Te hanga matū me te kiko pūngoi o te rarihi. He aha te mea nui kia mohio mo te hua?

Send

Kei te rarihi he maha o nga waikawa amino, waikawa me nga tote kohuke e tika ana hei tautoko i te nuinga o te pungao. Ko te ahurea huawhenua e whakatairanga ana i te whakakorenga o nga paitini me te paitini, ka whakamahia i roto i nga rongoa a te iwi mo te whakaora i nga mate whakapoke me nga mate pukupuku.

Ahakoa nga painga, i mua i te whakauru i nga hua pakiaka ki te rarangi matua, me matua waia koe e koe ki ona waahanga. Ma tenei ka ahei koe ki te karo i nga kino kino o te whakamahinga o te rarihi i te aroaro o nga whakahē.

He aha te mea nui kia mohio ki nga kai o te hua?

Na te mohio ki nga huaora me nga kohuke kei roto i te hua, ka taea e koe te ako mo ona painga mo te tinana. Ma tenei ka taea e koe te tito tika i to tahua o ia ra, ma te whakarato ki a koe nga kai totika katoa e tika ana. Ko te kai taurite he mea nui mo nga taangata e mate kino ana. Me maarama ratou ki te kiko o te pūngoi, te ōwehenga o ngā pūmua, te hinu me te warowaihā o te hua huawhenua.

Ma te rarihi e kawe nga painga e rua me nga kino ki te tinana. Na reira, me waia e koe ki a koe ano me nga whakahee ki te hua otaota me nga awangawanga pea.

Nga waahanga me te uara kai totika

Ko te Huaora, te hinu, te waikawa me te kohuke i te waahanga o te hua ka whakatau i ona painga whaihua mo te tinana.

Kei te huawhenua pakiaka te:

nga waahanga tanning;
pungarehu;
huānga moroiti me te tonotono;
huaora A, B, C, E;
saccharides;
muka ngatata;
pūhui whanariki-kei roto;
he maha o nga waikawa amino pono.

Na te kaha o nga hinu o te hinu, he kakara motuhake te rarihi me te whakaatu i nga momo kitakita.

Ki te whakakii i te tinana ki te tikanga o ia wa o te waikawa ascorbic, me kai e koe te 150 go rarihi.

Te ihirangi Calorie me te BZHU

Hou

Ko te uara o te kaha mo te 100 go hua ko te 34.5 kcal. Kei roto hoki:

1.9 g pūmua;
0.2 g ngako;
6.7 g warowaihā.

Piki

I te kohi i te hua huawhenua, ka whakamahia he ranunga winika, he hinu huawhenua me te wai tote. I te mutunga, ko te nui o nga momona o te rarihi ka piki ki te 2.5 g, ka heke nga poroteini me nga warowaihā ki te 1.1 me te 4.3 g. Na te mea na etahi o nga saccharides me nga waikawa amino i whakangaro na te mahi a te waikawa acetic.

Ko te toenga rarihi ka panua ki te hinu me nga momona kei roto... Ko te mutunga, ko te nui o te kohinga o te hua ka piki ki te 44.1 kcal mo te 100 karamu o nga huawhenua pakiaka.

I roto i te huamata

I te tatauranga i te maha o nga kaimoana kei roto i te huamata rarihi, me maumahara tonu koe, haunga te tipu huawhenua ake, ka tapirihia he kakahu tote, he hinu oriwa me te kirīmi kawa ki te rihi. Kaore tenei i te whakauru atu ki etahi atu huawhenua me nga tipu kaakaariki. Ka rereke te uara kai totika o nga hua:

2.2 go pūmua;
6.3 g warowaihā;
19 g ngako.

Na te kirikiri kawa, ko te kohinga o te huamata rarihi ia 100 g ko te 204,2 kcal. Kaore i te taunakitia kia whakamahia i te wa o te kai, mo te hunga mate huka me te momona.

He aha nga huaora kei roto?

Ingoa Huaora	Te nui o nga taonga mo te 100 go hua, mg	Nga taonga whaihua, he waahi ki te tinana
Retinol	0,003	Ko te Huaora A e whai hua ana ki te whakatipu tipu tupu, te tupu tupu tupu i to tamaiti. Whakahaerehia ai te pungao intracellular me te whakariterite i nga mahi a te kaitohu tirohanga.
Tiamine	0,03	Ko te Huaora B1 te whakanui ake i te mohio o nga pūtau ki te kūhuka. Ko te mutunga, he ngawari te ngongo o te huka ki nga muka uaua kiko me nga whekau o roto. Ka whakatere i te tukunga o nga puku io.
Riboflavin	0,03	Ko te Huaora B2 te kawenga mo te manawa o te pūtau me te kawe hāora ki ngā kopa katoa o te tinana. Whakapai ake i te mahinga o nga taarua whatu me te oculomotor o nga io poroiwi.
Waikawa Pantothenic	0,18	Ko te Huaora B5 te whakapai ake i te mimiti o nga matūkai e te microvilli o te puku iti. Whakahaerehia ai nga taumata cholesterol serum.
Pyridoxine	0,06	Ko te Huaora B6 te whakanui ake i nga mahi mohio, aukati i te whanaketanga o te mate puku o te mate o te mate tuturu, me te whakapai ake i te tohanga o te roro.
Huaora C	29	Ko te Huaora C ka whakapiki ake i te aukatinga o te kiri me te whakapiki i te ngoikoretanga o nga kiri whakatepe.
Tocopherol	0,1	Ko te Huaora E te whakarite i te warowaihā me te hinu lipid i roto i te tinana. Ka whakapakari i nga makawe me nga whao, ka whakahoki i te kiri o te kiri, ka whakaohooho i te whakahiatotanga o nga muka collagen i roto i te momona ngongo.
Niacin	0,3	Ko te Huaora B3 e uru ana ki te kaha o te kaha, whakahaere i te toto huka toto.

Taupū Glycemic

Ma te taupū glycemic (GI) koe e whakatau kia pehea te piki o te huka paraoa huka ka piki ake i muri i te kai i te rarihi. Ko nga kai GI iti he tino ngongo. Ko nga warowaihā katoa i riro mai ka mahia hei kaha mo nga uaua, no reira, kua mutu nga haora 1-2 i muri i te whakamahinga, ka hiakai ano te tangata.

Ko nga kai GI teitei e whakarato ana i te tinana ki te huka nui, ka huri hei glycogen e nga kiri ate ka rongoa hei kiko momona puta noa i te viscera me raro o te kiri.

Ko nga rarihi no te waahanga tuatahi o nga hua. Ko tana GI 17 nga waahanga. Na reira, ka taea te whakamahi mo te whakaheke taumaha, ka whakaaetia nga huawhenua kia kainga e nga tangata whai mate huka, ki te momona ranei.

Makariniihi

Ko nga macronutrients e whai ake nei he waahanga 100 g o te tipu huawhenua:

Pāhare pāporo... Ko nga korero o te mea timatanga he rereke ki nga momo rerekee rarihi. I te toharite, ko te rarihi ka tae ki te 357 mg o te taonga e hiahiatia ana hei kirimana i nga kiko uaua. Ka whakatauhia e te pāhare pāporo te mahi o te myocardium ka whakahaere i te vasospasm.
Sodium... Ko te rarihi kei te 13 mg noa iho o te kohinga kohuke. Ka tautokohia te wai me te hiko electrolyte i roto i te tinana.
Konupūmā... He mea tika kia mau tonu te wheua me te anga cartilaginous o te punaha musculoskeletal, ka whakahaere i te aukati o nga cardiomyocytes - nga uaua uaua o te ngakau. Ko te 35 mg i roto i te huawhenua pakiaka te awhina ki te whakaheke i te cholesterol toto.
Piwhare... Ko te 26 mg o te waahanga kohuke e whakaongaonga ana i te pungao intracellular, ka ngongo te tinana ki te whakakaha i te kiri o te niho.
Konupora... Ko te 22 mg o te matū i roto i te hua huawhenua te whakapai ake i te mahinga o te uaua me te punaha io.

Whakataki huānga

O nga mea timatanga katoa, he rino noa te hua. Ko te kohuke he waahanga o te hemoglobin, e herea ana i nga ngota hauwai ki te mata o nga toto toto whero. Ka whai wāhi ki te manawa manawa pūkoro me te kai totika o te pūtau. He 1.2 mg te rino ia 100 go rarihi.

Hei taapiri ki nga kohinga kohuke i roto i te rahinga iti, kei roto i te huawhenua pakiaka:

hinu hinu - whakaohooho i te mahi waikawa waikawa me nga whākōkī kūnatu, whakanui i te hiahia, whakarite i te tinana mō te kai whakauru;
muka huawhenua, ka wetekina te ara puku i te tini o te otaota me nga paitini paitini, ka whakatau i te taumata serum o te cholesterol kino;
lysozyme ārai i te tipu o te tukumate i roto i te tinana o te tangata, he painga kitakita ki nga kaihoko hopuhopu, ka awhina i te pupuhi o nga kiko ngohengohe.

Te painga me te kino

Ma te rarihi e kawe nga painga e whai ake nei ki te tinana:

Whakahauhia ai te kai nakunaku. Ka whakatairanga i te whakakorenga o te nuinga o te otaota, ka aukati i te whanaketanga o te koretake me te whakarahi i te pungarehu intracellular. Ko te ahurea huawhenua hei tautoko i te microflora whekau tūturu.
He waahanga no nga rongoa a te iwi mo te whakaora i te mare. Ko te wai huawhenua he hinu whai kiko. Ka whakaahuru ratou i te mumura ka tango i te phlegm mai i te bronchi, ka whakapiki ake i nga peristalsis o o ratau maeneene maeneene, ka akiaki i te huhu me te purulent exudate kia mare
Ka whakaheke i te tuponotanga o te mate atherosclerosis. Ko te waikawa Pantothenic, te konupūmā me te pāhare pāporo i roto i te hua ka whakaheke i te taumata o te cholesterol kino, ka nui ake nei ka taea te waihanga i nga papa momona i runga i nga pakitara o nga uaua.
Whakapai ake i te ahua o nga makawe, te kiri ka whakapakari i te pereti titi. Ko te rarihi tenei e hua mai ana i te kiko o te huaora E. Me te waikawa ascorbic, he painga te antioxidant ki te tinana te tocopherol, me te whakaheke i te mahi pakeke.
Huaora me nga kohuke i roto i te hanganga o te hua ki te whakarahi i te pungao, hei awhina i te whakaheke i te taumaha.
He painga choleretic, diaphoretic me te diuretic. I te mutunga, ka tere te mate o te toxins i te tinana.
Kei roto i te hua te lysozyme, he painga anti-mumura tera. Ka aukati ano hoki i te tipu o te tipu i roto i te tinana, te whakaiti i te tuponotanga o te mate kino.
Ko te Huaora C te whakakaha i te punaha aukati, te whakaora i te pupuhi me te awhina ki te tango i te nui o te wai mai i te tinana.

Engari ahakoa te maha o nga taonga whaihua, ka whara te rarihi i te tinana. Mena ka whakamahia hē te hua, ka taea te whanaketanga:

gastritis na te kaha o te waikawa o te waikawa me nga hinu nui hei whakapiki i te kawatanga o te wai peku;
hypervitaminosis;
takahi i te tuumomo: kōroke, puku, korere;
te whakanui ake i te hanga hau i roto i nga whekau, e pupuhi ai te puku, he taumaha kei roto i te kopu.

Kaore i te taunakihia kia pau i te rarihi te rahi. Kia whiwhi ai i nga hua, he ranea ki te kai 100-200 g o te hua e 2-3 wa i te wiki.

I te wa ano, ko nga taangata e pangia ana e nga mate tawhito e tino aukatia ana kia uru ki te rarihi i roto i a raatau kai.

te whewhe kete o te puku me te duodenum;
te ngoikoretanga o te whatukuhu me te mate pukupuku;
haputanga;
inatata nei ka pangia e te whiu, te mate ngakau;
gout;
te manawanui o te tangata ki te hua me te hiahia ki te whakawhanake mate pāwera;
cholecystitis.

Ka whakaaro matou kia matakitaki i tetahi riipene ataata mo te painga o te rarihi me nga whakatupato kia whakamahia ai:

Ka tika ana te whakamahi, ka whanuitia e te rarihi te nakunaku ka whakapai ake i te pungahurutanga intracellular. Ko te ahurea huawhenua ka whakapiki i te ngoikoretanga o te punaha aukati, ka whakaahuru i te mare me te bronchospasm. Kia pai ai te whakaputa i tetahi hua, he mea nui kia mohio ki te waahanga: te kiko o te kaiora, te uara kai me nga huaora kei roto.

Send