Me pehea te tunu i te pilaf heihei reka me te kongakonga i te kaainga

Ko te pilaf heihei he rihi tino pai mo te tina tina tina tina ranei me te reka o te reka me te kakara e kore e wareware. He maama noa te hanga i te kaainga mena ka mohio koe ki etahi tinihanga ka kowhiri i nga kai tika. Ko te pilaf, i whakaritea kia rite ki te tohutao tika, ka pai te whare, tae atu ki nga tamariki iti.

Ko te pilaf heihei he iti te kiko o te pūngoi. 100 karamu o te hua kei roto i te 200 Calories. Ka pau i te hunga e kai ana i te kai pai. Hei taapiri ki te iti o te kohinga pūngoi, he huaora me ngā kohuke kei roto. Kei roto i te waahanga te muka, te huaora A, B, C, E, D, te waikawa folic, te konupora, te konupora, te rino, te konutea. Ko te kai pilaf te mea whai hua ki runga i te mahinga kai, e kore e puta te taumaha me te ngakau pouri i roto i te kopu.

Whakangungu

I mua i te tiimata o te tunu kai, me whai e koe etahi taunakitanga. Ma ratou koe e awhina ki te karo i nga he o te tunu kai.

Te kowhiri i nga kai heihei

Mo te rihi, tangohia te heihei katoa. Na, ka puta mai te pilaf he reka, he momona noa iho. Ka wehea te kiri mai i te kiko ka tapatapahi kia paku. Ka taea te waiho i nga koiwi i te hiahia.

Mena kei te hiahia koe ki te whakaheke i te kohinga pūngoi, whakamahia te whakakii heihei me te u ranei. Kaore he momona, he uaua ranei o enei momo kai. Ka taea e koe te tango i nga kopere heihei me nga huha, ka nui atu te reka.

Tapahia nga waahanga kai kia 3 henimita te rahi. Ma te iti o te tapahi ka maroke ai, ka mauiui ai. Ka maoa wawe te kiko heihei, kaua e neke atu i te 30 meneti.

Raihi

Ko te hanganga o te pilaf e pa ana ki te momo raihi. He maha nga wahine rangatira e amuamu ana i te mutunga o te tunu kai, ka huri te totokore hei porridge. Hei karo i tenei, kowhiri i te raihi roa, korohuru. Kua oti te whakamakuku mo nga haora 3-4 hei pupuhi. Katahi ka horoia kia maha nga waa kia maama noa te wai.

Spice

Ko nga raukikini te mea nui ki te pilaf angitu. Haere tino pai ki te kumine raihi, tiipeti, barberry, hapirone, coriander. Ko te nuinga o nga mea kakara kua whakarārangihia he kakara me te kakara motuhake. I mua i te taapiri, kia mahara ki te reka. Ka hokona e nga toa nga mea kakara kua oti te hanga. I roto i era, kua taurite nga otaota.

Tapiri wai

Ka taapirihia te wai ki te pilaf. Ka mahia tenei hei tunu raihi. Heoi, ma te nui o te wai ka huri te rihi hei porridge. Me karohia te whakakii. Ko te nui tino pai mo te wai mo te 300 go raihi waikawa he 1 kapu. Kaua e hiahiatia a muri ake nei.

Te kore o te wai ka taea te whakakii i nga wa katoa. He nui noa atu hei taapiri ¼ karaihe ki nga korero. Mena ka mimiti whakaheke te wai, ka nui te wera.

Rihi

Te nuinga o nga wa, ka tunua te pilaf ki roto i te kohua. He kohua pera tonu tera e kiia ana he waahanga tuku iho, na he kakara rawa atu. I nga ra tata nei, kua whakamahi nga kaitautoko whare i te whanui pukapuka. I nga taputapu kiohini, kaore e roa te tunu rihi ki te tunu, ana he paruparu, he reka te raihi.

Mena kaore he pukamahi maha, he kohua ranei, he pai: ka mahi tetahi kohua paraoa paraoa ranei. Ko te tikanga nui ko nga rihi kia whai pakitara matotoru, raro me te hohonu o te reo.

Pilaf heihei kongakonga noa i te ipu

• kapi heihei 600 g
• raihi witi roa 300 g
• kāreti 2 pcs
• riki 2 pcs
• karika 6 niho.
• te hinu huawhenua mo te parai
• turmeric, zira, caraway purapura, pepa pango whenua 10 g

Calories: 165 kcal

Pūmua: 5.6 g

Momona: 9.4 g

Warowaihā: 14.9 g

• Ko nga aniana me nga kāreti kua oti te taatai ​​ka taapirihia ki roto i te kaata o te wera wera me te whakauru hinu.

• Ka parai iti te heihei me nga huawhenua tae noa ki te parauri koura.

• Ko te raihi haurangi kua whakanohoia ki runga ake o te heihei, me te kore e whakaohooho i nga korero, ringihia he karaihe wai. Katahi ka taapirihia nga mea kakara ki te reka.

• I muri i te kohua, whakaitihia te wera, kati te paraharaha me te taupoki, tatari 15 meneti. Ka huakina te taupoki, ka taapirihia nga karika karika.

• Tirohia te raihi mo te hihiko. Mena kua rite te pata, ka mutu te whakawera ka tukua te rihi kia whakamatao.

• Kia makona ai te reka me te whakaranu i nga kakara o nga kai, kia mau ki te inu i te pilaf mo te haora kotahi.

---

Pilaf heihei tuku iho i roto i te kohua

Kai (mo nga waahanga 4):

• heihei katoa - 500-700 g;
• raihi roa - 300 g;
• kāreti - 2 pcs.;
• 2 aniana reo;
• karika - 6-7 niho;
• he timonga turmeric, kumine, kumine.

Me pehea te tunu

1. Ka tapatapahia te heihei, ka tangohia nga wheua.
2. Ka ringihia he hinu iti ki raro o te ipu, ka honoa te heihei me nga huawhenua, ka paraihia mo etahi meneti.
3. Taapirihia nga mea kakara mo te kakara ka taupoki ki te raihi. Ka ringihia nga riu me te karahehe wai kohua. Mahia tenei kia kore e uru nga kai ki tetahi atu. Me noho tonu te raihi ki runga.
4. Whakanohia te karika ki te mutunga o te tunu kai. Tunu mo nga meneti 20-30.

Te pilaf reka i roto i te kohua

Kai (mo nga waahanga 4):

• kai heihei - 500-700 g;
• raihi roa - 300 g;
• 2 kāreti;
• 2 upoko riki;
• karika - 5-6 kotikara;
• nga mea kakara mo te pilaf.

Te faaineineraa:

1. Ko te kiko me te huawhenua ka rorerohia i roto i te kohua mo nga meneti 5-8. Taapirihia nga mea kakara ka uru.
2. Ko te raihi panuku ka whakatauhia ki runga ake o nga korero.
3. Ringihia he karaihe wai, kati te kohua me te taupoki. Kua whakaitihia te whakawera. Whai muri i te 10-15 meneti, ka mimiti katoa te wai, mahia he kohao ki te raihi ka tuu ki roto i nga karika karika.
4. Katihia te kohua me te taupoki, ka tatari kia 5-7 meneti ano kia maoa rawa.

Me pehea te tunu i te pilaf heihei i roto i te tunu kai

Kai (mo nga waahanga 4):

• kai heihei - 500-700 g;
• raihi roa - 300 g;
• kāreti nui;
• riki nui;
• karika - 5-6 kotikara;
• nga mea kakara mo te pilaf (turmeric, barberry, kumine).

Te faaineineraa:

1. I roto i te wharepukapuka maha, ka maoa te pilaf ki te momo "Tunutunu", "Stewing" ranei. Ringihia te hinu ki roto i te peihana, whakatakotoria te riki me te kāreti, tapahia ki roto ki nga poraka, tunua mo te 5-6 meneti tae noa ki te parauri koura.
2. Ko nga waahanga tapatapahi o te heihei heihei ka neke ki nga huawhenua, ka tauhiuhia ki nga mea kakara hei reka. Whakaranuhia nga kai ka parai mo etahi atu 5-6 meneti.
3. Ringihia nga mea ki te raihi, ringihia he karaihe wai. Ka katia te whaainga pukapuka maha me te taupoki, ka tunua te pilaf mo nga meneti 20.
4. Na ka maka i nga korara karika ki te raihi, kaua e whakaranua nga korero o roto. Katia ano te taupoki ka waiho kia werawera ano mo etahi atu 5-7 meneti, katahi ka whakaweto i te whakawera.

Tunu whakaata

Ma te whakamahi i enei tohutao, ka whakaritea te whakarite mo te pilaf reka. Ko nga nuances katoa e kitea ana i roto i nga taunakitanga. Ko te rihi ka tino kakara, ka reka, ka kongakonga.

Ka taea te mahi Pilaf hei rihi motuhake ahakoa mo te teepu whakanui. He pai te huawhenua, te piko me te paramanawa.

Matakitaki i te riipene ataata: Beef Rice Pilaf. Beef Plov. Caucasian rice pilaf recipe with chickens. Wilderness Cooking (Mahuru 2024).