2 pea,
Koriander - 6 pea,
Tote - 1 punetēpu
Hinu huawhenua - 1 g.

Mo te ranu

Karika - 3 poro,
Kirīmi kawa - 100 g,
Pi - 10 g
Tote - 10 g
Te pepa pango o te whenua - 5 g.

Te faaineineraa:

Te mahi paraoa pokepoke. Ka whakaranua e ahau nga hua ki te wai mahana. Tote. Me oho kia memeha noa te tote.
Ka tohaina e au te paraoa (kaore katoa) i runga i te ipu whanui me te nui. Ka pouri ahau i te pokapū. Kohia etahi kohinga ranunga kohinga ka timata ki te pokepoke.
Ka ata hanga e ahau nga dumplings, me te tarai kia kore e poke i te teepu o te kaini. Tapirahia ano te toenga o te wai. Kaua e wareware ki te hora i te paraoa. I te katoa, ko te 550-600 g pea.

Ka pokepoke ana i roto i te rihi hohonu, ka pupu ake he puranga flocculent. Whakanohia te paraoa pokepoke ki runga i te mata o te paraoa (teapu iti, te papa rakau ranei) ka haere tonu ki te tunu kai.

Ko te riterite o te paraoa pokepoke kia kikii kia ngawari, me te hangahanga homogeneous.
Ka hurihia e au te poi. Whakawhitihia ki te pereti ka kati piri me te kiriata piri. Ka whakatakotoria e au ki tetahi wahi mahana mo te hawhe haora.
Te whakarite i te whakakii mo te dumplings. Toku kopere me taku kiri. He maha nga wa ka horoi ahau i te kiko ki te wai rere. Ka tangohia e au nga uaua me te kiriata. Tapahia kia rahi te rahi o te rahi.
Kei te tukuna e ahau nga matūriki kikokiko me te riki ki te miihini miiti. He pai ake te tuku i nga mahunga huawhenua ki roto i te raina waea pai.
Tote me te pepa i te kiko mōrohe. Ka taapirihia e au te miraka mo te inuinu. Ka waiho e au te pereti kapi.

Awhina awhina. Ki te pango i te kiko miro hei whakamatautau i te nui o te tote me te kounga o te kai, paraoa i tetahi waahanga iti ki roto i te mata.

Ka huri au ki te tunu i te ranu. Ka maroke ahau i taku pi, ka tapatapahia rawatia. Ka tihorea ahau i te karika ka paahihia ki roto i nga miihini miihini motuhake. Ka whakaranua e au nga kai ki te kirimiri kawa. Tote i te ranu, taapirihia te pepa pango paraoa. Whakanuihia.
Ka wehea e ahau tetahi waahanga nui mai i te katoa o te papatipu (Ka hipokina e ahau te toenga me te kiriata piri ka whakaturia ki tetahi waahi mahana). Ka hurihia e ahau te paraoa pokepoke. Ka mahia e ahau he wai ma te whakamahi i te karaahe noa, i tetahi taputapu motuhake ranei (dumplings).
Ka tohaina e au te whakakii ki runga keke maeneene me te keke angiangi. Ka takai au i nga taha, ka whiwhi i te ahua hangai paraire.

Awhina awhina. Mena he maroke rawa nga pito ka kikii (kaua e piri pai), whakamakuku o maihao ki te wai.

Ka tirohia e au te kounga o nga kaiwhakaari. Anake ka roropi ahau i te dumpling. Ka honoa e au tetahi pito ki tetahi.
Ka hurihia e au nga dumplings matapo ki te paraoa. Ka kuhua e au etahi ki roto ki te ipu kai, ki te tihi whenua ranei. Ka kati ahau me te kiriata piri ka tukuna atu ki te pouaka tio.
Ka kohuatia e au te wai. Ka taapirihia e ahau nga peas pepa (kaiora me te pango auau), korianara. Te tote, horahia te riki tapahia ki nga mowhiti me te wa ki te hinu huawhenua (ka nui te topata 1).
Ka whakatohia e ahau nga kohinga Siberian kaainga ki te wai kohua ka tunu mo nga meneti 5-8.
Ka mau ahau i nga dumplings ka waatea ki te pata. I whakamahia ki te ranu kirikiri kawa i te kaainga.

Koha reka me te reme

Kai:

Whakakī

Reme - 1 kg,
Pata - 2 koko nui,
Riki - 2 nga mea,
Te tote, te pepa pango ki te pangia e koe.

Paraoa

Paraoa paraoa - 500 g,
Hua - 2 waahanga,
Te wai - 100 ml,
Tote ki te pangia e.

Te faaineineraa:

Ka whakareri ahau i te paraoa pokepoke mo te dumplings i runga i te tikanga tuku iho. Ka tataria e au te paraoa ki runga i te papa rakau nui. Ka hangaia e au tetahi reti iti. Ka mahia e au he kohao ki te tihi, ka ringihia e ahau te ranunga tote o te hēki me te miraka.
Me paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke i roto i te nekehanga porohita. Hei waatea, ka whakamahi ahau i te marau. Ringihia kia maringi te wai. Ka raru ana te whakaranu me te taputapu o te kauta, whakamahia ana e au oku ringa.
Ka waiho e ahau te paraoa pokepoke ki runga i te papa. Ka hipoki ahau i te tihi ki te kiriata taera pepa ranei.
Te whakarite i te whakakii. Me tapatapahi rawa te reme ki te maripi. Ka honoa e au nga waahanga me te riki tapatapahi rawa. Ka taapirihia e ahau te pata rewa. Te tote me te pepa te ranunga. Whakanuihia. He mea tika kia whiwhi i te puranga homogeneous me te tohatoha o nga mea kakara. Ka whakatakotoria e ahau te kiko miihini ki te pouaka whakamātao mo te 20-30 meneti.

Awhina awhina. Mo te reka ake o te reka o te dumplings, kaore au e tūtohu kia tukuna te kiko ki roto i te miihini miiti. He pai ake te tapatapahia (tapatapahia).

Ka hurihia e ahau te paraoa pokepoke ki tetahi paparanga. Matotoru - 2-3 mm. Ka tapahia e au nga porowhita iti. Mena kei te hiahia koe ki te hanga dumplings nui, whakamahia he mug nui kaua ki te karaihe noa.
Ka tohaina e au te whakakii i te puku o te wai reka. Matapo matapo. Ka tukuna atu e ahau nga koati reme a te kaainga kua oti i te kainga ki te pouaka pouaka ka maka ki te wai kohua ranei. Mo te haunga, taapirihia he aniana me o mea kakara pai i te wa o te tunu kai.

Whakarite ataata

Me pehea te hanga kohua i roto i te kohua

He tohutaka maamaa mo te tina tina me te tino pai. Ko nga kohinga kainga tino pai i roto i te whakakakahu i te kirimiri kirikiri kawa me te ham me te tiihi ka pai ki te kaainga. Kia mahara ki te whakamatautau i te tunu kai!

Kai:

Dumplings Homemade - 1 kg,
Kirīmi kawa - 350 g,
Tiihi - 50 g
Ham - 150 g,
Greens (pāhiri, pi) - 1 paihere ia,
Riki - 1 waahanga,
Pata - 1 koko nui
Te tote, te pepa whenua - ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

Ka tango ahau i nga dumplings kua oti te hanga. Ka tukuna e ahau ki te wai tote i muri i te kohua. Ka rewa ake nga hua, kaore au e tatari mo te tunu kai katoa, engari kia ata whakaputaina e au. Ka whakaweto au i te wai taikaha.
Ka tihorea e ahau te riki ka tapatapahia kia tapatapahia. Ka tukuna atu e au ki te parai me te pata rewa. Fry kia marama noa te marama.
Ka tangohia e au te ham. Tapahia kia takai, kia poroa iti ranei.
Kuhua nga dumplings haurua-oti ki roto i te peihana tunu. Tauhiuhia ki te ham tapatapahi rawa ki runga, ka whakapaipai ki te riki koura.
Te whakareri i te whakakakahu kirikiri kawa. Ka waimihia e au te hua miraka rewena ki te wai (50-100 ml). Ka uru au ki nga otaota tapatapahi. Me wa ki te pepa me te tote. Whakanuihia.
Taapirihia te ranu kirikiri kawa ki te kohua. Ka maka e ahau te pokepokea ai ki roto i te oumu, ka mahana kia 200 nga nekehanga. Ko te waa tunu kai he 15-20 meneti.
Ka tangohia e ahau te rihi 5 meneti i mua i te hihiko. Tauhiuhia nga dumplings me te tiihi kuoro. Kei te hoki au ki te tunu.

Bon Appetit!

Tunu mo nga kohua parai me te tiihi

Kai:

Pelmeni - 400 g,
Te wai - 200 ml,
Tiihi - 70 g
Riki - 1 waahanga,
Tote - hawhe tīpune
Hinu huawhenua - 3 punetēpu nui.

Te faaineineraa:

Ka kuhua e au nga dumplings paku rewa i roto i te ipu. Ka ringihia e ahau he hinu huawhenua me te wai. Heoti 200-250 ml. Ko te mea nui ko te taumata o te wai e huna ana i nga hua kai i te haurua.
Ka whakatauhia e ahau te papaahana wera ki te mahana o waenga. Ka kati au i te ipu me te taupoki. Ka tunuhia e au mo te 5-10 meneti i tetahi taha (tae atu ki te parauri koura), he rite tonu te nui ki tetahi. Ka taapirihia e ahau te tote.
Ka tohatohahia e ahau te tiihi ki runga i te grater makaka. Ka riringihia e au ki roto i te parai parai. Ka tunuhia e au te wera iti tae noa ki te horahanga o te tiihi. I te mutunga o te tunu kai, ka whakapaipaihia e au nga dumplings me nga aniana matomato tapatapahi.

Me pehea te mahi i te paraoa paraoa

Nga taunakitanga whanui

Kia mahara ki te tataria te paraoa i mua i te whakamahinga o te dumplings. Ma te whakapau i tetahi wa iti, ka ora koe i a koe mai i nga mahi kino me nga taonga ke e uru ana ki nga hua kua oti.
Kaua e taapirihia te paura tunutunu me te houra ki te pata. Me ata pokepoke.
Kia mahara ki te tuku i te puranga whakauru kia "maoa". Uhia ki te takai kirihou he pereti ranei ka waiho ki tetahi waahi mahana mo nga meneti 30.
Whakakahangia he paraoa pokepoke he uaua rawa ki te miraka, ki te wai, ki te pata rewa ranei.

Tohutao tawhito mo te paraoa pokepoke wai

Kai:

Paraoa (toeke moni) - 500 g,
Wai - 200 g
Hua - 2 waahanga,
Tote - hawhe tīpune.

Te faaineineraa:

Te paraoa paraoa. Ka horahia e au ki runga i te papa rakau me te reti. Ka whakatā au i te tihi.
Ka wahia e ahau nga hua e 2, ka riringi haere i te wai mahana i mua i te tote. Ka pokepoke ahau.

Tunu whakaata

Kia pai ake ai te paraoa paraoa, whakapirihia he punetēpu hinu hinu. He tikanga whakarite kowhiringa tenei.

Paraoa miraka

Kai:

Paraoa paraoa - 500 g,
Miraka - 1 karaihe
Hua - 2 waahanga,
Te hinu putirā - 1 punetēpu nui,
Tote - 1 tīpune.

Te faaineineraa:

Ka hangaia e au tetahi reti mai i te paraoa paraoa. Ringihia te hinu huawhenua ki runga.
Ka wahia e ahau nga hua ki roto i te peihana motuhake. Ka whakaoho au ki te miraka mahana.
Ka riringihia e ahau te ranunga o te miraka me nga hua ki te papa paraoa. Me oho me te koha, ka pokepoke me oku ringaringa.
Ka hangaia e ahau he puranga pupuhi mai i te puranga kore ahua. Ka kati ahau i runga ake me te kiriata piri. Ka waiho e ahau te paraoa pokepoke mo nga meneti 30-40.
Ka "maoa" te turanga pokepoke, ka hurihia e au ki te pancake nui me te angiangi. Ka mahia e au ma te karahehe noa. Raua atu nga taha o nga karaihe ki te paraoa kia ngawari ai te tapahi.

Pokepoke wai kohuke

Mauruuru ki te whakamahinga o te wai kohuke, ka tere tere te paraoa. Me iti ake hoki te paraoa ka tunu koe.

Kai:

Te wai kohuke waro - 250 ml,
Huka - 2 tīpune
Tote - 1 koko iti
Paraoa - 4 kapu
Tote - 1 tīpune.

Te faaineineraa:

Patupatua nga hua manu heihei me te tote me te huka kia mimiti ra ano nga kai whakamutunga.
Ringihia he wai piata ki runga i nga hua ka whiua.
Ka taapirihia e ahau he paraoa ki etahi waahanga. Ka tiimata taku whakaranu.
I mua i te whakatauira, waiho noa te paraoa pokepoke kia 20-40 meneti, kapi ki te tauera ka uhia ranei ki te kiriata piri. Whakaritehia te turanga dumpling ki tetahi waahi mahana, kore-tuhi.

Me pehea te tunu paraoa

Ko te keke Choux te mea pai hei hanga turanga mo nga koiwi kainga. Ko te orokohanga ka puta ke he kapi, me ona taonga piripiri pai. He tere te tunu a te Choux dumplings ka pupuri i te haonga tuuturu o te wa ka whakatotoka ana.

Kai:

Te wai - 200 ml,
Paraoa paraoa - 2.5 punetēpu
Hua manu heihei - 1 waahanga,
Te hinu putirā - 3 punetēpu nui,
Tote - 5 g.

Te faaineineraa:

Ka mau ahau ki nga karaihe hohonu. Me ata tirotiro i te paraoa. Te nuinga, engari kaore katoa. Ka mahia e au he kohao iti ki runga rawa ka ringihia e ahau te hinu huawhenua.
Ka taapirihia e au he wai kohua. Ka whakaranua e au. Ka waihohia e au kia hau ake te ranunga ki te ahua mahana.
Kei te pakaru ahau i tetahi hua manu heihei. Ka maka e ahau he tote me te toenga o te paraoa.
Ka kapi e ahau te paraoa pokepoke ki te kiriata piri. Ka waihohia e au mo te haora kotahi. I muri i nga meneti 60 "maoa" ka rite te paraoa pokepoke mo te huri me te tarai i te dumplings.

Tohutao mīti mōrohe mō te kāinga mō te kohua

Me pehea te mahi heihei heihei

Kai:

Awhi heihei - 800 g,
Karika - 3 nga korowha,
Riki riki - 2 mea,
Te tote, te pepa - ki te pangia e koe
Parsley - 1 paihere rahi reo,
Te hinu huawhenua - mo te parai.

Te faaineineraa:

Ka tihorea ahau i te riki. Miro-katokatohia tapatapahia. Ka tukuna atu e au ki te ipu kua oti te whakamahana me te hinu huawhenua. Fry tae noa ki te parauri parauri koura.
Ma te whakamahi i te miihini karika motuhake, ka huri au i te karika. Ka tukuna e ahau ki te parauri i roto i te parai paraoa me te riki. Ka kopere ahau mai i te oumu i te 50-80 hēkona.
Ka horoi ahau i nga kapi heihei i raro i te wai rere. Kei te tango ahau i te riipene. Ka tapahia e au kia paku. Me huri ki te whakaranu, ki te miihini miiti ranei.
Ka whakaranua e ahau te kiko tapatapahi ki te karika me te riki. Ka tohua e ahau te tote me nga mea kakara. Hei mutunga, taapiri i te pahiri hou. Ka whakaoho au. Ko te kiko miihini kua rite ki te whakamahi.

Kai mīti mōrohe

Kai:

Kikii o te kau - 700 g,
Te whakakii i te poaka - 400 g,
Pahiri - 1 paihere,
Riki - 2 waahanga,
Paraoa - 1 koko nui,
Hupa Meat - 70 ml,
Te pepa pango o te whenua - 5 g,
Wai - 1 karaihe.
Hua - 1 waahanga,
Tote - 10 g.

Te faaineineraa:

Toku kau. Me maroke me nga taora o te kaini. Ka tangohia e au te kiriata me nga uaua. Hurihia i roto i te miihini miiti.
Neke atu ki te poaka. Ka tangohia e ahau te momona momona. Kaore au i te ngakau nui, na te mea ko te nui o te hinu e momona ana, e ngawari ana hoki te whakakii. Kei te tukuna atu e au ki te miihini miiti.
Ka whakatakotoria e ahau nga kikokiko kua oti te tukatuka ki roto i te rihi hohonu.
Tihorea te riki ka tapahia kia paku. Whakamahia he maripi koi kia tere ai te whakahaere o te mahi. Kei te tukuna e ahau te riki tapatapahi ki te kau me te poaka.
Ka tangohia e au nga kakau mai i te pahiri. Ka riringihia e au ki te wai kohua. Ka tukuna e au te wai kia heke, ka paku whakamatao nga greens. Miro katokatohia.
Tote i te kiko, tohaina nga greens tapatapahi. Ka taapirihia e ahau te pepa pango whenua.
I maka e ahau he punetēpu paraoa hei whakapai ake i te "viscosity" o te ranunga.
Whakaranuhia nga kai kia pai ra ano.
Mo te ngawari me te piquancy, ka ringihia e ahau he hupa kai kua oti te hanga. Ka pokanoa ano ahau.

Kua rite te miihini miraka!

Mai i nga tohutao paerewa tae atu ki te auahatanga tunu kai

Ko Pelmeni te rihi tino pai ki a ratau. He pai, hauora, reka hoki. Ko ia kaitautoko o te whare te whakarite i te paraoa pokepoke me te whakakii i nga hua kaainga i tana ake ahuatanga, kei a ia ano nga muna. Whakamahia tetahi o nga tohutao kua tohua kia whakarereke ranei i nga waahanga o nga kai kua tohua, taapirihia nga waahanga hou, hangaia he whakakakahu ranu rereke, etc.

Whakamātauria, whakamātautau, takaro ki nga whakakakara me nga hua ki te tiki i to tohunga kohinga tunutunu mo te kaainga ka paingia e to whanau.

Kia ora!

Send