Te tunu i te kai aronui me te paoho kai i roto i te oumu

Send

Ko te pike he ika hopu manu uaua, e kore e ngawari ki te mau. Mena he waimarie ia, ka whakapehapeha nga kaihao katoa ki tenei ka koa koa ki te mau i te tohu ki te kainga. Ko te paika tunutunu katoa he mea rongonui. Ka noho ia hei tino hiranga mo te teepu hararei.

Te whakarite mo te tunutunu

Ko te tunu i te oumu te tikanga kawenga. He maha nga nuances ki te whakaaro i konei. He mea nui kaua ko te horoi anake me te tunu tika i nga ika, engari me kowhiri i te mea tika. Ko te waahanga pai rawa atu ko te tunu i tetahi tauira hou kua mau. Engari, he pai mo nga kaihao hii tuuturu.

Mena kei te hiahia koe ki te kai engari kaore o waa ki te hi hii, hoko ika. Ka hokona he hou, he makariri, he hou kua whakatotoka. I a koe e kowhiri ana, tirohia atu te ahua me te waahi o te hopu.

Ko te tupapaku hou he hanganga matotoru me nga ngongo mawhero. He maeneene nga unahi, he totika, he paku te hiku, he maama hoki nga karu. Ko te haunga ano te mea nui. Kaua te koi me te ataahua, me nga tohu paru o te paru. Ko te rahinga tetahi o nga paearu mo te kowhiri tika. Ko te otinga pai rawa atu ko te tinana ka mate i te 2 ki te 2.5 kg. Ka ngawari ana kiko, ka maroke hoki.

Te whakahaere tinana

I mua i te whakarite i tetahi rihi ika, he mea nui kia tika te tukatuka i te tinana. Hei penapena wa, tirohia nga tohu e whai ake nei:

Horoihia te tinana kia maha, kia maroke ki nga taora pepa. Ka tuu te mahunga ki te taha maui ki runga i te papa tapahi kirihou. Whakanohia he tauera maku ki raro kia kore e reti ki runga i te teepu. Tangohia nga rihi taapiri me nga taora pepa.
Me tauhiuhia e koe te hiku o te pika me te tote - ma tenei e mau ai te pupuri o te ringaringa i te wa e tukatukahia ana. Ka tangohia nga pihi me te kutikuti.
Ka toro nga unahi mai i te hiku ki te mahunga. Kia mau ki te naihi i te koki koi. Ko nga nekehanga kia maeneene kia maama. Ma tenei ka aukati i te kino o te tinana mate ka tiakina te ahua o te rihi a muri ake nei. Hei whakamutunga, horoia ki roto i te peihana wai ka tango i nga toenga o te unahi.
Ka tangohia ana nga unahi, tapahia te kooriri i te hononga o te mahunga me te kopu. Muri iho i tera, tapahia ka tango i nga okana o roto mai i te peritoneum. Mena ka pa he mate, kohia te roto ki te tote ka horoi tino. Kaua e wareware ki nga hau. I nga mahi whakamutunga, tangohia atu nga mirumiru hau me nga toto toto.
Muri iho, wehehia te kikokiko mai i te kiri. Kaua e tapahia to mahunga. Ka whakatutukihia tenei mahinga ina ka whakareri ana te pike kikii.

He mea tika kia horoi tonu i muri tonu i te tangohanga, te hoko mai ranei ma te whakamahi i te hangarau kua whakaahuahia.

Ka tunuhia katoahia e tatou te peera

I te rongonga i te maha o nga tohutao rereke ka taea te tunu pike reka. Ko te waahanga noa ko te tunu i te pepa katoa. I te wa e tunu kai ana, e taunaki ana kia whakamahia he kirikiri kawa hei rihi reka me te reka.

pika 600 g
kirīmi kawa 150 g
rēmana 1 pc
te hinu putirā 2 tbsp. l.
1 te paihere pahiri
whakaranu mo te ika 1 tsp.
te tote ki te pangia e

Calories: 123 kcal

Pūmua: 20.1 g

Momona: 7.7 g

Warowaihā: 1.5 g

Whakapai i te ika ka whakakore i nga whekau o roto. Āta tapahia nga pire katoa. Horoihia te tinana i raro i te wai rere.
Whakaranuhia te kinaki ki te tote, ka miria rawa ki roto, ki waho o te tinana. Kohia te wai iti rēmana. Waiho kia marumaru mo te 20 meneti.
Horoihia te pahiri ka tapatapahia rawahia. Kaatahi ka taapirihia ki te karaihe me te kirimiri kawa.
Taupokina te tine ki te pepa konatunatua ka tino hinu ki te hinu kia kore e piri i te wa o te tunu kai
Whakanohia te pika me te parai me te ranu kua oti te whakarite. Kohia te hinu huawhenua ka hiritia te pepa.
Pania te oumu ki nga nekehanga 220 ka waiho te rihi ki roto. Tunua mo te hawhe haora.

Ki te tiki i tetahi kirinuku koura, whakatuwherahia te pepa pepa i te haurua haora, tunua mo etahi atu 10 meneti. He pai te raihi riwai ranei hei kai rihi.

Pike whakakii

He rereke te reka o te rihi. Ka waiho hei whakapaipai taketake o te teepu hararei. E toru haora pea te roa mo te whakarite, no reira me pai ki te tiimata ki te whakarite i mua mo te hākari.

Kai:

Pike - 1.5 kg.
Kākariki - 50 g.
Buckwheat - 250 g.
Mayonnaise - 50 ml.
Tomato - 3 pcs.
Te hinu huawhenua - 50 ml.
Kopere.
Karoti - 1 pc.
Pepa Bulgarian.
Nga mea kakara hei reka.

Me pehea te tunu

Tauine i te tinana. Whakatuwherahia te kopu, tangohia nga roto. Wehea te mahunga, kotia nga peita me te kutikuti. Me horoi rawa i raro i te wai rere ka maroke ki te taora pepa.
Whakapaia he porridge buckwheat, whai muri i te horoinga i nga riu.
Horoihia me te kiri i nga huawhenua. Me tapatapahi rawa i te pepa, te riki me te tōmato. Tapahia nga karoti ki nga waahanga nui.
Te parai aniana me te karoti ki te hinu huawhenua, whakaohooho ana i etahi waa, kia ngawari ra ano.
Taapirihia he pere pereti, parai, otaota tapatapahi ki te paina maoa. Tote i nga mea katoa ka ata uru.
Whakanohia te tinana me te hinu ki te mayonnaise. Na ka whakakiihia te whakakii kua oti. Me ata whakamau nga pito o te kopu ki nga niho a ka tui ranei ki nga miro.
Uhia te pepa ki te pepa konumohe ka huri ki te hinu. Whakanohia te ika, takaia kia tika, ka tuku atu ki te oumu kua wera. Tunua mo te 45 meneti neke atu i te 220 nga nekehanga.

Ka mutu ana te wa kua whakaritea, whakatuwherahia te pepa ka tuku i te pepa tunutunu ki te oumu mo tetahi hauwha haora ano. Ka hangaia he kirinuku koura ki te mata o te rihi kua oti.

Whakarite ataata

Pike ki te riwai me te mayonnaise

Pike me te rīwai i roto i te oumu he otinga pai. Ka whakakiihia nga huawhenua ki te wai ika, ka whai hua ai te reka. Ko te mutunga he rihi reka me te makona. He tino maamaa te whakarite i te kaainga.

Kai:

Pike - 2 kg.
Potato - 6-8 pcs.
Riki - 4 pcs.
Mayonnaise 320 g.
Spice.

Te faaineineraa:

Tihorea te ika ka tango i nga whekau o roto. Tapahia nga peahi, mena ka taapirihia e ratau he kawa iti ki te reka. Horoihia i raro i te wai rere.
Whakaranuhia nga mea kakara ka warua te tinana.
Peel te riki. Horoihia te rēmana ka tapahia ki roto i ngā mowhiti, kātahi ka huri ki te hauwhā.
Whakanohia etahi poro rēmana ki roto i te kopu hei tango i te haunga paru o te paru. Kuhua nga mowhiti riki ki runga ki te rēmana. Whakakakahia te kopu ki nga taatai niho, ka tuia ranei ki nga miro.
Peel ka horoi i nga riwai. Mena he nui nga kūmara, tapahia kia maha nga waahanga. Raua nga riwai ki roto i te peihana. Taapirihia te mayonnaise me nga mea kakara, whakaoho.
Whakapaia te pepa. Uhia ki te konumohe ka parai ki te hinu. Whakanohia te pike ki waenganui me nga riwai ki nga taha.
Kohia te pepa ka tunua mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga. I te mutunga, hurahia te rihi ka tunu mo etahi atu 10 meneti.

Mena he paike nui i whakamahia mo te tunu kai, he mea tika kia tirohia tona hihiko. Ka taea te whakanui ake i te waa tunutunu mena he mea tika. Ko te mutunga, ka whiwhi koe i tetahi rihi kua oti te hanga me tetahi rihi taha, kaore e taea te whakarite i te reka.

He poro poro pai me nga huawhenua

He pai te tunu kai ma nga wahine kaainga kaore nei i te waa ki te tarai ika ngenge. Ae ra, me tiaki tonu e koe te horoi me te tango i nga haunga kino.

Kai:

Pike - 1.5-2 kg.
Riki - 2 pcs.
Basil me te pahiri.
Karoti - 1 pc.
Rēmana.
Karika.
Kirīmi kawa - 200 ml.
Nga mea kakara (te pepa pango, te tote me te coriander whenua).

Te faaineineraa:

Peel me te waatea i te ika. Horoihia kia maroke ka riringihia ki te rēmana. Waiho kia 5 meneti. Tapahia kia mongamonga. Ka taea e koe te whakamahi i te whakakii kua oti, i te tinana ranei.
Whakapaia te wai whakapūkara. Taapirihia he tote, nga mea kakara me te karika tapatapahi ki te kirīmi kawa. Hei whakaranu i nga mea katoa. Whakahihia te ika ka waiho ki te marumaru mo te haora.
Horoihia nga huawhenua, kiri ka tapahia kia poro. Raina he pepa tunutunu me te konumohe me te hinu. Whakatakotoria nga huawhenua me nga ika.
Pania te oumu ki nga nekehanga 220 ka waiho te rihi ki roto. Tunua mo te hawhe haora.

Whakaarohia te rahi o te tinana ka tunu. Mena he nui, he pai ake te whakapiki i te waa tunutunu.

Tohutohutia te tohutao kai

Ko te Pike he ika momona-momona. Ko nga momona o te hinu kaore i neke atu i te 3%, na reira ka whakamahia i nga wa katoa mo te kai totika. Kei roto i te kiko te maha o nga kohuke me nga huaora. Ko ona painga hauora tenei. Mena ka whakauruhia e koe taua momo hua ki te kai, ka taea e koe te whakapai ake i nga mahi a te maha o nga punaha o te tinana, kia aukati i te raru o nga mate hou.

He maha nga tohutao hei tunu ika reka ma te kore raru. Ae ra, ko era e kiia ana ko te mea pai rawa, hei hua mo te tukatuka ka tiakina nga taonga whaihua katoa. Ko enei tikanga ko:

Pike whakakii.
Aue.
Ngatahi.

I mua i te tirotiro taipitopito i enei waahanga, me titiro e maatau etahi o nga taunakitanga a nga kaitao mohio. Ko te tuatahi, ko tenei e pa ana ki te kiri, koinei te waahanga koretake. He pai ake te whakakore wawe atu. Ka pa ano tenei ki te hiwi me nga koiwi nunui.

Pokai cutlets

Ka taea te rihi te whakatakoto ki runga i te teepu whakanui, ka kai ranei i nga ra katoa. Hei tunu i nga cutlets reka, me tino whai koe i te hangarau.

Kai:

Pike tapatapahi - 1 kg.
Te toenga taro ma - 150 g.
Riki - 2 pcs.
Miraka - 100 ml.
Karika - e 4 nga korowha.
Hēki - 2 pcs.
Pata - 2 punetēpu l.
Hinu huawhenua - 3 tbsp. l.
Paraoa paraoa.
Kākariki
Nga mea kakara hei reka.

Te faaineineraa:

Tapahia nga ika ki nga waahanga me te miihini. Tukuna te riki, te karika, nga otaota me te rohi, i ruia i mua i te miraka, i reira. Peia nga hua ki roto i te puranga ka puta, taapirihia te huawhenua me te pata. Me tunu, ka pokepoke i te kiko miro.
Hangaia keke porowhita iti, porowhita ranei. Raua atu ki nga kongakonga paraoa ka parai i te hinu huawhenua.

Ko te mutunga ko te ngawari me te haehautanga o nga kokoti. Ka taea te mahi ma tetahi rihi taha, he huamata huawhenua ranei.

Piki taringa

Ko te taringa hauora me te kakara ka whakawhiwhia mai i te pike, kaore i te reka o te ao katoa. He tino ngawari te tohutao. Ka taea e nga waahine katoa te whakahaere.

Kai:

Pike upoko - 500 g.
Kikii ika - 500 g.
Riwai - 5 pcs.
Riki - 2 pcs.
Hinu huawhenua.
Paraoa paraoa.
Kākariki
Te wai Rēmana.
Nutmeg me te kanekane.

Te faaineineraa:

Tihorea te ika ka tapahia kia paku. Whakanohia ki te kohua wai 3.5 L. Taapirihia he tipu, kotahi riki me te rau kokoru.
Kakahu ki te ahi ka koropupuhia. Tunu mo te 10 meneti, ka tango i nga upoko ka wehe i te kiko o nga koiwi. Whakahokia te paraharaha ki te oumu ka korohuhia te hupa ki runga i te wera iti mo te haora.
Piirahia nga riwai ka tapahia kia poro. Fry me te riki i roto i te hinu huawhenua.
Tapahia te hupa, ka taapiri i nga riwai, riki, pihikete, nati me nga mea kakara. Hoatu ki te ahi ka tunu mo etahi atu 10 meneti. Whai muri i tena, tukua kia waipiro.

Koinei te whakaritenga o te rihi tuku iho a Ruhia - he taringa pike. Ko te tikanga ka taea te whakarite i etahi atu kai. He maha a raatau raarangi, hei tauira, ko te pike kikii i te oumu he kowhiringa pai mo te tina.

Te kiko o te kohinga pike i tunua

Noho ai te pike ki roto i nga wai o te wai, i waenga i nga momo pükohu. Ma tenei e whakaatu te haunga motuhake o te kiko. Ka whakarōpūtia hei kōeke 3 nā te nui o te kākano. Engari, ko tenei anake ka pa ki te kai me te uara koiora.

Kaore he warowaihā i roto i te kai, kei roto i nga pūmua ngawari te ngongo. Ko te uara o te kaha ko te 84 kcal / 100 g. Mauruuru ki tenei, ko te pike tetahi waahanga nui o te kai totika. He maha nga wa e whakamahia ana mo nga mate o te ara ngongo. Ko te whai waahi o nga matūkai ka taea e koe te whakahoki mai i nga mahi noa o te punaha io, aukati i nga mate o te toroiro

Ko te kai Pike he maha nga kohuke me nga huaora. Ko nga waahanga nui ko:

Choline.
Piwhare.
Waikawa Folic.
Molibdenum me etahi atu.

Ae ra, kaua e wareware ko te pūmua kai ika he kaiwehe kaha, nā reira me aata aata whakamahi e koe.

He Kupu Awhina Awhina

Hei whakarite i tetahi rongoa reka kaore he awangawanga, kei reira etahi tinihanga ki te whakahaere i te waahanga matua.

Hei whakakore i te kakara o te paru, me ruia e koe te paike ki te wai ki te winika, ki te wai rēmana ranei. Ano hoki, ka ngawari te mahi a te miraka ki tenei mahi. Me ruia e koe te tinana ki roto mo etahi haora. He pai te kowhiringa Rēmana. Ko te ringihia o te wai ki runga i te kiko ka tango i te haunga kino.
Whakaarohia te kohinga kai i te wa e whakarite ana koe. Ko te kohinga rongoa pai rawa atu ko te basil, te pango pango, te pāhiri, te kāreti me te riki. No reira, tirohia nga tohutao kei reira nga kai.
Hei whakapai ake i te reka o te kai, pania te tinana ki nga mea kakara ka waiho mo te haora.

Ahakoa te meka o te pike ki nga momo momo ika e 3, he mea rongonui. Na te iti o te pūngoi me te mīti reka, ka huri i te rihi ngawari hei mahi kai tunu kai. Mo nga mea tino kino, penei i te haunga kaore e pai, me te maha o nga koiwi, ka taea te mahi. Ki te mahi i tenei, me manawanui koe me te whakamahi i nga muna tunu kai.

Send