Te manaakitanga o te reka me pehea te hanga lavash achma
Ko te Achma ki te tunu kai he rihi mai i te lavash angiangi me nga papa tiihi. He keke ataahua tenei e ataahua ana. Mo te whakakii, ka whakamahia nga momo totetote, i te wa e pokepoke ai te paraoa pokepoke, ko te nuinga o te hautai. Ko te hanga rihi kaore e nui nga pukenga tunu kai, engari ano etahi o nga muna hei whakaaro ma te wahine rangatira.
He noa ki nga momo achma katoa
He maha nga momo achma me nga momo whakakii me te lavash. Ka taea te hoko lavash kua oti te hanga, katahi ka taea te tunu i tetahi momo achma mangere. Ka taea ranei e koe te tunu i te paraoa pokepoke i te kaainga.
Ko te tohutao lavash kaainga pai rawa atu
Hei whakarite i te taro pita angiangi ka hiahiatia e koe: te paraoa paraoa huri noa, te pepa tunu ranei, he peihana karaihe mo te mahi paraoa pokepoke, he kohua iti, e rua nga taora kua whakamakuku, paraoa mo te tauhiuhi.
Kai:
- paraoa pai paraoa - 340 g;
- 1 karaihe wai - 180-200 ml;
- 1 te tīpune tote
- 2 punetēpu o te hinu putirā mo te whakahinuhinu i te hua.
Me pehea te tunu
- Kuhua te paraoa ki roto i te peihana, kia puta te pouri ki waenga. Mena kaore i te tapatapahi rawa te paraoa paraoa, me matua tatari ki nga tatari.
- Ringihia he karaihe wai ki roto i te kohua kua oti te whakarite, tohua he koko mo te tote. Kohia te wai ki te whewhe.
- Ringihia te wai wera ki te riu i roto i te paraoa. Whakaranuhia nga mea katoa ki te koko koko.
- Taapirihia kia rua punetēpu hinu ki te ranunga, kōrori.
- Kuhua te ranunga mahana mai i te peihana ki runga i te teepu tapahi ka tauhiuhia ki te paraoa. Me pokepoke tonu mo nga meneti 10-15, kia tae mai ra ano te puranga maeneene me te tere. Me ngana kia kaua e whakapiri paraoa, mena ka huri te paraoa kaore e pai te rere. Ko te mutunga he paraoa pokepoke ngawari me te ngohengohe kei muri o nga ringaringa me te teepu.
- Uhia ki te tauera, waiho kia "okioki" mo nga meneti e wha tekau.
- Ka wehea kia ono ki te whitu nga poi, hurihia ki nga pancakes angiangi me te nui. Ko te rahi o te lavash kia rua te rahi o te pepa tunutunu rihi ranei ka tunu koe i te achma a muri ake nei.
- Whakawerahia te kōhi. Tunua ki nga taha e rua me te kore e whakauru hinu. Kia kore e wera te paraoa o te paura, whakatakotoria te taro pita kua oti te hurihia me te tauera maku, katahi ka tau ki runga ka kore e wera. Ka tuu ki roto i te ipu tunutunu.
- Kohia te taro pita kua oti i runga i te rihi nui, ka uhia ki te tauera hou e rua. Na ka kore e maroke, ka mau tonu o raatau reka mo te wa roa.
Ka taea te penapena i nga keke ka rite ki tenei ki te pouaka pouaka i roto i te peeke kirihou. Hei taapiri ki te achma, ka taea te whakamahi i te lavash ki te mahi takahuri, hana hanawiti ranei.
Ki te whakatau koe kaua e tunu mo te mahi a muri ake nei, engari whakamahia mo te pai, ka tunua kia rua nga taro pita i roto i te ipu. Me whakamahi ina whakatakoto i nga papa tuatahi me nga waahanga whakamutunga o te rihi. Tunua te toenga o te paraoa pokepoke. Ki te mahi i tenei, toua te pancake mata ki te wai kohua mo te 1-2 meneti, i te matotoru ranei. Ka tangohia mai i te wai, ka rehu ki te pouaka hei whakamahi i etahi waahanga tiihi me etahi atu whakakii ranei.
Tunu ataata
MAHI! Ko te rewena me nga hēki kaore e maka ki roto i te paraoa pokepoke tino kounga, no reira he haumaru te hua mo te hauora, he pai mo nga kai katoa, he pai te reka, ka taea te penapena mo te wa roa i roto i te pouaka whakamātao i roto i te peeke kirihou kua oti te kati.
Tunua ki roto i te kohua wera, engari kaua e wera, paraoa, horoia nga paraoa nui ki te kakahu haukū. Kaua e taapirihia he hinu ka parai!
Tuhinga o mua
Mo te paparanga, ka taea e koe te whakamahi i nga momo whakakii: tiihi, tiihi kaainga, otaota, kai me nga huawhenua. Anei etahi tohu ka taea e koe te tono ina whakakii koe:
- Whakamahia kia rua nga momo tiihi - Suluguni maaku me te maeneene. He pai te ngohengohe mo nga papa o roto, ka tuaina i mua i te whakatakotoranga. Whakapaipai i te tihi o te porowhita me te tiihi kuoro pakeke.
- Whakamahia te pihi maeneene i te whakakii kiki. Taapirihia kia rua nga punetēpu kirīmi taumaha me te houra tunutunu ki runga i te pito o te maripi. Ma tenei tikanga e ea ai te whakakii. Ka taea te tote te houra, te reka ranei ki te reka. Ko te mea katoa kei te hiahia koe ki te tunu keke reka, reka ranei.
MAHI! Ko te Achma he rihi nui-pūngoi. Kotahi rau karamu o te hua, kua oti te hanga kia rite ki nga hangarau tawhito, e 340 kcal, 27 go pūmua, 32 go ngako me te 42 go warowaihā.
Kua rite nga Lavash achma me te pie nui, ka tukuna ana ki te teepu, ka tapahia hei waahanga.
Uara kai totika me te ihirangi pūngoi ia 100 karamu
| Pūmua, g | Ngako, g | Kararehe warowaihā, g | Te kohinga pūngoi, Kcal |
|---|---|---|---|
12,5 | 25 | 42 | 275 |
Achma lavash kaainga me te tiihi kaainga me te tiihi i roto i te oumu
He reka te rihi ki te khachapuri. He pai rawa mo te tina o te Ratapu, he whakakaha mo te ra katoa. He mea hanga mai i te lavash angiangi ka whakakii ki te tiihi kaaiti me te tiihi.
Ka hiahiatia e koe: he peihana mo te whakarite tiihi tiihi, ipu mo te whakaranu, he peihana tunu hohonu i roto i te oumu, he paraoa tunu kai mo te pata. Mo te turanga, whakaritehia kia 3 nga taro paraoa ma te whakamahi i te tohutao kaainga i tuhia e au ki runga ake nei.
- Mo te whakakii:
- tiihi tiihi 9% 250 g
- Te tiihi Suluguni 200 g
- Tiihi Mozzarella 50 g
- kefir 150 ml
- hua manu heihei 1 pc
- pata 40 g
- cilantro 1 tsp
- paprika 1 tīpune
- tote ½ tīpune.
Calories: 151 kcal
Pūmua: 11 g
Momona: 5.9 g
Warowaihā: 13.2 g
Kohia te koikoi ma te tatari kia maeneene. Mo te orite ngawari, taapirihia he pata 20 g 2-3 punetēpu kirīmi taumaha. Taapirihia he puranga o te cilantro, paprika me te tote. Whakaranuhia nga mea katoa kia maeneene.
Katihia te suluguni ki nga waahanga iti ka tohaina kia rua nga waahanga.
Patupatua a te hua manu ki te hihi, ringihia te kefir, he tote iti noa.
Kuhua nga taro pita ki mua i roto i te peihana tunutunu hohonu, i pania i mua me tetahi hinu iti. Horahia nga taro pita kia taurite ki te taha o raro, mahia te turanga o te pie kia pai te whakairi o nga taha.
Whakakihia te keke me te ranunga kefir ma te whakamahi i te paraihe.
Tangohia te tuatoru o te puranga curd, whakatakotoria tika ki te taro pita.
Whakakakarihia te pepa tuarua ki te hinu, whakatakotoria ki runga i te tiihi, noho ki te ranunga kefir kei runga.
Kuhua etahi o nga tiihi Suluguni kua oti te whakarite.
Hihia te pepa tuatoru ki te pata, ka maka ki runga o te tiihi. Whakakona ki te ranunga kefir. Tuhia te waahanga tuarua o te kaamoiki ki runga.
Katahi ka takai i nga pito kapi ki roto i te enehera. Whakahanahia nga taha takai me te ranunga kefir, ka whakatakoto i nga toenga Suluguni ki runga.
Ka tohaina e matou nga taha o te taro pita ki etahi atu taha, ka whakakiihia ki te kefir, ka whakatakoto i nga tiihi tiihi.
Ka kati ta maatau pie me te pepa o raro mo te lavash i nga taha katoa me te kahera. Whakakiihia te tihi me nga toenga o te ranunga kefir, horahia nga toenga o te tiihi tiihi me te tiihi.
Ka tukuna atu e matou ki te oumu, he mea wera ki nga nekehanga 180, mo nga meneti 15-20. E rima meneti i mua i te mutunga o te tunutunu, ka tangohia e maatau te rihi, ka tauhiuhia ki te tiihi pakeke kuoro i runga, ka whakapaipai ki nga nati. Ka whakahokia e maatau ka tunu mo etahi atu meneti e rima.
AKI! Ko nga nati katoa he pai mo te achma. Tuatahi, me kurua ka parai paraoa.
Ko te taro pita a-whare me te tiihi me te tiihi he pai me te whakanui. Ka noho noa te kaitautoko ki te noho mo te wa iti ki te whakareri i te papa, engari ka ea nga mahi me te mihi nui o te hunga e arohaina ana, na te mea kaore he mea hei whakapai ake i te reka o te rihi pera ano me te hononga kare-a-roto i roto i te whanau. Kia hari to whanau!
He pai te achma me te tiihi lavash i hokona
Mena kaore rawa he waa ki te mahi rehu kaainga, ka taea e koe te tunu keke whakamiharo mai i te toa i hokona e te toa. Ka oti wawe tenei whiringa, ana mo te whakangao me arotahi noa ki te whakakii.
Ko te achma mangere he mea hanga mai i nga momo tiihi e rua. Ka taea e koe te whakamahi i nga momo momo Suluguni, te taapiri ranei i te tiihi uaua ka rewa ake. Ka hiahiatia e koe: he peihana tunu hohonu, peihana mo te whakaranu whakakii, he pata mo te pata rewa, he paraihe tunu kai. Ko te nui o nga hua kua oti te tatau mo te 8 mahinga.
Kai:
- 300 karamu o te tiihi tote ano he Suluguni;
- 150 karamu tiihi tiihi;
- 4 hua;
- 5 punetēpu kirīmi kawa;
- 80 g pata;
- 2 te taro pita kua oti te hanga;
- he timonga o nga greens tapatapahi rawa (he tio pea) - te pahiri, te cilantro, te pi.
Me pehea te tunu
- Kohia te tiihi suluguni ka tapahia kia iti ranei. Pania te momo pakeke ki runga i te grater, whakamahia ranei ona whakaritenga.
- Whakanohia nga tiihi e rua ki roto i te peihana, ka waiho i te ⅓ waahanga o te tart ki te tauhiuhi ki runga i te keke.
- Ringihia te kirīmi kawa, te hēki whakaohooho, te otaota ki te whakakī tī, whakaranu i ngā mea katoa.
- Ka rewa te pata ki roto i te kohua, ka whakamahia ki te whakamakuku i te taro pita.
- Ka mau ki tetahi peihana keke, maka te taro pita ki roto kia takoto pararau ai ia ki raro ka whakairi ai ki nga pito o te pepa.
- Whakanihia te keke ki te pata rewa.
- Whakanohia te ⅓ waahanga o te tiihi tiihi, tohua ki te taha keke katoa.
- Whakanohia te pancake tuarua ki runga i te tiihi, hinu ki te pata, tohua te waahanga e whai ake nei o te whakakii tiihi.
- Takahia nga taha taapiri ki te taha maui me te taha matau me te peehi i runga i te whakakii. Whakahinuhia te hinu.
- Horahia te whakakii ki runga i te taro pita, ka kati me nga taha e whai ake nei. Ko te paparanga whakamutunga o te whakakii me katia i roto i te eneope.
- Whakanuihia te runga ki te pata, whakatakotoria nga toenga o te toenga, tauhiuhia ki te tiihi pakeke kuoro i runga.
- Whakawerahia te oumu ki te 180 nga nekehanga, tohua te pai. Tunua mo te 20-25 meneti.
Kua reri te rihi "achma mangere"! Ka taea te whakapaipai o runga ki nga otaota whenua raukikini. Bon Appetit!
AKI! Ko nga momo otaota maroke me te raukikini he pai hei kakara: cilantro, basil, anise. I te ara, ka hoatu e te anihi he rihi ki te rawhiti ki te hou me te kakara.
Tohutao lavash achma a Georgian
He rihi me te reka rereke me te ngawari o te maarama, he mea whakarite mai i te paraoa pokepoke hou. Ka whakamahia te tiihi hei whakakii, he maha o nga greens, he pepa wera iti.
Kai:
- 400 g paraoa, he karaihe wai;
- 1 tsp tote;
- 2 tbsp punetēpu o te hinu huawhenua;
- 70 g pata;
- 300 g te tiihi feta;
- otaota raukikini, pepa whero whenua.
Te faaineineraa:
- Te pokepoke i te paraoa pokepoke. Ringihia te paraoa ki roto i te peihana (ka taea e koe te tatari) Whakakorea te tote ki te wai. Hangaia he pouri ki te paraoa, ringihia te wai ki roto. Tatari kia pupuhi ka momona ana ki te wai, paraoa he paraoa pokepoke. Taapirihia he hinu huawhenua ki etahi waahanga, me pokepoke tonu mo nga meneti 7-10. Ko te paraoa pokepoke he tino taapiri, he ngawari te taka ki muri o nga ringaringa me te ahua.
- Wehea te paraoa pokepoke kia 7 nga waahanga. Hurihia ia waahanga ki roto i tetahi pepa angiangi kia 2 mm pea te matotoru.
- Paatahia te tiihi feta i runga i te grater matotoru, uru ki nga otaota me te pepa.
- Whakanohia te papa tuatahi o te paraoa pokepoke ki tetahi rihi tunutunu hohonu. Ko nga tapa o te paraoa pokepoke ka iri ki raro hei hanga i te runga o te keke.
- Taaihia ki te pata rewa. Kuhua nga tiihi kua oti te whakarite ki tetahi papanga matotoru.
- Kohuatia nga toenga o te paraoa pokepoke ki te wai kohua mo te 1-2 meneti pea, katahi ka tangohia mai i te wai me te koko tapatapahi, ka horahia ki te tauera kia maroke.
- Kuhua te taro pita i kohua ki te papa tuatahi o te whakakii, te hinu ki te pata, tauhiuhia ki te tiihi.
- Haere tonu kia purua nga papa katoa. Whakatakotoria nga taha whakairi ki te ahua o te kopae i runga ake o te waahanga whakamutunga o te whakakii. Whakanuihia te runga ki te pata.
- Tunua ki te oumu i nga nekehanga 190 mo te 30 meneti.
- A, ka pai ake te whakamatao o te achma, ka tapatapahia nga waahanga, ka mahi mahana.
Kua rite tetahi keke motuhake!
AKI! He pai te rihi me te inu kefir kaainga. Kia pai ai, me hiahia kefir iti-momona 1 rita, 2 tsp tote, e toru nga karika o te karika. Kohia te karika me te tote i roto i te moata, uru atu ki te kefir. Mena he momona rawa te kefir, waihohia te wai kohua. Kua rite te inu mo te achma i te reo Georgia!
He tohutaka ngawari i roto i te tunu kai tere
Mena kaore he oumu i te kaainga, engari kei te hiahia koe ki te whakamatau i tenei ipu Georgia, maha-papa, ka taea e koe te whakamahi i te wharepuka maha. Ko tenei keke i hangaia mai i nga rewena angiangi kua oti te whakakii ki te tiihi.
Kai:
- 5-6 te taro pita angiangi;
- 300 go tiihi tiihi Suluguni ngohengohe;
- 300 ml o te kefir;
- 2 hua;
- 50 g pata.
Te faaineineraa:
- Kohia te tiihi ka tapatapahia ranei, ka pania te maripi ki te pata. Ka taea te pakaru ma te ringa.
- Ringihia te kefir ki roto i te peihana, uru ki nga hua e rua, te tote, taapirihia nga otaota hei reka: te pahiri, te cilantro. Me tapatapahi rawa nga greens, kaua e neke atu i te 1 tīpune.
- Ka rewa te pata.
- Raua te taro pita ki roto i tetahi puka rite (silicone mo te tunutunu, kia rite ranei te hanga mai i te pepa konumohe), whakatikahia te ahua tika i te taha o raro, nga pito o te paraoa pita kia iri noa.
- Whakanuihia te keke ki te pata, hoatu te papa tuatahi o te tiihi.
- Kuhua nga taro pita e whai ake nei ki runga i te whakakii, te hinu ki te pata, ka kapi me te whakakii.
- Tukuruatia te mahinga kia mutu ra ano te whakakii. Katihia te papa o runga o te whakakii me nga taha whakairi kia rite ki te kopani.
- Hinuia te mata o te keke
- Whakanohia te paraharaha keke ki roto i te tunu tunu, whakatauhia te momo "tunu 1 haora". Ka tohu te kaitoi i te hihiko me te tohu tangi.
Kua rite te rihi tino reka! Tena koa koe me o manuhiri me te achma mai i te raukati maha, he tino reka tenei keke, he ataahua te ahua i runga i te teepu.
AKI! Whakapaipai me nga purapura kakano me nga nati. Ki te mahi i tenei, paraihia te kakano o te kakano me nga nati paraoa kia parauri koura. Ko nga nati me nga purapura ehara i te pai mo te hauora, engari he reka me te reka o te reka.
Kaua e wehi ki te whakamatau!
Tunu ataata
Ko te mohio ki te whakareri i te rihi a motu o Georgia, hei whakamaumahara ki te khachapuri rongonui, ka whai hua koe me to whanau. Ko te Achma mai i te lavash he ngawari ki te whakarite, kaore e nui te moni, te waa me te whakapau kaha. Ka taea e tetahi kaitautoko o te whare te tunu i tenei keke taapara-maha me te koa o te whanau.
Ko te achma tuku iho he mea tiihi ki te tiihi Imeretian, engari ka taea e koe te whakamatautau ma te hanawiti i te pie me etahi atu momo me etahi atu whakakii. Tuhia mo o whakamatautau, tohatoha i to pukenga me to pukenga.
Kia ora, kia ora!