Me pehea te kohi harore i te kaainga
Ko te tina gala, he huihuinga ngahau me o hoa, ko te tina tina te tautohe kaha mo te kaha ki te whakatipu harore i te kaainga. Ko te harore he kai whakarihariha me te rihi motuhake.
Kaore nga Champignons e hiahia ki te awangawanga o te koikoi i te kaainga, he pai te kai me te taapiri i te teepu. Hei ki te kaitao a Gordon Ramsay, he tika nga harore ote ki nga rihi antipasti na te kakara o te raukikini me te tae koura. Na te Kaitao Ruhia a Konstantin Ivlev i tuku tenei whakaaro, e kii ana ko te mahi harore harore hei kai matao me nga aniana me te pi. Ko te harore tetahi mea nui hei whakauru i nga kai a Ruhia me Wiwi: julienne, huamata Polyanka, rewena paraoa rewena.
Te ihirangi Calorie o te champignons kēne
Ko nga Champignons he hua pūmua iti-pūngoi, nā konei, ka tūtohutia mo nga kaitakaro, ki nga taangata me nga taangata e pangia ana e te kore o te pūmua. He mea nui kia kite ake ko te tipu o te tipu kaore i te kaha te ngongo i te pūmua kararehe.
Ko te wariu kai totika o te 100 karamu harore pika e whakaaturia ana i te teepu:
| Pūmua | 2.26 g |
| Ngako | 0.64 g |
| Warowaihā | 2.29 g |
| Ihirangi Calorie | 24.85 kcal (105 kJ) |
Champignons î mo te hotoke - he tohutaka tawhito
Ko te whakatipu i nga champignons i te kaainga mo te takurua ka whakakore i te kore o nga kai whakatiki e hiahiatia ana. Ko te reka o te rihi e ai ki tenei tohutao kaore he mate nui: he tote totika, he iti te kawa, harore me nga nota laurel i roto i te kakara.
Ko te hua kua oti ko te 1 rita.
- champignons 1500 g
- wai 2 l
- winika 9% 100 ml
- tote 2 tbsp. l.
- te huka 2 tbsp. l.
- pepa pango pango 6 purapura
- rau kokoru 3 rau
Calories: 25 kcal
Pūmua: 2.26 g
Momona: 0.64 g
Warowaihā: 2.29 g
Horoihia nga harore kia tino rite ki te wai mahana e rere mai ana i nga toenga o te whenua, te hūpē, ngā pepeke, kātahi ka mau ki te tauera waffle i roto i te paparanga kotahi kia maroke.
Kohuatia te wai ki te kohua. Taapirihia he tote, te huka, te pepa me te laurel. I muri i te 3 meneti, ringihia te winika. He reka te kawa, no reira ka tohua tana rahinga kia rite ki nga manakohanga reka, engari kaua e iti iho i tera kua tohua ki te tohutao.
Raua nga harore maroke ki roto i te wai me nga mea kakara e koropupu ana i runga i te wera nui. Ka korohutu ano te wai, whakaitihia te wera ka tunu mo te 1 haora neke atu. I te wa e tunu kai ana, ka whiwhi te harore i te kara kowhai me te tuku i te wai.
Hei whakaora, tohatoha nga harore wera me te wai whakapūkara i nga ipu karaihe horomata, ka hiiri me te taupoki.
Ko te hauhake i nga champignons mo te takurua ko te roa o te noho o nga harore i te wai whakapūkara, e whakaatu ana i te whanui o te reka o ia kai.
Champignons î tere
Ko te tunu tere ka whakakore i te pounamu kia hou tonu ai to paramanawa me te whakaiti i te pakaru o te matūkai.
Kai:
- Nga champignons hou hou - 500 g;
- Te hinu huawhenua parakore - 90 g;
- Winika 9% - 90 g;
- Riki - 1 upoko;
- Rau Bay - 3 pcs .;
- Whakawhana - 5 pcs.;
- Karika - 3 nga korowha;
- Pihi Allspice - 5 pcs.;
- Koriander o te whenua - 0.5 tsp;
- Tote teepu - 2 tsp;
- Huka - 1 tbsp. l.
Me pehea te tunu
- Horoihia nga harore i te wa e taea ana ki te wai rere mahana ki te tango i nga toenga o te whenua, te hūpē, ngā pepeke.
- Me paraihia nga harore ki te parai paraoa maroke i mua i te wera iti mo te 5 meneti. Ko te wai kia haere.
- Tapahia te riki ki roto i nga mowhiti hawhe angiangi, te karika ki nga poro.
- I roto i te ipu motuhake, whakakotahihia nga kai mo te wai whakapūkara: te hinu oriwa, te winika me nga mea kakara katoa.
- I muri i te 5 meneti mai i te tiimata o te parai, tohua te riki, te karika me te wai whakapūkara ki te paraharaha. Uhia te paraharaha ki te taupoki, whakaitihia te wera ka tunu mo te 10 meneti. Whakanuihia kia rua.
- Whakanohia nga harore me te wai whakapūkara ki roto i te rihi karaihe hohonu kia maana.
- Kua Oti.
Whakarite ataata
Ko te rihi kua oti te rongoa i roto i te pouaka whakamātao i roto i te ipu kua oti te kati mo nga ra 10.
Me pehea te tote i nga champignons i roto i nga ipu - he tohutao maamaa
He rereke te champignons totika i te harore haakei na te kore o te winika i roto i te tohutao, na reira he kai kai tika ma te hunga whai raru puku.
Kai:
- Champignons hou - 2 kg;
- Riki - 3 upoko;
- Tote teepu - 4 tbsp. l. (120 g);
- Purapura pua nani - 1.5 tbsp l.;
- Rau Bay - 5 pcs .;
- Pihi Allspice - 10 pcs.
Te faaineineraa:
- Horoihia nga harore i te wa e taea ana ki te wai rere mahana ki te tango i nga toenga o te whenua, te hūpē, ngā pepeke. Ka riringi ki roto i te kohua hohonu, taapirihia he 1 tīpune he tote me te wai mātao kia taupokina ai te harore e te 2 cm. Me wera ki te wera nui kia koropupuhia ra ano.
- Whakaitihia te wera ki te reo ka korohū kia 7 meneti. Makahia nga harore ki roto i te kaitapahi, kia heke te wai. Tapahia te riki hei mowhiti angiangi.
- Kuhua nga aniana, pepa me nga rau kokoru kua horoia ki roto i nga ipu karaihe whakahoromata.
- Taapirihia he champignons ki nga ipu, tauhiuhia te tote ki ia tote.
- Ringihia ki te wai kohua wera, kia kati rawa te taupoki.
- Whai muri i te taapiri i tetahi paraikete, maka ka whakaraka nga ipu ki te wahi pouri kerekere.
Ahakoa te maamaa, he piquant te tunu kai - kei roto i a ia te purapura pua nani, hei whakarei ake i te kara koura o te paramanawa me te whakanui i te reka o nga harore.
Me pehea te whakato i nga champignons mo te rorerore
He rereketanga kei te whakarite i te rorerore me nga champignons: me te kore e taea te tuhituhi, ka mimiti te wai o te harore, ka maroke, ka uaua nga harore. Ko te muna kei roto i te wai whakapūkara, e tiakina ai te kiko me te reka o nga harore.
- Horoihia nga champignons kia pai, tapahia te kiri o te potae, kia maroke.
- Kuhua ki roto i te kohua hohonu, tohua te tote me te pepa ki te pangia e koe, mayonnaise kia taupokina ai te mata o ia harore.
- Uhia te paraharaha ki te taupoki ka waiho mo te 3 haora. Whakanuia kia 4 nga wa i tenei waa.
- Whakanohia nga harore ki runga i nga pate ka tunutunu ki runga waro mo te 7 meneti.
He aha te mea ka tunua ki te harore kēke
E 3 nga huarahi hei kai i nga champignon kēna:
- Hei rihi taha.
- Hei paramanawa.
- Hei waahanga o nga huamata me etahi atu rihi.
Ko te tikanga tuatahi ko te champignons hei rihi taapiri ki te rihi kai me te heihei. Heoi, ka honoa ratau ki nga riwai ka tunua kia maoa kia taapiri ai te kai ki te rihi katoa kia pai ai te rereketanga o te mahana.
Hei paramanawa, ka tukuna ki a raatau me nga inu waipiro (hei tauira, vodka) me nga rihi antipasti hei whakakii i te hiahia. I tenei keehi, he aniana hou, he riki ranei, he kumine ka taapirihia ki nga champignons.
Ko nga champignons kēna te kai matua i roto i te harore julienne kua tunua ki te tiihi me te heihei, te huamata Polyanka me etahi atu huamata, tae atu ki nga pini, kānga, wheke, ham, riwai.
He pai rawa atu te champignon marino ki te kainga mo te takurua, i te mea e reri ana ratou ki te whai whakaaro ki nga hiahia a te tangata, mai i nga waahanga kua tohua.