Me pehea te mahi huamata heita - e 5 nga tohutao tere me te reka
Kia ora, nga kai tunu tauhou, nga kaitao mohio me nga rangatira o te whare! I roto i tenei tuhinga ka korero atu ahau ki a koe me pehea te mahi i te huamata wheke tino reka. Whakaarohia etahi tohutao whakamere ka whiriwhiri koe i te waahanga pai.
Hei whakaaturanga mahi, he rongonui nga rihi kaimoana. Ana mena i mua ka taea te reka o taua kai tunu kai i te wharekai tino utu, inaianei ka taea e nga wahine rangatira te whakatau i te raru. Ehara i te mea miharo, na te mea kaore he uaua ki te hoko kaimoana, a he maha nga tohutao mo nga rihi tino pai i runga i te Ipurangi.
Ko te wheke he kaimoana noa me te reka o te reka, kaore ano hoki te haunga ika. Ko nga taonga o te kohinga-a-heipo e arohaina ana e nga taangata kaore nei o ratou kai e whakauru ki te ika.
Me titiro ki nga tohutao mo te mahi huamata wheke. Ka tohaina e au nga hangarau tunu kai kaore e uru ki te whakamahi i nga taonga tangohanga, i nga taonga utu nui ranei, he mea nui.
Me pehea te mahi i te wheke me te huamata huamata
He reka te reka o te kaimoana me te kakara pai, kaore ano hoki te wheke. Heoi, me tika te whakareri. Whakakotahitia ki nga hua, pata, hua me nga huawhenua.
Ma te tiimata o nga mea tuarua, ka puta ke hei whakarite i tetahi akoranga matua ngawari, paramanawa iti ranei. Ka whakaakona atu e ahau ki a koe me pehea te whakarite i te wheke kuiti me te huamata kānga.
- wheke tio 3 pcs
- kēne kēna 1 kēne
- kūkamo 1 pc
- riki 1 pc
- mayonnaise 100 ml
- pi 1 paihere
- huruhuru riki ki te pangia e
Calories: 117kara
Pūmua: 10.4 g
Momona: 4.4 g
Warowaihā: 9.3 g
Tangohia te koikoi, horoia ka kohua. Ka korerohia e au te tikanga tunu tika i te mutunga o te tuhinga. Tangohia te kiriata ka tapahia te tinana ki roto ki nga poraka, ki nga takai ranei.
Tauhiuhia te riki kakariki me te pi ki te wai, maroke ka tapatapahia hei mowhiti. Tihorea te mahunga o te riki, tapahia kia haurua nga mowhiti ka riringi ki te wai kohua kia tangohia te kawa taumaha. Taria atu te wai i muri i te rima meneti.
Horoihia te totoma hou ka tapahia kia rite ki te wheke. Ko te mea nui ko nga waahanga o nga kai taua ahua ano. Mena kei te hiahia koe i tetahi huamata ngawari, tangohia te kiri mai i te totoma.
Ka noho tonu ki te whakaheke i te tirikara mai i te kānga ka whakaranu i nga kai kua whakararangihia ki roto i te peihana huamata iti.
Mahi ki nga manuhiri i muri i te whakakakahu me te mayonnaise. Ka whakaaetia kia whakakakahu ki te miraka miraka taiao.
Kua rite wawe te huamata, ana ko te hua ka tutuki i nga hiahia gourmet, ina koa ka tukuna he kai me te waina whero.
Ko te huamata wheke me te hua manu
He rawe ki nga rangatira wahine nga rihi e tika ana mo nga kai katoa. Kei roto i tenei ko te huamata me te wheke me te hua manu, he pai mo te tina kaore he mea nui ki te teepu whakanui.
Ko te painga o te rongoa paramanawa ko te whakamahi i nga momo hua hei awhina i te momo rihi kia raukikini. Ko etahi kaitao ka whakaranu i te koha o te moana me nga kukama me nga hua manu, ko etahi ka tiihi.
Ko te mutunga ka pa ki te whakareri tika o te kaimoana. Mena he nui te utu o te wheke, kaua ki te kai reka me te ngawari ka whiwhi koe i tetahi "rapa". Engari me kaha ki te tunu hua manu.
Ki au he kai reka te kai kaimoana, ina koa, i tua atu i nga wheke me nga hua manu, taapirihia he iti me nga kaariki ki te huamata.
Kai:
- Nga wheke - 1 kg.
- Hēki - 5 pcs.
- Pakihi - 1 kg.
- Riki - 200 g.
- Greens, tote, mayonnaise, mea kakara.
Te faaineineraa:
- Horoihia nga koikoi ka kohua ki te wai tote mo te toru meneti. Ka hauhautanga, ka tipitipi ka tapatapahia kia takai. Ringihia te papaa ki te wai kohua tote, ka riringi te wai i muri i te rua meneti, tihorea tapatapahia kia tapatapahia.
- Me tapatapahi rawa nga kohua i kohuatia, ka tapatapahia te riki kia haurua nga mowhiti. Me paraihia te riki tapatapahi ki roto i te ipu kia marama ra ano ka taapiri atu i te wheke. Fry tae noa ki te parauri koura.
- Ka pai ana te matao o te kaimoana, uru atu ki nga hua manu me te kaawhi, te tote, tauhiuhia me te wa me te mayonnaise. Whakamahia nga manga pi ki te whakapaipai i te paramanawa.
Mena e hiahiatia ana, whakauruhia etahi atu waahanga ki te waahanga, ka tohaina nga hua ki nga korero. Hei taapiri ki te kai reka, ka tunu ahau ki te pilaf, engari he pai me etahi atu rihi.
Huamata me te wheke me te kūkamo
Mena kei te hiahia koe ki te whakarite kai whakararu mo te tina e whakaatuhia ana e te hou, te maama me te ngawari ngawari, tirohia te huamata me te wheke me te kūkamo. He maama ngawari te kai o tenei kai me te kore e whara i to ahua.
Kai:
- Ngawhe - 5 pcs.
- Kukama hou - 2 pcs.
- Hēki - 4 pcs.
- Riki - 2 upoko.
- Kirīmi kawa me te tote.
MAHI:
- Tapahia te wheke i kohuatia kia mongamonga noa, kia poto nga wira, kia wira ranei.
- Kia reka, kia reka hoki te kiko wheke, kohuatia kia tika. Ka mohio koe mo tenei i te mutunga o te tuhinga. Ko te hua o te tukatuka he, ka uaua te wheke.
- Ringihia nga hua-kohua pakeke ki te wai huka ka tatari kia whakamatao. Na ka tango i nga anga ka haere ki roto i te grater. Tapahia nga aniana tihorea ki roto i nga waahanga iti ka riringi ki te wai kohua, ana muri i nga meneti e rua, makahia atu ki te pou. I te mutunga, ka ngau te kawa.
- Kohia nga kukama hou ki roto i nga riu, ka haere ranei i roto i te grater. Whakakotahitia nga hua ki roto i te peihana huamata, wa ki te kirīmi kawa me te tote.
- I mua i te mahi, whakaritehia te huamata ki roto i nga pereti iti ka whakapaipaihia ki nga taniara, ki nga takai kūkamo ranei. Ka whakamahia e ahau he grater motuhake hei whakapaipai. He mahinga pai e awhina ana ki te hanga ahua mai i nga huawhenua me nga hua.
Whakapaia nga panekeke hei whakakapi i te kai whakararu. Taapirihia he kukama i mua i te whakamahinga, ki te kore i te wai e whakamakuku te huamata.
Ko te huamata wheke me nga rakau pāpaka
Taone noho, ngahuru, makariri. Kei roto i taku mahunga te moana me te ra mahana me nga one one. Mena kaore he huarahi ki te haere ki te taha moana, mahia kia toro mai ai. Ki te mahi i tenei, whakareri i te huamata me te wheke me nga rakau pāpaka.
Ko nga kai ka koa ki a koe me tona reka taketake. Mena kaore koe e pai ki te waahanga kua tohua, hurihia te tunu kai ma te taapiri i nga waahanga hou. Kiki ana te paetukutuku i nga tohutohu awhina mo te whakapai ake i to rihi.
Kai:
- He wheke paraoa, tiari kēne ranei - 4 pcs.
- Hēki - 3 pcs.
- Kukama - 1 pc.
- Rakau pāpaka - 6 pcs.
- Kono - 1 kēne.
- Te pepa reka - 0.5 pcs.
- Tīhi mārō - 100 g.
- Mayonnaise - 200 ml.
- Te tote me te pepa.
Te faaineineraa:
- Kohuatia te wheke hou, ka whakamataa ka tapahia kia poro. I roto i te take o te kai kēta, maroke me te kahere, ka tapahia.
- Peel i nga hua pakeke-kohua ka tapahia kia poro. Tapahia nga totika kiri totika, te pepa me nga rakau pāpaka kia rite ano, me te koiri i te tiihi.
- Kuhua nga mea kua oti te whakarite ki roto i te peihana motuhake, taapirihia he punetēpu punetēpu o te mayonnaise ki ia pereti ka uru. Nga huawhenua tote me te pepa etahi atu kai.
- Ka waiho tonu ki te waiho i nga kai kua oti te whakarite ki roto i te peihana huamata ki nga papa angiangi. Te wheke tuatahi, katahi ka kukama, he hua manu me te kānga, katahi ka piri nga pāpaka me nga pepa. Tauhiuhia ki te tiihi whakamutunga.
Tunu whakaata
Mahi atu ki te borscht kakara mo te tuatahi, ka whakatakoto ai i tenei kai ki runga i te teepu. I te mutunga, ka huri te tina ki te hākari nui.
Me pehea te tunu wheke?
No reira kua tae taatau ki te kaupapa nui - ko te whakarite i nga wheke. I te wa e hokona ana te kaimoana ki roto i nga toa, me huri te hua ki te hinu i te wa tuatahi ka tukatukahia. He kino te mahinga, engari he tika.
- Tangohia te riipene i te tuatahi. Ko etahi ka tunu ka riringihia te wai kohua ki runga i te hua mo tenei kaupapa, engari he rereke taku mahi me te whakamahi i nga marigolds. Ka taea te tango maeneene i te kiriata. Mena he raru koe, ka puta he maripi ki te whakaora.
- Tangohia te kiriata i waho, i roto hoki. Ka tūtohu ahau kia whakahaerea nga tikanga i raro i te wai rere. Hei taapiri ki te kiriata, tangohia nga roto me te angaanga - he pereti maeneene maeneene.
- Na ka timata te kohua. Kia whewhe te wai, taapirihia he tote iti ka tuku iho i te wheke mo te tekau hēkona. Whai muri i te kohua wai, whakahekehia te tinana o muri mai ki te wai kohua. Mena ka roa te pupuri i te kaimoana, ka ngongo. I te mutunga, ka uru te kai "rapa" ki te huamata.
Mena kua maoa rawa nga koikoi, whakamahia te tinihanga e whai ake nei kia ngohengohe ai. Tunua te hua mo te hawhe haora kia ngohengohe ai nga kai. I tenei wa anake ka heke te rahi.
He korero whai kiko
He pai nga wheke mo te tinana. He maha nga pūmua kei roto i te kaimoana, he ngawari ki te ngongo, kaore hoki e nui rawa atu te punaha kai. Koinei te take ka kiia te wheke he kai tino nui ma te hunga kai.
Kei roto i te kiko etahi atu mea timatanga, tae atu ki te: iodine, te parahi, te rino, te pāhare pāporo me te ūkuikui. Ka taunakihia e nga Kaihauturu Kai Tuturu nga rihi ki te hunga e pangia ana e te momona, nga mate o te punaha mate pukupuku me te takawhita Ko te whakamahi tonu o te wheke he whakarite i te mahinga o te punaha kai, tango i nga paitini, whakapiki i te maumahara, kia tere ake nga mahinga pākia me te whakaheke toto
Ka whakareri nga kaitao i nga taonga rangatira ma te whakamahi i nga tentacles me nga tinana mate. Engari kei kona ano etahi maia e kai ana i nga ngote ngote kanohi ranei. Ko te pizza me te pai ka hangaia mai i te kiko wheke. Ka honoa raua ki nga momo momo kai. I whakamahia i mua me nga huawhenua, ranu, aniana parai, raihi kohuatia, peita ranei.
Ka taea e te wheke te whiriwhiri. Mo nga kaupapa tunu kai, ka tohutohu atu ahau ki a koe, whakamahia te hua hou o te hukapapa ma te aroaro o te kiriata papura, hina, ma te mawhero ranei. I mua i te tunu kai, tihorea te kaimoana, riringihia he wai kohua ki runga kia ngatata te kiriata ka puta. Muri iho, ruia te wai, ka tango i nga kiriata me nga roto me te tuaiwi.
Ko te mahinga tunu kai e whakaatu ana i te nuinga o nga wa ka whakareri nga huamata ma te wheke i kohuatia, ahakoa he paraoa he paraoa ranei. Ka rite ki taku i kii ai, ka "whakahoa" nga kai ki nga mea whakauru katoa, no reira ka tohutohu atu ahau ki a koe kia whakamatau i a koe e tunu tunu ana.
Kei te kite koe, he maha nga huamata e whakaritea ana i runga i nga kaimoana. Te tikanga, he totoma kukama he riwai kohua ranei ka taapirihia ki a raatau kia pai ai te ngakau Ko nga kāreti, tōmato me te greens hei awhina i te whakaheke i nga kaataora i roto i te rihi. Bon Appetit!