Me pehea te tote i te taraute i te kaainga - 8 nga tohutao taahiraa
Ko te ika whero te mea tino reka, ko te ahua i runga i te teepu ka whakakii i te hiahia o nga manuhiri. Ko te mea nui e hiahiatia ana i roto i te momo tote, na te mea ka kiia he paramanawa pai rawa atu mo te inu waipiro. Me titiro maatau me pehea te tote i te taraute i te kaainga kia pai, kia tere hoki.
Kaore he uaua ki te tiki ika whero, na te mea ka hokona i nga waahi katoa. Engari ko nga utu nui ka honoa ki te hunga iti te kounga hei akiaki i nga tangata ki te tunu i a raatau ake mahi tunu kai.
He maha nga hangarau mo te tote, engari kaore ko nga kaituhi o nga tohutao te kukume i nga kaipānui ki te whakaaro he kaikawe ika ika whero te huarahi motuhake. Ka whakakitea e au te muna mo te tote i te taraute me te toha i nga tohutao rongonui.
Te kohinga Calorie o te taraute tote
Ko te taraute tote he kakara me te haunga kakara, he reka te reka me te reka motuhake Ka whakarangatirahia te tinana e nga mea whaihua ka kaha. No roto hoki ia i te waahanga o nga kai iti-kai-teata. Ko te kohinga pūngoi o te taraute tote he 198 kcal mo te 100 karamu. Na reira, ko te whakamahi auau i nga waaapara, hanewiti, toihi me nga huamata me tenei ika kaore e whakawehi i te ahua.
Nga tikanga tote me nga tohutohu
Hei whakarite i tenei kai reka, me kounga nga ika. Ka tūtohu ahau ki te hoko i te kaute maroke katoa ka wetiweti i a koe ano. Mena he pai ki a koe te whakakii, kowhiria he steak mawhero. Kaua e hoko awhi kowhai, whero kanapa ranei.
I etahi wa kaore e taea te hoko i te taraute makariri. I tenei keehi, he pai te kowhiri tio. Hei whakakore i te kai, waiho ki te pouaka whakamātao i runga i te papa o raro mo etahi haora.
Kia pai te tote ki te taraute kia mau tonu te reka, kia whai i nga tikanga o te tote.
- Hei ki nga kaitao mohio, he pai ake te taraute awa mo te tote. Kei te kitea e te kai momona, te tae tino nui, te noho taunga me te reka o te taonga.
- He pai ake te whakamahi i nga ika maroke hei tote. Mena ka whakamahere koe ki te tote i te taraute hukapapa, kia mohio kaore ano i whakatotoka. He tohu tenei na nga wahi parauri i te tinana mate. Tuhia te hukapapa ki te papa o raro o te pouaka whakamātao, kaua ki te wai, ki te ngaruiti ranei.
- He pai ake te tote i te taraute ki roto i te karaihe, miihini, ipu kirihou ranei. Kaore e tika nga rihi whakarewa. Ko te mutunga o te uruparenga o te tote me te maitai he “konganuku” te reka o te kai i oti.
- E whakaponohia ana kaore e taea te kaha ki te whakanui i te taraute hou, na te mea ka ngote i te tote ina hiahiatia. Ka tūtohu ahau kia piri tonu ki nga waahanga kua tohua i roto i nga tohutao. No reira kaore te hua e whakama.
- Hei salting, ka whakamahia te tote moana kuware, moana ranei. Kaore e puta te wai, he pai te painga ki te reka. Mena kaore he tote moana, ka totea e te tote toka, engari kaore e whakama.
Ma enei tohutohu ngawari noa, mahia he kai reka ma te whare ka tu atu ki to toa i hokona e ia. Kia mahara hoki, ko te tarai i a ia ki te taraute, penei i te haamana, he kounga kounga, he ahuru, he wheako hou kaore e warewarehia i roto i te putea kotahi.
Tohutao Tauhira
Ko te tikanga tunu tawhito ko te whakamahi i nga hua ngawari. Ahakoa tenei, he kai tino reka ka whiwhihia, ka tukuna ki te teepu maana ake, ka taapirihia ki nga huamata, nga kaiwhakangahau me etahi akoranga tuatahi. Ko tenei tohutao he pai hoki mo te tote i te ika.
- taraute 1 kg
- Tote maroke moana 2 tbsp l.
- te huka 2 punetēpu
- allspice pī e 6 purapura
- rau kokoru 3 rau
Calories: 186 kcal
Pūmua: 20.6 g
Momona: 10.1 g
Warowaihā: 0 g
Ringihia he wai ki runga i nga ika makariri ka tango i nga pihi me nga kutikuti kihini. Tapahia te hiku me te upoko me te maripi koi, tangohia te kopu. Ka tohutohu atu ahau ki a koe kia whakamahia tenei waahanga o te tinana hei tunu hupa ika. Tapahia nga ika i te taha o te hiwi, tangohia nga rara me te tuaiwi. Ma tenei ka rua nga poka.
Hangaia he ranunga haara ma te whakaranu i te tote me te huka. Whakanohia nga awhi ki runga i te papa ka maroke me te taora pepa. Taupokina te raro o te peihana me te paparanga o te ranunga aara, ka raina kia kotahi te kapi, te taha kiri ki raro Whakanohia te pepa me te laurel ki runga, maka te waahanga tuarua, te taha o te kiri ki runga.
Uhia te ika ki te pereti, tuu te taumaha ki runga ka tohua mo te 2 haora. Muri iho i tera, tangohia te kawenga, ka kapi te kaute ki te taupoki ka maka ki te pouaka whakamātao mo nga haora 48. Ka mutu ana te wa, tangohia, ruia te waikura, tangohia nga toenga o te ranunga kato, ka mirimiri i nga awhi me te tauera pepa. Kua reri te kai reka.
Kia maumahara, ko te tohutao tawhito e whakamahi ana i te rahi o te tote me te huka.
He pai te ika tote totika ma te paraoa me nga huawhenua hou. Ka tukuna ki te teepu, ka tuaina ki roto ki te poraka, ki te poro ranei.
Ko te tohutao tere rawa, reka hoki
He ika whakamiharo te Trout. Ka tunua e etahi kaainga, ko etahi ka whakamahi hei hupa ika, ko etahi ka tote. Ka whakaarohia e au te hangarau o te tote tere me te tino reka, ka koa koe ki nga hua e kore e taea.
Kai:
- Toronga - 1 pc.
- Huka - 1.5 punetēpu.
- Tote - 2 punetēpu.
- Peppercorns, laurel.
Te faaineineraa:
- Ko te mahi tuatahi ko te horoi i nga ika, tango i nga tara me te hiku. Tapahia te tinana kia rua haurua ka tango i nga koiwi nunui.
- Whakakotahihia te tote me te huka ki roto i te peihana iti. Kohia nga waahanga e rua me te ranunga ka puta.
- Kuhua nga kai reka kua oti te whakarite ki roto i tetahi ipu tika, taapirihia etahi pepa pepa me etahi rau laurel e rua, ka uhia ki te pereti. Whakanohia he ipu wai ki runga.
- Ka waiho tonu hei tuku i nga ika whero ki te pouaka whakamātao. I te ra, ka whiwhi koe i te hua reka tote.
Whakamahia tenei tohutao tere hei hanga i tetahi kaute tote ngawari i te kainga ka pai te mahi hei kai tuuturu. He pai ano hoki mo te hanga hanewiti reka.
Me pehea te tote i te taraute hou
He maha nga hua o te taiao e whakakotahi ana i nga painga nui mo te tinana me te reka maere. I roto i era ko te kaute tote. Whakamahia te raarangi-i-te-tohutao i raro nei ki te whakarite i tetahi kai reka katoa hei whanui.
Kai:
- Toronga - 2 pcs.
- Tote - 4 punetēpu.
- Huka - 2 punetēpu.
- Allspice - 12 pcs.
- Laurel - 4 nga rau.
- Peppercorns - 20 pcs.
Te faaineineraa:
- Whakapaingia te ika, tapahia, tangohia nga koha, te upoko me te hiku. Whai muri i tena, whakamutua te mahi whakatuu ki te wai, kia aro nui ki roto.
- Whakakotahihia te tote me te huka ki roto i te peihana iti. Me nga waahanga e puta mai ana, komihia ia ika mai i waho me roto. Whakanohia te rau kokoru me te pepa ki roto i te kopu.
- Ka oti ana te raanei raukikini, roropi te taraute ki te pepa kaaina ka whakamaherehia. Kua rite te rihi i muri i nga haora 48.
He reka tino pai te taraute tote miro nei. Ka tūtohu ahau kia hanga hanewiti ranei ma te whakamahi hei whakakii mo te panekeke. Kotahi wiki te wa o te rokiroki pouaka rehu. Kia roa ai te papa, tukua atu nga ika tote ki te pouaka tio. Kaore tenei e pa ki te reka.
Tote i te aniwani ika trout
Ka tūtohu nga tohunga tunu mohio ki te whakamahi i te taraute moana mo te tote raukikini, he momona ake, he hangai he ahua kanapa Ka ea katoa te taraute a te aniwaniwa ki enei whakaritenga, ahakoa e noho ana ratau i roto i nga wai noa. Ko te kai ika ataahua, ngawari hoki, he pai ake. Me pehea te tunu i te kaainga?
Kai:
- Rainbow trout kapi - 500 g.
- Huka - 150 g.
- Tote - 200 g.
- Te pepa whenua
- Pi - 1 paihere
Me pehea te tunu
- Whakaranuhia te tote, te huka, te pepa, me te pi pi. Ringihia te kohinga ka hua ki roto i te peihana hohonu, hoatu nga peita ki runga, taha kiri ki raro. Tauhiuhia te peiki ki runga me te ranunga kua oti te whakarite.
- Takaia nga waahanga o te kopara kopere kia rite ki te kiriata piri, maka ki roto i tetahi ipu motuhake ka pehi ki raro me te kawenga. I te ra, kua rite nga ika mo te tarai.
Whakarite ataata
Mena koe i mohio he pehea te reka o te kopara a te aniwaniwa tunutunu nei. Koinei te painga o nga mea kakara me nga otaota. He raru ki te whakaahua i te reka me nga kounga gastronomic. Whakamatauria. Ka tūtohu ano ahau ki te tohutao aamana. He pai ia.
Me pehea te tote i te taraute i te tote
Ko te hangarau hei tunu i te taraute tote i te tote, ka korerohia i raro ake nei, e pa ana ki nga tikanga umanga, na te mea e aro nui ana ki te tukatuka i te maha o nga rawa mataa i roto i te tote. Ehara tenei i te kii kaore e taea te tono i te kaainga. He pai te tunu kai mo nga ika whero katoa.
Kai:
- Whakakiu Trout - 1 kg.
- Te wai - 1 rita.
- Te tote moana - 350 g.
- Huka - 1 tīpune.
- Laurel, peppercorn, mea kakara tino pai.
Te faaineineraa:
- Whakapaia te tote. Ringihia te wai ki roto i te kohua, whakanohoia ki runga o te oumu, kia whewheatia. Taapirihia te tote ki te wai koropupu. Kati ka mutu te totohu o te tote. Taapirihia te huka me nga mea kakara ki te tote, tohua kia whakamatao.
- Kuhua te tote miriiti ki raro o te karaihe, ki te rihi kirihou ranei, a ki runga ka maka te kapi ika ika, te taha kiri ki raro Mena he nui nga ika, mahia te paparanga tuarua kia pa ai te penupenu ki te penupenu. Whakakiihia ki te tote.
- Uhia me te porowhita, te pereti ranei ki runga, waiho te kawenga. Kia tino totohu te ika ki te tote. Whai muri i tena, tukuna te kai reka ki te pouaka whakamātao.
- I te ra ka whiwhi koe i te hua iti te tote, a muri iho i te toru - taraute tote.
Penapenahia te ika ki roto i te tote. Mena he tote rawa te taraute, ruia. Ki te mahi i tenei, ringihia te steak ki te wai kohua maoa ka waiho mo nga haora e rua. Na ka kawe atu ka horoia kia maroke.
Trouti awa i roto i te raapihi
Ki te haere tonu i te kaupapa o a maatau korero, ka whakaarohia e au te hangarau o te tote maroke o te ika whero i roto i te kakahu. I korerohia mai ki ahau e tetahi tangata i mahi i nga mahi whakaputa mo nga tau maha. Kaua e awangawanga, he timatanga te tunu me te tino pai hei whakamahi i te kaainga.
Kai:
- Toronga - 500 g.
- Te tote maru - 3 punetēpu.
- Huka - 1.5 punetēpu.
- Te pepa whenua.
Te faaineineraa:
- Horahia tetahi kakahu maroke ki runga i te teepu, tauhiuhia ki te ranunga tote, te huka me te pepa ki runga. Whakanohia tetahi waahanga taraute ka tauhiuhia ki te ranunga ki runga ake.
- Whakanohoia te tuarua o te paakaiki ki runga, o te taha kikokiko ki raro. Takaia te ika ki roto i te kakahu ka pouaka ki te pouaka whakamātao i te papa o raro. Whai muri i nga ra e 3, kua rite te rihi ki te kai.
Tunu ataata
Mena kaore i kainga e koe te ika i tena wa, takai ki roto pepa tunu ka tuku atu ki te pouaka tio. I te mea kaore he wai i roto i te taraute, ko te rokiroki ki te pouaka tio kaore e pa ki te reka.
He kopu taraute reka
Ka salting ana, ka tapahia e nga tohunga tunu kai te waahanga puku ka whakamahia hei whakarite i te hupa ika, kaore i te mohio kei roto i tenei waahanga o te tinana te maha o nga mea whaihua i whakangaromia i raro i te awe o te mahana nui. Ka tūtohu ahau ki te kopu tote tote. He mea reka, he pai ake hoki te tiaki i nga taonga.
Kai:
- Toru tuuturu - 500 g.
- Te tote moana - 2 punetēpu.
- Huka - 1 tīpune.
- Te pepa whenua - 0.5 tīpune.
- Allspice - 5 pea.
- Laurel - 1 rau.
Te faaineineraa:
- Kaore he take o te horoi i nga kopu o te taraute. Ma te whakamahi i te maripi koi, kia ata wehea te penupenu mai i te kiri. Ko nga tikanga he kowhiringa, engari he awhina i nga mahi ki te kai i te rihi kua oti.
- Whakanohia te penupenu ki roto i te enamel, karaihe propylene ipu ranei, taapirihia te huka, te tote, nga mea kakara me te pororaru. Kia mahara kei roto te kopu i te papa kapi, kapi ki te pereti ka tuu te taumaha ki runga. Ka mahi te ipu wai.
- Hipokina te ipu ki te takai kirihou konumohe ranei kia mau ai te houku. Katahi ka whakamatao i nga kopu mo nga haora 12. Ka mutu ana te waa, rapua he wai nui i roto i te ipu. Kaua e putua. Ka roa te pupuri i nga kopu. Kua rite te rihi.
Ringihia te hua tote ki te wai hei tango i te tote me nga mea kakara, kaakano ki te tauera, ka tuaina haehaea ka mahi. He pai te haere o te puku Trout me nga panekeke paraoa paraoa ranei. Ka mahi ahau me nga riwai.
Me pehea te tote i te kaapu ika
Kua roa te iwi e whakamahi ana i te caviar whero hei oranga kai. I roto i nga tau o te mohio ki tenei kai, he maha nga huarahi i hangaia hei tunu i te kaapu ika tote tote i te kaainga, he reka rawa atu. He huarahi pai tenei hei tiaki i a koe me to whanau mai i nga maakete tini.
He tikanga ki te tote kaina tote i roto i nga rihi karaihe, na te mea he maaku, kaore e aro ki te kai kaore e ngongo i nga kakara. He maamaa te mahi tote, engari kia taea ai te tiki caviar o te kounga kairangi o te kounga o te kai me te reka o te kai, ka tono atu ahau kia kaha te whai i te tohutao. I tenei wa, kia tika te whakarite i te kai reka.
Kai:
- Toru kawhena.
- Te tote o te moana - 60 g.
- Huka - 30 g.
- Te wai - 1 rita.
Te faaineineraa:
- Ko te mea tuatahi, horoia nga kaina caviar ma te whakamahi i te miihini motuhake. Ki te kore, tangohia atu nga watea. Whakamahia he wai whakamahana paku kia tere ake ai te mahinga. Muri iho i tera, waiho te kohinga caviar ki roto i te kohua ka horoi ki te wai raumati.
- Hangaia he tote mo te kawhena tote. Whakamutua te tote me te huka ki roto i te wai. Whakawerahia te kohinga ka puta ka toua te kavi ki roto mo nga meneti 15. Mena ka hiahia koe ki te tohu tote teitei, kia roa te pupuri Ka tohutohu atu ahau ki a koe kia aratakina koe e ou manakohanga reka ka whakamatautau i te hua ia waa.
- Makahia te caviar tote ki roto i te ipu, tuu ki te ipu karaihe, kati te taupoki ka tuku ki te pouaka whakamātao mo te 3 haora kia whakamatao. Muri iho i tera, haere tonu ki te whakamatau.
Ko te caviar Trout ka rite ki tenei tohutao he tino reka. He ataahua nga hanawiti me nga crouton, e tika ana mo te teepu noa me te teepu whakanui. Ka whakamahia e au hei whakapaipai i nga huamata me nga kai whakararu.
Ko te Trout he ika hauora tino pai, ina koa ka totea. Kei roto he waikawa hinu momona hei whakapai ake i te mahi a te ngakau, he puhoi i te whanaketanga o te sclerosis, he awhina ki te whakaora i nga hononga ka whai kiko ki te kitenga Me tote i te taraute a ka kai i nga wa katoa. Bon Appetit!