Me pehea te tunu i te salmon sockeye i te kaainga
Ko te haamana o te sockeye he ika whero no te whanau o te haamana o te Moananui a Kiwa. He maha nga wa e raruraru ana ki te chum na te mea he rite te ahua me te rahi. Engari he reka ake te kiko sockeye, kanapa whero me te iti o te karamu mena ka tika te tunu.
Ko te ika te kai kai reka. E taunaki ana nga pediatricians kia uru atu ki te honi sockeye ka tunua ki roto i te kohua rua, ki nga tini toa kai ranei i te kai a nga peepi Ko te motuhake kei roto i te uara kai totika - me te iti rawa o te kohinga pūngoi (157 kcal anake mo te 100 karamu), he maha nga poroteini me nga momona.
Uara kai totika o te honi sockeye tunutunu mo te 100 karamu
- ihirangi pūngoi 153 kcal;
- pūmua 19 g;
- momona 8 g;
- warowaihā 0.2 g
I te tunu kai, kaore te ika i te peera, engari he maha nga momo tunu kai: he balyk reka ka mau mai i te tokena, he hupa ika whakamiharo, ka totea, ka momi, ka paraihia, ka tapatapahia, ka tunuhia.
Haamana sockeye i roto i te oumu i roto i te pepa katoa me nga otaota me te fennel
I te nuinga o nga wa, ka tunuhia te haamana sockeye ki etahi waahanga, i te ahua o te steak, kapi ranei, engari he pai nga tohutao reka me te tere mo te rihi whakanui - ka taea te tunu katoa i te salmon sockeye ki te oumu. Ko te tikanga tunu ma nga ika haurangi e 2.5 kg te taumaha. Ka tukuna te upoko me te hiku ki waho o te pepa tunutunu.
- haamana whero 2.5 kg
- rīwai 1.5 kg
- fennel 6 pcs
- rēmana 2 pcs
- te hinu oriwa 2 tbsp l.
- te tote, te pepa ki te pangia e koe
- pi, pahiri, tarragon hei whakapaipai
Calories: 154 kcal
Pūmua: 19.8 g
Momona: 8.2 g
Warowaihā: 2.5 g
Tuatahi, ka whakareri maatau i tetahi urunga - ka tapahia nga riwai kaore i rewa mo te poro, te tote ka maka ki runga i te pepa tunutunu. Whakaritehia nga pakiaka fennel ki runga. Tapahia te fennel kia 2-4 nga waahanga. Ringihia katoahia ki te hinu huawhenua. Kua rite te urunga, ka taea te haere ki te hi hi ika.
Tihorea i te haumanu sockeye, horoia kia maroke. I nga taha e rua, kia 6 nga tapahanga poutū 1-2 cm te hohonu. Me ruia ki te tote me te pepa.
Tapatapahia rawatia te pi, te pahiri me te tarragon, uru pai nga otaota me te wai rēmana.
Kohia te haamana ki tenei ranunga, kia aro ki nga waahanga. Koti ki te hinu oriwa. Me ata whakanoho te ika ki runga i te urunga potato me te fennel.
Ko te whakakii mo te puku ka tapatapahia te rēmana me te ranunga o nga otaota tapatapahi (te kumine, te pahiri me te tarragon).
Whakanohia te pepa tunutunu ki roto i te oumu kua oti te whakamaera kia teitei ka tunu mo nga meneti 15. Na ka whakahekehia te paemahana ki nga nekehanga 180 ka tunu mo tetahi atu hawhe haora.
Tauhiuhia te rihi kua oti me te rēmana me te hinu oriwa.
Kai tunutunu honi sockeye
He pai te tunu kai mo nga peepi me nga taangata e matakitaki ana i te taumaha.
Kai:
- Haamana totika - 1 pc.;
- Te tote me te pepa ki te pangia e koe;
- Rēmana - 1 pc.
Me pehea te tunu
- Tihorea kia pai te horoi i te tinana, tapahia ki roto i nga piikau ranei nga pungarehu.
- Me whakamaroke ki te tauera pepa, wa ki te tote, te pepa ki te hiahiatia ka tauhiuhia ki te wai rēmana hou ka kotihia.
- Me ata roropi ki te pepa kia kore ai nga waahi me nga roimata, ka maka ki roto i te oumu i wera kia 180 nga nekehanga.
- Tunua te haamana i nga nekehanga 180 mo te hawhe haora.
Koinei te tunu taketake mo te tunu i te honi sockeye, he tino ngawari te kiko me te reka. I runga i tenei tikanga, kua rite nga ika tunutunu me nga huawhenua, poro poro rēmana, me nga momo ranu.
Hinu sockeye kapi
He tunu chic, tino rereke. Ko taua momo ika ka miharo, ahakoa ko te kai tino kaingakau.
Kai:
- Haamana totika - 1 pc.;
- Heke - 1 kg;
- Harore ngahere - 1 kg;
- Hua Juniper - 50 g;
- Karika, te tote, te pepa - ki te pangia e koe.
Te faaineineraa:
- Kohia te haamana, kiri, ata wehe i te kiko me nga koiwi mai i te kiri. Katihia te kiko ka tohua mo tenei wa.
- Piirahia te kiromita o te pihini iti. Horoihia ka tapatapahia nga harore ngahere. Whakaranuhia nga piariki ki nga harore ka parai paraoa i te wera nui.
- Taapirihia nga hua juniper, karika tapatapahi, te tote me te pepa ki te kapi ika tapatapahi. Whakaranuhia nga mea katoa ka waiho tenei ranunga ki roto i nga ika.
- Whakanohoia te kohinga harore parai me te ranu i runga. Me ata whakanohoia te waahi ki roto i te kopaki tunu kai.
- Tunua mo te hawhe haora i te 220 nga nekehanga.
Tunu ataata
Me pehea te tote i te hamana i te kaainga
He pai te ahua o Sockeye - kaore e nui atu te tote i te waa e hiahiatia ana na te kaha o te momona. Kaore e taea te whakanui.
Pekehua maroke
Kai:
- Tae toki - 1 kg;
- Tote - 1 tbsp l.;
- Huka - 1 tbsp. l.;
- Nga mea kakara pai - 2 tsp.
Te faaineineraa:
- Kohia rawatia ka riringihia tetahi waahanga o te ranunga ki raro o te ipu tote.
- Whakanohoia he papa kapi ka kapi ki te ranunga, maka te rua o nga kapi ki runga ka tauhiuhia ki te ranunga tote.
- Refrigerate mo nga ra 2.
Te tote i te tote
Kai:
- Haamana totika - 1 pc.;
- 1 rita o te wai;
- 3 tbsp l. tote;
- 1 tbsp Sahara;
- 1 tbsp winika.
Te faaineineraa:
- Ki te tiki i tetahi ika raukikini, ka taea e koe te whakauru atu i nga mea kakara ki te reka. Ringihia nga kai katoa ki te wai kohua, kohuatia mo te 1 meneti ka whakamatao.
- Tapahia te tinana ki nga pungarehu, makahia ki roto i te peihana mo te tote, ka riringihia ki te tote whakamatao.
- Me pupuri i te pouaka whakamātao.
- Ko nga ika tote ka rite i roto i nga ra 2.
Whakarite ataata
Me pehea te tote i te caviar haimona
Ko te nuinga o nga wa, kua hokona ke te ika whero kua ngako, engari ki te kitea te caviar whero i roto i te honi sockeye kua hokona, ka taea e koe te tote ki te kainga.
Kai:
- Caviar toki;
- 1 karaihe wai;
- 2 tbsp tote;
- 2 tsp huka.
Te faaineineraa:
- Aukati i te caviar mai i nga kiriata ka horoi.
- Kohia ki roto ki te ipu waatea ka whakakiihia ki te tio makariri mo te 1 haora.
- I muri i te haora, whiua te caviar ki roto i te colander ka horoi rawa.
- Kei te rongoa te caviar tote i te kainga mo te 2 ra mo te nuinga.
Haamana sockeye - he aha te momo ika, te wahi e ora ai, te mea e whai hua ana
Ko te sockeye Whero he kainoho o te Moananui a Kiwa, i kitea i te taha moana o Kamchatka, i Alaska, i te Moana o Okhotsk me Sakhalin. Kei te tuurangihia i waenga i etahi atu ika o te whanau honi mo te rahi (ko te tau toharite o te takitahi he 2-4 kg). Ko te kai he kara whero kanapa me te reka o te reka ki nga calanids - crustacea whero, koira te maataapuna o ana kai.
He tino hauora te kiko ika ika whero, he maha nga huaora me nga kohuke kei roto. Engari ko te haamana sockeye, me te nui o nga matūkai, he iti te kiko o te pūngoi. Kei roto i tana kiko te maha o nga waikawa momona me nga antioxidants, he painga me te whakahou i te tinana o te tangata katoa. He nui te rahinga o te Fluoride me te waikawa phosphoriki, hei kawenga mo te kaha o nga niho me nga koiwi.
Te waihanga o te huaora o te hinimana sockeye
- Huaora - A, E, C, D, K, B huaora katoa;
- Minerale - te ūkuikui, te pāhare pāporo, te fluorine, te whanariki, te konutai, te konupora, te rino, te selenium.
Ma te kohi totika o te huka sockeye e awhina ki te whakaheke i te huka toto, ka aukati i te kohinga o te cholesterol me te whakarato i te tinana me te maha o nga matūkai.
I roto i nga tau tekau kua pahure ake nei, kua tino heke te taupori o te salmon sockeye, no reira ko te utu mo taua mea tata atu ki te 1.5 wa te teitei ake mo etahi atu ika o te whanau honi.