Me pehea te tunu cod i te oumu i te kaainga
Kotēkē - nā tōna reka, he ika tino tauhokohoko ia. Ka taea e ona kiko te whakarato ki te tinana nga matūkai e tika ana, kei roto i te maha o nga pūmua ngawari te ngongo. He raarangi poto tenei mo ona ahuatanga.
Mena ka whakaarohia e maatau nga waahanga waahanga me nga painga katoa ki te tinana, ka hiahiatia tetahi atu tuhinga mo tenei kaupapa. Ka maarama ahau kei roto i te kohinga:
- Huaora A, E me te roopu B.
- Nga waahanga o te tohu: te rino, te konutea, te selenium, te fluorine, te pāhare pāporo, te iodine, aha atu.
- Me whakauru ki te kai mo te hunga e pangia ana e te mate rumati.
- Ko te whakamahi i nga wa katoa ko te aukati i te whiu, te whakaeke i te ngakau, aukati i te hanganga o nga toto toto, hei awhina ki te whakahoki mai i te kaha o nga oko toto.
- Whakapai ake i te mahi roro.
- He whakatairanga i te hauora me te hauora o te kiri me nga makawe.
Te whakarite mo te tunutunu
Ko te tunutunu te huarahi tino ngawari me te hauora ki te tunu cod, i muri i te kohua me te korohukahu. He iti ake te awangawanga: te whakarite i nga kai, ko te oumu te toenga.
- Ka horoia te kaakahu, ka horoia, ka wehea nga kapi ka tapahia hei waahanga.
He haunga motuhake tona, no reira ka haangai ki nga mea kakara: te tote, te pepa, nga otaota, te karika.
Ka taea te rereke i te wai whakapūkara me etahi atu taputapu, penei i te ranu.
Ko te tohutao tawhito mo te whakakii cod i roto i te oumu
Ko te Cod he kaimoana reka, nui hoki, ko ona kounga he ao katoa. He pai te haere me nga pata me nga huawhenua. Ka taea te rereketanga o te tunu kai ma te taapiri i nga kai kia pai ai ki nga hiahia o te whanau. Kei raro nei tetahi tohutao tunuturu kaainga.
- whakakī cod 500 g
- rēmana wai 2 tbsp. l.
- karika 2 niho.
- tote ¼ tīpune
- te hinu huawhenua 2 tbsp. l.
- pepa pepa pango ki te pangia e koe
Calories: 79 kcal
Pūmua: 17.2 g
Momona: 0.6 g
Warowaihā: 0 g
Horoihia te tinana, maroke me nga taora pepa. Te wa ki te tote, tauhiuhia ki te pepa.
I roto i te peihana, whakaranu i te wai rēmana, te hinu huawhenua, me te karika tapatapahi rawa.
Whakawhihia te pi ki te wai whakapūkara ka waiho kia marino mo te haora.
Kuhua te kapi ki roto i te ipu hinu ka tunu kia 180 nga nekehanga mo te hawhe haora.
AKI! Kia kore ai e piri te kiko, whakamahia he tinihanga - hoatu he poro remana ki raro i te tinana. Ma tenei ka maama ake te tango me te taapiri i te kakara ki te rihi.
Ka tunua te kōtaka ki roto i te pepa konumohe me ngā huawhenua
Ko te hangarau tunu kai he huawhenua huawhenua.
Kai:
- Whakaki - 0.5 kg;
- Eggplant;
- Karoti;
- Te pepa reka i roto i nga tae e rua;
- Zucchini;
- Kopere;
- E rua tomato;
- Tote;
- Te hinu mo te parai - 30 g;
- Pepper;
- Karika - etahi kaakaa.
Me pehea te tunu
- Riki kiri, kāreti, horoi huawhenua.
- Tarahihia te cod, tauhiuhia ki te pepa ka waiho ki te marino i te wa e tunu ana nga huawhenua.
- Tapahia nga huawhenua kia poraka kia rite te rahi.
- Te parai aniana me te kāreti ki te hinu.
- Taapirihia he eggplant, pepa, zucchini, me te tomati i te pito mutunga.
- Ka reka ake te karika ki te tapirihia ki te hinu wera i mua i te parai. Ma tenei ka whai kiko nga huawhenua hei kawe ki te rihi katoa. Me parai te karika ki te hinu mo etahi hēkona kia kore e wera, ka tohua nga huawhenua.
- Whakanuhia te hinu ki te hinu, whakanohoia nga kapi ka tuu ki runga nga huawhenua tunua. Kapi ki te pepa ka tunu i te 180o mo te hawhe haora pea.
- Tukua kia whakamatao kia kaua e tuwhera.
Ko te kood ka tunua ki te kirikiri kawa ka puta he reka, ka reka ano te kanohi o te kirikiri tiihi.
Kai:
- Cod - 0.6 kg;
- Kirīmi kawa - 200 ml;
- Tiihi - 100 g (he maha ake ka taea);
- Pepper;
- Pūrama;
- Te hinu parai - e rua nga koko;
- Haurua he wai rēmana;
- Tote.
Te faaineineraa:
- Horoihia te tinana, whakamaroke i te whakamahi i nga taora pepa ka tapahia hei waahanga.
- Waa ki te tote, te pepa me te wai rēmana. Waiho kia marumana mo te haurua haora.
- Piirahia te riki ka tapahia kia haurua nga mowhiti.
- Fry paraoa cod i roto i te hinu wera, kaore i tunua kia tino rite.
- Raua nga waahanga ki roto i te peihana tunu.
- Kuhua nga aniana riki ki runga ake o te cod
- Runga me te kirīmi kawa ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro.
- Tunu i te 180o mo te hawhe haora pea.
Tunu whakaata
Kotēkē me te rīwai me te wai whakapūkara huawhenua
Ko te rihi taha maha te riwai. Ka taea te tunu motuhake, ka taea ranei te tunu me te koina, katahi ka whakakiihia ki te wai whakapūkara huawhenua me te reka o te koina. Taapirihia he tōmato me te pepa pere ki te hiahiatia.
Kai:
- Whakaki - 0.7 kg;
- Potato - 1 kirokaramu;
- Pūrama;
- Karoti;
- Pepper;
- Hinu huawhenua hei whakakahu;
- Mayonnaise - putea (200 g);
- Tote;
- Kākariki
Te faaineineraa:
- Whakapaia he ika: horoia, maroke ka tuaina kia haurua. Te wa ki te tote, tauhiuhia ki te pepa.
- Peel ka horoi i nga riwai. Tapahia ki nga mowhiti. Tote.
- Riki kiri, kāreti, tapatapahia rawatia. Ringihia te hinu ki roto i te ipu kua whakamahana, ka parai i nga huawhenua.
- Hinuia te rihi tunutunu. Kuhua nga riwai ki raro, te papa ika e whai ake nei, he huawhenua kohua i runga.
- Ringihia nga huawhenua me te mayonnaise. Tauhiuhia ki te tiihi mena e hiahiatia ana.
- Tunua i te 180o mo te 30-50 meneti, i runga i te tununga o te riwai.
- Whakapaipai me nga otaota tapatapahi i mua i te whakamahinga.
Te kohinga Calorie o te cod cod tunutunu
Ko te kohinga pūngoi o te cod hou ko 78 kcal, ka tunua kia rite ki te tohutao tawhito - 90 kcal. Ko te maha o nga kaataora ka rereke mai i nga waahanga whakauru e uru ana ki te waahanga. Te kirīmi kawa me te tiihi, i runga i te ōrau o te hinu, ka tino whakapiki i te kiko o te pūngoi. Ko te mea nui kia whakaarohia: ko nga ika ka tunua ki te oumu he iti ake te calori i te parai.
He Kupu Awhina Awhina
- Ko te ika he hua pirau, ki te kore e taea e koe te tunu i te ra o te hoko, me horoi, me maroke, ka marino. Ko te iti rawa o te tote, te pepa ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao.
- Taapirihia he wai rēmana ki te wai whakapūkara, ā, ko te rihi kua oti te whakakotahi, ka rere ke te kakara me te kakara.
- Mena e hiahiatia ana, ka honoa te kefir me te mayonnaise ranei ki te wai whakapūkara.
- Ka kaha te Cod ki te tuku wawe i te houku, kia kore ai e maroke, ka tunua ki te pepa paraoa, ki raro ranei i te papa huawhenua.
- I mua i te tunu tunutunu, he mea tika kia hinu ki te hinu huawhenua.
- Te huarahi tinowari: ki te whakato i te ika ka tunu ki te ringa tunu ipu ranei me te taupoki.
- Ko te whakakotahitanga o nga mea kakara rereke ka taea te whakarereke i te reka o te rihi. Ka tohutohu nga tohunga tunu kai ki te whakamahi i nga huinga: "paprika me thyme", "pepa, nutmeg me coriander", "pepa, tarragon me te pi."
Ahakoa ko nga rihi i whakaritea kia rite ki te tohutaka paerewa mai i te huarahi ka koa, ka pai ki nga mema katoa o te whanau me nga manuhiri. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te whakamatautau me te whakauru i nga waahanga hou. Mauruuru ki tenei, tera pea ka puta he rihi hou, ka waiho hei "miramira" mo te teepu whakanui me te whakapehapeha o te wahine rangatira.