Me pehea te hanga koko tiakarete me te hukapapa tiakareti
Ko te huka tiakarete koko he mea reka, he mea ngawari ki te whakarite, hei whakarakei, hei whakapaipai, ataahua hoki ki nga mea whakapaipai katoa. He tino mīharo te titiro ki runga keke, muffins, paraoa, pihikete, aihikiriimi, kirimi whiu, tiihi tiihi.
Whakangungu
Ko te karaehe kua oti te whakarite he maama noa ki te papa i runga i te paparanga tae noa, ka huna i nga hapa o te tunutunu, ka kitea he ahua rangatira, ina koa kaore e taea te whakarite putiputi putiputi mai i te kirimi.
Ko te hangarau taketake mo te mahi tiakarete tiakarete i te kaainga ko te whakakotahi i nga kai maroke ka pokepoke kia maeneene kaore he pupu. Na ka taapirihia te waahanga wai.
Ka hangaia he kai reka mai i te pae tiakarete, ka pakaru hei poro, ka rewa ki te wera iti kaukau ranei ki te pati wai. Kia ngawari ai te whakamahi i te tiakarete wai ki te keke me te kore e aata wawe, taapirihia he wai iti, te miraka, te kirikiri kawa ranei ki te tunu kai.
MAHI! Ko te mea e tika ana mo te whakawera ko te whakaohooho me te tunu mo te wera iti.
He aha te mea e hiahiatia ana
- Paura Cocoa. Ka hangaia nga pupuhi i te wa e penapena ana. Hei waihanga i te ranunga hau, homogeneous, ka tatari te koko i roto i te tatari.
- Pata. Taapirihia kua ngawari. Ka mutu te whakaata. Ka taea te whakakapi i te hinu ma te kirimiri kawa 20%.
- Huka. He pai ake te whakamahi i te huka huka i titaria. He ngawari ake te whakaranu ka tere haere te rewa.
- Wai. He mea tika ki te whakakapi i te miraka. Ma te remana, ma te wai karaka ranei e reka ai te karaehe.
- Nga paraoa, nga mea kakara whakarakei. Mo nga momo reka, taapirihia te vanilla, kokonati, rama, te cognac ranei.
Ihirangi Calorie
Ko te tiakarete tiakarete he hua nui-te pūngoi, ko te uara o te kaha ka eke ki te 542 Kcal mo te 100 g. Na tenei, ka pau i te rahinga iti mo te kai totika me te kai. He nui hoki te hinu momona.
Uara kai totika mo te 100 g:
| Tito | Rahi, g | % o te uara o ia ra |
|---|---|---|
| Warowaihā | 52,5 | 41,02 |
| Ngako | 34,5 | 53,08 |
| Pūmua | 4,9 | 5,98 |
| Muka muka | 6 | 30 |
Tohutao Tauhira
He tohutao taketake me te iti rawa o nga kai. Mena kei te hiahia koe ki te taapiri i te uaua me te taketake ki te hua, ka taea te taapiri nati, kokonati, te whakakapi ranei i te wai ki te wai citrus.
- huka 150 g
- te paoa koko 2 tbsp. l.
- wai 3 punetēpu. l.
Calories: 301 kcal
Pūmua: 3.1 g
Momona: 20.3 g
Warowaihā: 29 g
Whakakotahihia te huka me te koko ki roto i te peihana enamel.
Patohia kia ngawari ka taapiri wai.
Tunu ki runga i te wera iti, whakaohooho, kia kore e wera.
Ka tiimata ana te papatipu ki te kohua me te mirumiru, tu mo te 2-3 meneti ka neke atu i te oumu.
Te hukapapa tiakarete koko e pakari haere ana
Mo te whakarite, me whakamahi te puehu koko pouri, te pata me te hinu momona nui, ka iti ake nei te piata o te mata pakeke.
Kai:
- Te huka paura ranei - 125 g;
- Cocoa - 2 tbsp. koko;
- Miraka - 3 tbsp. koko;
- Pata - 30 g;
- Vanilla - 0.5 tsp.
Taahiraa i te taahiraa tunu:
- Whakakotahihia te koukou me te huka ki roto i te ipu iti, pokepoke nga pupuhi.
- Taapirihia te miraka, whakaohihia kia maeneene ana. Tunu ki runga i te wera iti kia puta ra ano he pahuka, me te whakaohooho.
- Tangohia mai i te wera ka whakamatao mo te 10 meneti.
- Taapirihia he pata maana ka whiua pai.
Whakarite ataata
He tiakarete pango pango ma
Ko te tikanga maamaa ki te hanga i tetahi keke keke tiakarete ko te rewa i te papa ma, te miraka, te tiakarete pouri ranei. Ma te hukapapa ma e whakaatu to ahua kai reka. Ka taea te whakakapi i te miraka ki te kirīmi, te kirīmi kawa, te miraka kūmara.
Kai:
- Tiakarete parakore kaore he taapiri - 100 g;
- Miraka - 5 tbsp. l.
Me pehea te tunu
- Whakakahihia nga rihi ki te pata.
- Kuhua nga tiakarete tapatapahi ki roto i te ipu.
- Taapirihia he miraka.
- Kuhua nga mea o roto ki te kaukau wai.
- Te wera ki te 40 ° C, te whakaohooho i nga wa katoa.
Karu whakaata
Ko te karaehe whakaata he pai ki nga hua. Ki te whakarite kia orite te paninga, kaore he mirumiru, ka tukuna ma te tatari i mua i te whakamahinga ki te whakakii. Ka tiimata ta raatau whakapaipai ina maroke ana te ranunga ki te 35-40 ° C.
Kai:
- Huka (paura) - 250 g;
- Paura Cocoa - 80 g;
- Kirīmi momona teitei - 150 ml;
- Te wai - 150 ml;
- Gelatin - 8 g.
Te faaineineraa:
- Ringihia te wai mahana ki roto i te gelatin ka waiho kia pupuhi.
- Taria te koko ki te tatari.
- Te wera gelatin kia memeha noa.
- Whakakotahihia te huka, te koukou me te kirīmi ki roto i te peihana kua oti te whakarite. I te wa e whakaoho ana, taapirihia te gelatin rewa ki roto i te awa angiangi.
- Tunu ki runga i te wera iti - whakaohihia ki te koko, ki te spatula ranei. Kohia ki te whewhe ka tango.
- Kia rite ai te papatipu, whakatauhia ma te tatari.
- Me whakamatao ki te 60-80 ° C ka riringihia nga waahanga iti ki runga o te keke. Maeneene ki te spatula whakarewa.
PANUITANGA! Ko te whakaata whakaata whakaata mo te 2 haora i te waahi raumati. Ko tenei whakapaipai he pai mo te pihikete, ki te kaitiaki, ki nga keke paraoa paraoa ranei.
Me pehea te whakamahi tika i te hukapapa
I runga i te rite o te karaehe, ka whakamahia nga taputapu rereke hei whakamahi me te papatairite:
- Mo te puranga wai - he paraihe paraoa.
- Mo te matotoru o te reo, whakamahia he maripi whanui, he spatula paraoa ranei.
- Mo te matotoru - he putea paraoa me te hirau ranei, e hangaia ai nga mea whakapaipai (nga ira, nga whiu, nga ngaru).
Mo te karaehe, ka whakanohoia nga keke ki runga i te kaarere waea me te paepae. Ka ringihia te karaehe ki waenganui, a, ma te awhina o nga taputapu, toro atu ki nga taha me nga taha. Mena he matotoru te ranunga, ka iti te waikeri ka ringihia ki te paraharaha. He nui rawa te karaehe o te karaehe ana ka whakamahia ana me te uauatanga, whakahoutia ano ki te ahua kirikiri.
Ki te whakakii i te paninga tiakarete, ka whakatakotoria te keke oti ki tetahi wahi raumati ki roto ranei i te pouaka whakamātao Hei waihanga i tetahi kai ataahua me te whakapaipai whakapaipai, ko enei e whai ake nei ko nga tohutohu.
He Kupu Awhina Awhina
- Mena kaore i te tau te mauri tuturu, ka nui ake te kiato ma te whakauru i te huka paura, te kohua ranei. Ka whakauruhia he wai wera ki te whakaheke i te ranunga.
- Me whakamatao te karaehe wera, engari kaua e whakapakarihia. Kia ngawari te hora, kia taurite, ka heke ki te iti.
- Ki te papatairite i te mata, ka whakamahia te ranunga ki nga waahanga e rua, tuatahi i roto i te papa angiangi, ka matotoru mai i te waenganui ki nga taha.
- Mena, e ai ki te tohutao, ka uhia te karaehe ki te kirikiri pata, ka hanga tuatahihia te papa puranga, te paura koko maroke ranei.
- Ka penapenahia e ratou te kai reka tiakarete kia rima ra ki te pouaka whakamātao, kia pai ai te whakarite i te rihi.
- Ko te rongoa kua oti ka whakapaipaihia ki runga me nga hua, nati, hua maroke, hua tuuturu, marshmallow, me nga tauhiuhi paraihe. Ko te tae pango o te karaehe he pai te haere me nga atarangi rereke.
- He ataahua te ahua ka pahekeheke koe i te kiripaka whiu i te momo pata, whiu ranei. Whakamahia he maripi, marau ranei, kia maeneene ai nga otaota kia hukarere ra ano te mata o te mata. Ka whiwhi koe i nga peariki e rite ana ki nga tauira hukapapa.
Ko nga momo tohutao huka tiakarete ka taea e koe te kowhiri i tetahi e pai ake ana te reka me te ngawari ki te whakarite, he ataahua ki te keke. Kua mohio ia ki nga hangarau hangarau taketake, ka taapirihia te waahanga me nga kai hou. Na ka whiwhi koe i te whakapaipai pai mo te keke huritau, mo etahi atu kai reka ranei.