Te pihikete Tauhira me Itari - tohutao takahanga

Send

I roto i tenei tuhinga, ka tirohia me pehea te tunu pihikete i te kaainga he reka, he tere hoki. Whai muri i te panui i o maatau muna, ka taea e koe te whakaatu i to pukenga tunu kai me te hanga i tetahi tino mahi ka pai ki nga mema o to whanau.

Tunu pihikete tawhito

Ka whakamahia e nga tohunga tunu kai te tohutaka tawhito mo te mahi pihikete mai i reira ka puta mai nga kai reka me nga keke.

Mo te keke auau, ka tapahia te pihikete oti ki te maha o nga keke, ka ruia ki te tirikara ka pania ki te kirimi. Mo etahi keke, ka tukuna katoahia te pihikete na roto i te miihini miiti. Tena kia haere tika ki te tunu kai.

paraoa 1 kapu
hua manu 4 pcs
huka 1 kapu
vanilla huka 1 tīpune

Calories: 267 kcal

Pūmua: 8.2 g

Momona: 5.5 g

Warowaihā: 45.6 g

Whakanuihia te puka ki te hinu, pania te kiri ki raro. Mena kaore i te ringa te peera, ka taea e koe te puehu noa i te pokepoke me te paraoa. E taunaki ana kia tataria te paraoa ano i etahi wa.
Me wehe wehe nga yolks mai i nga pūmua. Ka pai te whiua o nga maama mena kaore he toenga e toe ana. Horoihia nga taputapu mo te whiu i nga pūmua ka horoi hoki ki te tauera pepa kua tauhia ki te wai rēmana.
Kuhua nga yolks ki roto i te peihana kua oti te whakarite, taapirihia te huka vanilla me te haurua o te huka noa. Me huri te puranga kia piki ra ano te rahi, ka ma. Ka taea e koe te huri i nga toene ki te whakaranu, ki te marau noa ranei.
Raua nga protein ki roto i te peihana ka whiua ki te whakaranu kia tere kia puta ra ano te pupuhi pupuhi. Muri iho, whakapiki i te tere, ka haere tonu te patupatu, taapirihia te huka ki roto i te awa angiangi. Patupatua a Pakeha kia ringihia ra ano ka huri ana rihi.
Whakakotahitia te ha tuatoru o nga pūmua ki te toene me te ranunga. Kaatahi ka whakapirihia he paraoa ki te puranga ka hua, ka haere tonu ki te oho. Muri iho, taapirihia nga toenga paraoa ka whakaranu i te paraoa pokepoke.
Kuhua te paraoa pokepoke i roto i te pokepokea ai pai te mahinga. Muri iho i tera, ka tukuna e maatau te pepa ki te oumu, ka whakawera ki nga nekehanga 190, mo te 35 meneti. Ko te keke hautai ka tunu ka iti ana te paku, ka neke ke nga taha i nga pakitara o te puka, ana ka paku pehi ka pihi ake.

Ko te tohutao mo te hanga keke hautai i roto i te tunu kai tere

Ko te keke hautai kua oti te whakarite i roto i te pihikete tuuturu te mea pai hei hanga keke me nga kai reka. Ko te putake o te paraoa pokepoke pihikete he hua he mea patu, he huka kounga. I te mutunga, taapirihia he paraoa ki te puranga ka puta. Mena ka whakauru koe i nga hua hou, i nga hua tapatapahi ranei ki te paraoa pokepoke, ka whiwhi koe i te charlotte tino pai. Tena kia korero tika mo te tohutao.

Kai:

hua - e rima nga waahanga
paraoa - kotahi karahehe
te huka - kotahi karahehe
vanillin - kotahi karamu

Te faaineineraa:

Patupatua nga hua ki te huka kia puta ra ano te pahuka ma. Mena ka whakamahia he whakaranu, ka neke atu i te tekau meneti. Katahi ka taapirihia te vanillin me te paraoa. E taunaki ana kia pokepoke tonu te pihikete mai i raro ki raro, ka hiki ki te koko. Ko te patu me te whakaranu kaore e pai, na te mea ka ngaro te ataahua.
Whakakihia kia pai te pokepoke ki te hinu. Na ka whakatakotoria te paraoa pokepoke ka maka ki roto i te pouaka tunutunu puhoi. Tohua te aratau tunutunu ki te paewhiri mana.
Kia kotahi haora ka rite te pihikete. Kia ata tangohia mai i te pokepokea ai kia matao.

Riipene ataata

Te tunu-taahiraa mo te pihikete Itari

I Itari, ka kiia te pihikete "kai reka Ingarihi". Heoi, kaore he aha ki Ingarangi.

Kai:

miraka - 0.5 rita
kotahi haurua rēmana
yolks - 4 nga waahanga
te huka - 85 karamu
paraoa - 170 karamu
te hinu - e rua punetēpu
parani - kotahi punetēpu
pihikete - 210 karamu
Taonga waipiro - 85 karamu
liqueur kākano - 85 karamu
tāmi āperekoti - e toru punetēpu
te kirikiri whiu me nga nati i whakatiihia

Te faaineineraa:

Me wera te miraka me te rēmana ki roto i te kōhua. Ka tiimata te puta mai o nga mirumiru iti, tangohia te peihana mai i te oumu.
Patupatua kia ma nga hua manu, ka whakauru he iti te huka. Patupatua kia kowhai noa te kowhai. Katahi ka whakapiri paraoa. Ringihia te miraka ma te tatari ka whakawhiti i te ranunga ki te kohua nui.
Kawea te ranunga ki te whewhe. Kohuatia mo te rima meneti, whakaohokia i nga wa katoa. Muri iho, tangohia nga rihi mai i te oumu ka taapiri i te parani. Patohia te pata. Me oho nga ipu o te ipu kia kore e kitea he pupu.
Raua atu tetahi taha o nga pihikete ki te parani me tetahi ki Strega liqueur. Whakanohoia te kirimi ki runga i te rihi kua oti te whakarite, ka peera ai nga pihikete. Kaatahi ano.
Whakawerahia te jam i roto i te kohua iti me etahi punetēpu wai. Horahia tenei puranga wera ki runga i nga pihikete. Hangaia kia maha nga paparanga kia rite ki te rahi o nga kai. Taupokina te papa o runga ki te kaitiaki, ka whakapaipaihia ki te nati me te kirīmi.

I roto i te tuhinga, i tirotirohia e maatau nga tohutao rongonui mo te mahi pihikete. Whai muri i a maatau tohutao, ka whakareri koe i nga kai reka me nga keke pai hei rongoa ma o hoa me to whanau. Ko te tumanako ka koa koe ki nga tohutao. Kia tae ra ano!

Send