Me pehea te tunu i te taraute i te oumu - 11 nga tohutao taahiraa

Send

Ko te Trout he ika hauora me te hinu, ko te rihi nei he whakapaipai tino pai mo nga teepu whakanui. Ko tetahi o nga tikanga tunu tino whakamere, reka hoki ko te tunu me te whakauru o nga mea kakara me nga kinaki kakara. I roto i tenei tuhinga, ka whakaarohia me pehea te tunu i te taraute i te oumu i te kaainga.

He maha nga tohutao e pa ana ki te tuhinga mo te tunu i te taraute mo ia reka - mai i te ngawari ki te uaua, me nga huawhenua me te ranu ki te kaainga (i runga i te mayonnaise me te tiihi tiihi ranei), i roto i a koe ake wai me te kiriniti ngawari, etc.

I mua i te tiimata o te tunu kai, tirohia mo nga kai o te kohua o te rihi me te panui i etahi kupu ngawari me te hauora hei awhina i a koe ki te tunu i te iari reka me te kai totika.

Tunu tunu tawhito

taraute 2 pcs
rēmana 1 pc
tote 5 g
hinu oriwa 10 g
ranunga otaota 5 g

Calories: 103 kcal

Pūmua: 14.7 g

Momona: 3.9 g

Warowaihā: 2.2 g

Me horoi tino i nga poka ika. Kia maroke i nga taha e rua me nga taora pepa.
Hurihia ki roto i te peihana me te tote me te ranunga o nga otaota maroke (basil, rosemary).
Ka whakainumia e ahau te hinu ki te hinu oriwa. Tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka tukuna e au ki te pouaka whakamātao mo te 2-3 haora.
Ka tango ahau i tetahi rihi tunutunu, ka uhia te raro ki te pepa ka huri ki te oumu. Ka whakatauhia e au te mahana ki te 180 nga nekehanga.
Ka maka e ahau tetahi rihi tunutunu me nga mongamonga o te kaute i pata ki te wai rēmana me nga mea kakara ki roto i te oumu i wera. Te wa tunu kai - 15 meneti. Na ka whakaweto e ahau te oumu. Ka waiho e ahau mo nga meneti 10-12.

Tukuna nga paina kua oti te hanga me nga huawhenua hou, kohua riwai me te ranu tartar. Whakapaipai i te runga me nga greens tapatapahi rawa.

Me pehea te tunu i te taraute katoa ki te oumu kia reka ai

Kai:

Kapu Toru - 1 waahanga,
Te ranunga pepa - 1 tīpune
Rēmana - 1 waahanga,
Pata - 50 g
Tote - 1 koko iti
Te pahiri me te pi - 1 paihere mo ia.

Me pehea te tunu

Ka tangohia e ahau te mahunga, nga tara me nga unahi. Ata tangohia nga roto. Ka horoi ahau i etahi wa maha. Ka tukuna e au te wai taikaha kia heke. Ka maroke ahau.
Ka mirimiri ahau i te tinana ki te ranunga pepa me te tote. Tauhiuhia ki te wai rēmana (toua mai i te haurua o nga hua).
Ka maka e ahau nga greens tapatapahi rawa ki roto. Waiho kia marumaru mo te 20 meneti.
Ka hurihia e au te oumu. Ka whakatauhia e au te mahana ki te 180 nga nekehanga. Tapahia te toenga haurua o te rēmana ki roto i nga poro angiangi.
Ka tohaina e au tetahi pepa pepa. Ka tohatohahia e ahau nga poro rēmana (etahi mea iti). I whakanohoia e au he ika î ki runga. Ka ata tirotirohia e ahau. Ka maka e ahau he poro remana me tetahi pata iti ki roto.
Ka takaia e au ki te pepa pepa. Ka hoatu e au ki roto i te oumu. Ko te wa tunu tino pai ko te 30-35 meneti. E ai ki te tohutao, ka puta ke ki te tunutunu i te haimona reka, i te tawatawa ranei.

Whakamahia he maripi hei tirotiro i te hihiko.

Kua tunua a Trout ki roto i te pepa

Te tunu hautanga i nga waahanga

Kai:

Taruwai torotoro - 400 g,
Mustard - 2.5 punetēpu
Honey - 1 koko nui,
Te wai Rēmana - 2 punetēpu
Te hinu oriwa - 1 punetēpu
Yogurt - 125 g,
Kirīmi kawa - 3 punetēpu nui,
Te tote, te pepa pango, te pepa chili - ki te pangia e,
Kakariki - 1 paihere pi.

Te faaineineraa:

5 meneti i mua i te tunu kai, hurahia te pepa kia pai ake ai te parani parauri koura i runga i te mata o te ika.

Ka horoi au ka horoi maroke i nga paina taraute.
Pania me nga pepa e rua me te tote. Tauhiuhia ki te wai rēmana, koti ki nga taha katoa me te 2 punetēpu o te pua nani, i konatunatua ki te honi.
Ka tukuna e au te ika kia waiwai i te ranunga mo nga meneti 15-20. Whai muri i te waa kua tohua, ka roropi ahau i nga steak ki te pepa para.
Ka hurihia e au te oumu. Ka whakatauhia e au te tikanga whakamahana ki nga nekehanga 170-180. Ka tunu ahau mo nga meneti 20-25.
I ahau e whakareri ana, kua timata ahau ki te whakareri i te whakakakahu ranu reka. Me tapatapahi rawa i te pi, ka whiua ngatahi me te kirīmi kawa me te miraka pē i te whakaranu. Ka taapirihia e au tetahi punetēpu nui o te wai rēmana ki te ranunga ka puta, hoatu he hawhe punetēpu o te pua nani. Tauhiuhia ki te pepa pango me te riki kia pangia e koe. Whakanuihia.

Whakarite ataata

Mahi i te taraihi wera me te ngawari ki te ranu ki te whare. Ko te raihi kohuatia he huamata huawhenua hou ranei, he pai hei rihi taha.

Iwi taraute me nga huawhenua

Kai:

Te ika ika - 500 g,
Tomato - 1 waahanga,
Riki - 1 waahanga,
Pepa Bulgarian - 1 waahanga,
Kakariki (te pahiri me te pi) - 2 nga peka mo ia,
Rēmana - 1 waahanga,
He kohinga hinu me nga mea kakara hei reka ki a koe.

Te faaineineraa:

Ka horoi ahau i nga ika mai i nga pauna. Ka tangohia e au nga kawa me nga hau. Ka horoi ahau i etahi wa maha. Maroke me nga taora.
Ka miria e au a waho o roto me te ranunga tote me te pepa (pango te whenua). Tauhiuhia ki te wai rēmana i tangohia mai i te haurua o nga hua. Waiho kia marumaru mo te 20 meneti.
Aku huawhenua. Ka tapatapahia e ahau nga pepa ki roto i nga porowhita, te tōmato ki roto ki te poraka rahi te rahi, me nga aniana kia haurua nga mowhiti. Me tapatapahia kia 1 nga peka o te pāhiri me te pi. Ka penapenahia e ahau nga toenga otaota hei whakapaipai i te rihi kua oti.
Taupokina he peihana tunutunu hei paraharaha. Ka tohaina e au te haurua remana tapahia ki roto i nga porowhita angiangi i raro. Ka whakanohoia e au he ika ki runga. Ka maka e ahau nga huawhenua tapatapahi na roto i te kooti i roto i te kopu. Ka taapirihia e au aku mea kakara pai hei reka.
Ka takaia e au ki te pepa pepa. Pania te oumu ki te 180 nga nekehanga. Ka whakatauhia e au te ipu taraute ka tunu mo te 30 meneti.

Ka mahi ahau ma te whakapaipai ataahua mai i nga tipu o te tipu.

Trout Rainbow i roto i te pepa konumohe me te karaka

Ko nga kopere a te aniwaniwa e kiia ana ko te Kamchatka salmon me te mykiss. Kaore i rite ki te awa, he roa te tinana o te iridescent, he whanui te rere i nga taha. Kaore he kiko whero o te pauna.

Kai:

Kopara Rainbow - e 3 nga waahanga 250 g ia,
Ko te rēmana te haurua o ngā hua
Karaka - 1 waahanga,
Nga otaota Provencal (maroke) - 1 tīpune
Pahiri - 1 paihere,
Pi - 1 paihere,
Te pepa whenua, te tote, te hinu oriwa - ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

Ka romia e ahau te wai rēmana ki roto i te peihana hohonu. Ka taapirihia e ahau te tote me te ranunga o nga otaota maroke. Ka ringihia e ahau te hinu oriwa. Ka whakaoho au.
Kei te whakareri ika. Te tango i nga roto, te tango i nga pauna. Me horoi rawa ka maroke.
Ka tohaina e au nga tinana ki nga taha katoa me te ranunga rite o nga otaota maroke, te wai rēmana me te hinu oriwa. Ka kati ahau i runga ake me te pereti. Ka whakatakotoria e au ki te pouaka whakamātao mo te 60-90 meneti.
Ka hurihia e au te oumu. Ka whakatauhia e au te mahana ki te 200 nga nekehanga.
Taku karaka. Ka tapahia e ahau kia haurua ka wehe ki nga poro angiangi. Ka whakatakotoria e ahau nga matūriki hua citrus ki te puku o te ika me nga otaota hou.
Ka takaia e au ki te pepa pepa. Ka tukuna e au ki te oumu mo nga meneti 15-20.

Tunu ataata

I mahi ki nga huawhenua hou me te ranu pua nani a te whare.

Iwi taraute me nga hua maroke

Kai:

Tuuturu Trout - 600 g,
Riki - 1 waahanga,
Huahua - 300 g,
Nga apricots maroke - 300 g,
Karepe - 50 g
Rēmana - 1 waahanga
Te hinu oriwa - 50 ml,
Te tote, te pepa - ki te pangia e koe
Nga kakau o Parsley - hei whakapaipai.

Te faaineineraa:

He maha nga wa ka horoi ahau i nga hua maroke. Na ka waiho e au ki te wai mahana kia ngawari ai mo te 15 meneti.
Toto tapatapahia te haurua o nga hua maroke. Ka whakatakotoria e au ki runga i te pereti.
Te whakarite ika mo te tunutunu. Ka tangohia e au nga waahanga o waho me nga waahanga o roto. Ka horoi ahau, ka werohia i roto i te kopu ka horoi ki te ranunga tote me nga mea kakara.
Ka maka e ahau nga hua maroke i tapatapahia ki te kopu o te taraute awa. Ka nekehia e au ki tetahi pepa tunutunu kua kapi katoa i te pepa. Ka whakamahia e ahau nga taakahu niho kia kore te ika e "marara" ki te rohe o te kopu.
Ka hurihia e ahau te oumu i nga nekehanga 200. Ka tukuna e au te rihi ki te tunu mo te 30 meneti.
I te wa e tunu ana te taraute, ka hanga e ahau he kakahu maakaa, engari he reka ki te whare.
Ka paraihia e ahau te riki tapatapahi rawa i roto i te hinu oriwa. Ka taapirihia e ahau te haurua e toe o nga hua maroke (katoa). Tinana, e kore e wareware ki te oho.

Ka tohaina e au nga ika kua oti, me nga hua maroke paraoa me te riki. Whakapaipai ki nga poro poro rēmana kikokore me nga peka otaota.

Toru i roto i te ringaringa he tere, he reka hoki

Kai:

Iwi kopara - 1 kg,
Rēmana - 1 waahanga,
Pata - 2 koko nui,
Te tote moana - 1 koko iti,
Te pepa pango - 6 g
Te hinu oriwa - 10 ml,
Te pāhiri hou - 2 putunga.

Te faaineineraa:

Ka tangohia e ahau nga unahi, nga kohu, nga ngongo me nga whekau. Whai muri i nga whakaritenga whakariterite, ka horoi ahau i te wai rere. Me horoi ki nga taora, ki tetahi taora pepa pepa ranei.
I roto i tetahi peihana iti, ka whakaranuhia e ahau te tote me te pepa. He pai ki ahau te whenua pango. Ka ata pania e ahau nga ika o roto me waho.
Toku rēmana. Ka tapahia e ahau te 1/3 waahanga ka kotia te wai. Me oho tahi me te hinu (oriwa) ka rehu ano i te taraute. Waiho kia marino mo te 15 meneti.
He maha oku mahanga i te mata o te ika. I kuhua e ahau nga pata tapatapahi ki roto i nga waahanga ka puta, etahi waahanga rēmana kotahi me te pāhiri.
Ka hoatu e au te waatea ki roto i te ringa tunutunu. Ka herea e au ka waiho ki runga i te pepa tunutunu. Ka tukuna atu e au ki te oumu kua oti te whakamahana kia 90-100 nekehanga.
Ka tunuhia e au mo te 40 meneti. Mena kei te hiahia koe i tetahi parani parauri koura, tapahia te ringaringa ki te 5-7 meneti i mua i te mutunga o te tunu taraute.

Ka whakatakotoria e au ki runga i te pereti ka whakapaipai ki nga otaota.

Ka tunuhia e matou te taraute me te tiihi me te mayonnaise

Kai:

Tuutakuti Trout - e 5 nga waahanga,
Te tiihi maari - 150 g,
Mayonnaise - 100 g
Kirīmi kawa - 150 g,
Rēmana - 1 waahanga
Hinu huawhenua - mo te parai i nga ika (te hinu i te pokepokea ai)
Te tote, te pepa whenua - ki te pangia e,
Kākariki - te pāhiri me te kumine (kia 2 ngā peka o ia).

Te faaineineraa:

Taapirihia o mea kakara me nga mea kinaki (hei tauira, he ranunga otaota maroke) mena e hiahiatia ana.

Ka tangohia e ahau e 5 nga pihi ika kua oti te whakarite. Te tote me te pepa mai i nga taha rereke, tauhiuhia ki te wai i puta mai i te haurua rēmana. Ka waiho e ahau mo nga meneti 5-10.
Ka whakaranuhia e ahau te mayonnaise me te kirīmi kawa i roto i te rihi hohonu. Ka tohatohahia e ahau te tiihi ki runga i te grater makaka. Aku greens i raro i te wai rere. Tapatapahia rawatia ki runga i te papa o te kauhini.
Ka whakaranua e ahau te hawhe o te tiihi kuoro me te mayonnaise me te kirīmi kawa. Ka whakaranua e ahau te toenga o te tiihi maro me nga otaota tapatapahi i roto i tetahi peihana motuhake.
Ka parai ahau i nga pungarehu i roto i te kaareti wera me te hinu huawhenua. He 1.5-2 meneti te roa mo ia taha.
I horahia e ahau te taraute parauri parauri i roto i te pokepokea ai, i mua i pania ki te hinu huawhenua. I whakanohoia e ahau he ranu tiihi tiihi, mayonnaise me te kirīmi kawa ki runga i ia waahanga.
Ka whakawerahia e au te oumu, ka tohua te mahana ki te 200 nga nekehanga. Ka tukuna e au ki te tunu mo nga meneti 6-8.
Ka tangohia e au te pepa, ka tauhiuhia ki te "potae" otaota me te tiihi.
Whakahokia ki te oumu. Tunu mo te 15-20 meneti pea tae noa ki te parauri koura.

Me pehea te tunu i nga paina taraute i te oumu me te kirimiri

He pai te taraute a te awa me nga aniana, te tumato me te tiihi ka pai mena kaore koe e mohio he aha te tunu mo te tina. Ko te ranu kirikiri ngawari tetahi mea pai ki te rihi.

Kai:

Taute awa - 2-3 mea,
Kirimi hou - 300 ml,
Riki - 2-3 mea,
Tomato - 2 nga waahanga,
Te tiihi - 250 g,
Te tote, te pepa pango - ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

Ka mahia e au nga whakaritenga whakareri me nga ika. Ka horoi ahau, ka tango i nga waahanga nui, ka horoi rawa i te wai rere i nga wa maha. Ka maroke ahau. Pania ki te tote me nga mea kakara. Ka waiho e au ki te pereti mo etahi meneti.
Ka tihorea e ahau te riki ka tapatapahia kia tapatapahia. Ka tohaina e au te tiihi (te kohinga pakeke-pakeke) ki runga i te grater me te hautau pai. Horoia tino te tōmato. Ka tapahia e au kia mowhiti angiangi.
Ka nukuhia e au te ika ki roto i te rihi tunutunu, ka riringihia te kirimi, ka horahia nga mowhiti angiangi o te tumato, ka riki, ka tauhiuhia ki te tiihi ki runga.
Ka hurihia e ahau te oumu 180 nga nekehanga ka tunu mo nga meneti 25-35.

Bon Appetit!

He aha te tunu mai i te ika taraute i te oumu

Tunu me te kanekane, te tōmato me te karika

Kai:

Whakaki - 800 g,
Ginger kuoro - hawhe punetēpu
Riki - 1 upoko iti,
Karika - 1 korowha
Tomato - 1 waahanga,
Te ranu Soyy - 1 koko nui
Nga Kakariki (te pahiri, te basil, te aniana matomato, te pi) - 1 nga paihere,
Rēmana - 1 waahanga,
Te hinu putirā - mo te hinu i te pepa tunutunu,
Te tote me te pepa ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

Kaua e nui rawa te tote, notemea kei roto i te tunu kai te ranu.

Ka horoi hoki ahau i aku huawhenua. Ka tapahia e ahau te karika ki nga matūriki angiangi. Ka tapahia e ahau te riki ki te hawhe mowhiti o te matotoru iti. Ka mongamonga ahau i te tumato ki roto i nga poraka iti. Kākāriki katohia. Ka tohaina e au te haahi rēmana ki runga i te grater.
Whakanuihia he pepa tunutunu me te hinu putirai ka hoatu nga awhi. Ringihia te ranu ki runga. Ka tauhiuhia kia ngawari ki te wai rēmana. Ka taapirihia e ahau te tote me te pepa.
Ka tohatoha e ahau te kanekane, he karika tapatapahi, he kariki ki runga i te pepa tunutunu. Ka whakatakotoria e ahau te hawhe o nga mowhiti riki me te tōmato. Taapirihia he ranunga otaota tapatapahi rawa ki runga.
Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka whakatauhia e au tetahi pepa tunutunu me nga ika. Tauhiuhia nga peara ki te hinu oriwa i mua i te tunu. Ko te wa tunu kai he 20 meneti.

Tukuna te rihi me tetahi rihi taha maama (penei i nga huawhenua hou).

Tunu me te rīwai me te tiihi

He mahinga tino reka me te makona. Ko te whakakotahitanga o te rīwai tunutunu me te taraute parauri ngawari ka kore e waiho tau manuhiri ki te hunga manukanuka.

Kai:

Tuutakuti Trout - 600 g,
Riwai - 700 g,
Te tiihi - 200 g,
Kirīmi - 250 g
Karika - 2 nga korowha
Pata - hawhe punetēpu
Hinu huawhenua - 1 tīpune
Te tote, te oregano, te pepa pango - ki te pangia e,
Kakariki - hei whakapaipai.

Te faaineineraa:

Ko aku riwai, ka tihorea e ahau ka tapahia kia poro angiangi. Ka tapahia e ahau te kapi ki nga poro waahanga.
Te mirimiri i te tiihi ki te grater. Ka kotia e ahau te karika ma te perehi miihini motuhake.
Ka taapirihia e au he hinu huawhenua ki te rihi tunutunu. Whakakapihia te hinu oriwa mo te hinu huawhenua ki te hiahiatia.
Ka whakaranua e ahau te pata rewa ki te karika tapatapahi. Ka taapirihia e ahau te tote me te pepa iti.
Ka tohaina e au te papa o nga porowhita riwai. Ka hinu au i nga riwai me te ranunga pata me te karika. Katahi ka tohaina e au te ika. Tauhiuhia te tiihi ki runga.
Ka taapirihia e au te oregano, te tote me te pepa ki te kirimiri. Ringihia te ranu ki runga i nga kai o te pepa tunutunu.
Ka whakauruhia e au ki roto i te oumu kua oti te whakamahana kia 190 nga nekehanga. Te wa tunu kai - kaua e neke atu i te 30 meneti.

Te kohinga Calorie o te taraute tunutunu

Ko te kohinga pūngoi o te taraute he 88 kirokaramu ia 100 karamu, no reira ka uru ki nga hua kai. Ko te ika tunua i roto i tana ake wai me nga huawhenua kaore e raru te kino o te ahua.

Ko te kohinga toharite o te kohua tunutunu ko te 100-140 kcal / 100 g.

Ko te taapiri i nga kai nui-teata he rereke te korero. Ko te pikinga o te kohinga pūngoi ka awe i te whakamahinga o te whakakakahu ranu (hei tauira, i runga i te tiihi me te mayonnaise). I tenei keehi, ka piki te kiko o te kaimoana ki te 180-220 kcal.

He Kupu Awhina Awhina

Tangohia te taraute ki te huka ma te waiho ki roto i te pouaka whakamātao ka waiho ana ki te kautaukau. Kaore i te taunakihia kia tere te whakamahi i te oumu ngaruiti, te whakamahi ranei i te tikanga "pati wai".
Ki te tiki ika reka, kakara me te ngawari, ka taunakitia te mimiti tuatahi, kua oti hoki i ahau te whakamarama me pehea te tote ika i tetahi atu tuhinga.
Hei uhi i te ika me te kirinuku parauri pakeke, 5-7 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, hurahia te pepa paraoa ma te tapahi i te ringaringa tunutunu.
Ko te whakakakahu i te ranu aihikirimi me te hinu oriwa ka whakauru i te reka me te ngawari ki nga poka.
Ka tunua he ika katoa mo te toharite 30-40 meneti. Kaore i te taunakihia kia waiho te taraute mo te neke atu i te 40-45 meneti, na te mea he nui te tuponotanga ki te whakamoemiti i te kai reka.
Ko te Trout, penei i te haamana mawhero tunutunu, he tino pai ki nga huawhenua. Ka taea te tunu me te "urunga" rarangi maha o nga rarangi, rato me te aniana.
Ko te huinga o te pahiri me nga manga kumine he pai hei whakapaipai.

Me pehea te tihorea tika me te puku taraute

Hei tango i nga unahi, he pai ake te whakamahi i te naihi iti me nga toki motuhake. Ko te tango i nga unahi e rua ma te tipu ka uru ki te tipu ka whakaaehia.

Hei tiimata i te mahi evisceration, me hanga he waahanga nui mai i etahi henimita mai i te hiku ki nga peita o te pouaka. Ka taea e koe te whakamahi kutikuti he maripi koi ranei. Kia ata tangohia nga roto. Whakamahia to waa ki te whakakore i nga kiriata me nga whakaheke toto, na te mea ka taea e ratau te reka me te ngoikore o mahi.

Hei tango i nga pereti aahi, mahia etahi atu waahanga (ki te taha ki raro o te kauae). Kaore te upoko e tika kia hatepea atu, he ranea kia kotahi te tapahanga hohonu i te waahanga o raro.
He maha nga huarahi ka taea e koe te tunu i te taraute i te kaainga me te maha o nga kai, nga mea kakara, me nga ranu kaainga.

Whakamātauria nga kohinga kai whakamere, whakamatautau ki te whakakakahu ranu ka kimi i te tohutao tino pai mo te tunu ika ika haamana, he mea tino koa ki to whanau me o hoa. Waimarie!

Send