Me pehea te mahi keke keke me te aha hei mahi maana

Send

Ko te keke keke he turanga pai mo nga momo paina: te pai, te pai, te pizza, te samsa, te khachapuri. He rererangi rererangi me te nui o te kohinga pūngoi. Ko te mahi pihikete i te kaainga he manawanui me te nui o te waatea.

He maha nga kai reka i hangaia mai i te keke pupuhi, tae atu ki te keke Napoleon rongonui. Ka taea te rewena te poke ranei.

Ko nga mea nui ko te paraoa paraoa, te pata, te tote me te wai makariri. Ko etahi kaitautoko ka taapirihia he waikawa citric iti he winika ranei ki te tunu kai hei whakapai ake i te aitanga.

Te kohinga Calorie o te keke pupuhi

Ko te Puff pastry he nui te kiko o te kaataukau na te whakamahi i te pata. Ka taea te rewena-kore me te rewena-kore.

Ko te kohinga pūngoi o te hua tuatahi ko te 360-370 kcal mo te 100 karamu, ko te tuarua - 330-340 kcal mo te 100 karamu.

He tohu awhina i mua i te tunu kai

Kia mahara ki te tataria te paraoa ki te tatari kia makona ai te hau. E taunaki ana kia whakamahi i tetahi hua moni. Ko nga hua i hangaia mai i te paraoa paraoa ka aataahua ake.
Me whakamahi noa i nga maripi koi ina tapahi.
Pice nga hua paraoa pokepoke i mua i te whakauru ki roto i te oumu. Ma tenei ka mawhiti te mamaoa.
Kaua e werohia ki o maihao kia kore e kino nga papa.
Ko te tote te mea nui hei whakanui i te hakinakina me te whakapai i te reka o te paraoa pokepoke.

Tohutao Tauhira

wai 250 ml
paraoa 500 g
pata (rewa) 75 g
pata (mo te huri) 300 g
tote 10 g

Calories: 362 kcal

Pūmua: 6.1 g

Momona: 21.3 g

Warowaihā: 36.3 g

I roto i te peihana hohonu ka ranu e au he wai, he tote, he pata rewa me te paraoa. Me ngawari taku pokepoke.
Ka hurihia e ahau te poi mai i te papa whakamatautau. Takai ki roto i te takai kirihou waiho ki roto i te peeke kirihou. Ka tukuna atu e au ki te pouaka whakamātao mo te 30-40 meneti.
Ka mau ahau ki te papa kauhini nui. Ka hurihia e ahau he paparanga tapawhā. I whakanohoia e ahau tetahi pata ki runga. Uhia ki te taha koreutu. I whakanohoia e ahau te papa tuarua o te hinu ki runga. Ka takai ano e au. I te mutunga, ka whiwhi au i nga waahanga whakamatautau e 3 me nga papa hinu e 2.
Ka hurihia e au te mahi ki roto i te tapawhae rite ki tona rahi ake. Ka takai au i nga taha o te tapawhā tika ki te waenganui, ka tae he tapawha. Ka taarua e au kia rua. Ka whakatakotoria e au ki te pouaka whakamātao mo te 15-25 meneti.
Ka tuaruatia e au nga tikanga 2-3 wa. He pai ake te penapena i te papa tunutunu kua oti i te pouaka tio.

Tere me te pai te pokepoke pupuhi

He tunu ngawari mo te tunu kai. Whakamahia i nga waahi kaore he hiahia ki te hoko i nga waahi i nga toa toa kaore ano he waa waatea ki te mahi paraoa pokepoke kaainga.

Kai:

Paraoa - 2 kapu
Te wai matao i kohuatia - te hawhe karaihe,
Hinu - 200 g,
Huka - 1 tīpune
Tote - 1 te timonga

Me pehea te tunu

Te paraoa paraoa. Ka whakaranua e au ki te huka purapura me te tote.
Tapahia te pata ngohengohe hei waahanga iti. Ka hurihia e au kia paraoa.
Ka whakaranuhia e ahau ka maru ki te maripi. Ka whiwhi ahau i te ranunga homogeneous iti iho ranei. Na ka ringihia e ahau ki te wai.
Ka pokepoke ahau i te paraoa pokepoke me nga nekehanga hohe. I mua i te tunu kai, ka mau ahau i te paraoa pokepoke mo te 3-4 haora.

Te keke keke rewenakore-rewena

Kai:

Paraoa paraoa - 450 g,
Pata - 250 g,
Hua manu heihei - 1 waahanga,
Te wai - 180 ml,
Vodka - 1 punetēpu
Tote teepu - 1 tiiti
9% te winika teepu - 3 koko iti.

Te faaineineraa:

Patupatua tetahi hua manu heihei ki roto i te peihana, taapirahia he tote, ringihia te vodka me te winika. Whakanuihia.
Ka taapirihia e au he wai. Ka tataria e au he 400 karamu paraoa paraoa. Ka waihohia e au etahi hei rahui mo te whakatikatika i te kiato.
Ka hohonu haere au. Ka riringihia e ahau te wai kua oti te whakarite.
Te paraoa i te paraoa pokepoke. Hei waatea, kaore au e mahi i runga i te papa kauhini, engari i roto i te peihana hohonu. Ka whakaranuhia e ahau te waahanga mahi kia rite ra ano te ahua o te koiora. Ka hanga poi ahau.
Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki te pereti papa. Ka whakamau ahau me te kiriata piri. Ka waiho e au ki runga i te teepu mo teini mo te 60-80 meneti kia pupuhi te kapi, ka pai ake te huri o te papa mo nga pai, etahi atu mea tunu ranei.
I roto i te ipu mai i te tukatuka kai, ka whakaranuhia e ahau te toenga 50 karamu o te paraoa me te pata. Ka whiwhi ahau i te ranunga hinu taurite, he matotoru me te kore he putunga.
Ka whakatakotoria e ahau ki runga i te rau pepa. Ka whakatakotoria e ahau te pepa tuarua ki runga. Ka hurihia e au ki te papa angiangi 7-8 mm te matotoru. Ko te papatipu kirikiri kia tapawha te hanga. Ka waiho e ahau te papa kua hurihia ki roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti.
Ka maka e ahau he paraoa ki runga i te papa o te kautaini. Ka tohaina e au te paraoa pokepoke. Ka hurihia e au ki tetahi papanga homogeneous kaua e neke ake i te 7-8 mm te matotoru. Ka maka e ahau te ranunga hinu ki runga. Ka waihohia e ahau etahi henimita mai i te taha kia maama ai te taapiri.
Ka kapi e ahau te hinu me te mata koreutu. Ka whakawiri ahau i nga taha.
Ka takaia e au ki tera taha. Ko te mutunga ko te 3-papanga waatea me te 2 tua atu o nga hinu.
Ka huria mariretia e ahau nga pito porowhita. He mea tika kia hoatu te ahua o te tapawhā rite.
Ka hipoki ahau i te waatea ki te kiriata. Ka hoatu e au ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30-40 meneti.
Ka tuaruatia ano e ahau te tikanga whakakopa kia 2 wa.
Ka tapahia e ahau te paraoa pokepoke ki te naihi koi koi kia kore e kopikopiko nga taha.

Te keke reihi rewena tere

He tunutunu noa tenei mo te hanga paraoa pokepoke maha, engari ko nga taonga tunutunu he paraoa, ngawari me te papaa.

Kai:

Paraoa - 3 kapu
Pata - 200 g,
Huka - 3 tīpune
Tote - 1 koko iti
Rewena maroke - 7 g,
Hua manu heihei - 1 waahanga,
Te wai kohua mahana - 90 ml,
Te miraka mahana - 130 ml.

Te faaineineraa:

Whakamutua te rewena maroke me te punetēpu iti o te huka paraoa.
Ka maka e au te pereti me nga kai ki tetahi waahi mahana. Tatari ahau 15-20 meneti i mua i te hanganga o te "potae". Katahi ka uru au.
Whakataria he paraoa ki runga i te papa o te kauhini. Ka taapirihia e ahau te tote me te 2 tīpune huka. Ka tohaina e ahau te pata whakatotoka ki runga i te grater pai.
Ka wahia e ahau te hua manu ki roto i te ranunga rewena. Ka ringihia e ahau te miraka mahana. Whakanuihia.
Ka pouri au i te ranunga paraoa. Ka ringihia e ahau te wai.
Kei te tiimata ahau i te mahi pokepoke. Ka ata whakaarohia e au. Taapirihia he paraoa paraoa, waihohia ranei ki te wai ka hiahiatia.
Ka waiho e ahau te poi i hangaia ki roto i te peeke kirihou. Ka tukuna atu e au ki te pouaka whakamātao mo te iti rawa 60-70 meneti. Ko te wa tino pai ko te 1.5-2 haora.

He aha te mahi mai i te keke pupuhi - rihi reka

Pai aporo pai

Kai:

Te pokepoke paraoa - 1 kg,
Āporo - 1 kg
Karepe - 120 g,
Pata - 50 g
Karaka - 1 waahanga,
Hua manu heihei - 1 waahanga,
Aramona tapatapahi - 100 g,
Vanilla huka - 5 g.

Te faaineineraa:

Ka tihorea ahau i nga aporo, ka tango i nga otaota ka tapahia kia tapatapahi, kia rite ki te charlotte i roto i te oumu.
Ka maka e ahau he pata ki roto i te parai paraoa, ka wera ka neke i nga aporo. Ka hoatu e ahau he 2.5 karamu o te huka vanilla ki roto, ka whakaoho. Me mama te pehi kia puta te wai. Ka taapirihia e ahau nga karepe ki nga hua wera. Ka kotia e ahau te wai mai i te kotahi karaka.
Ka hurihia e ahau te ahi ki raro. Nga hua mate mo te 5-10 meneti. Ka whakatakotoria e au ki runga i te pereti. Ka waiho e au kia whakamatao.
Uhia te pepa tunutunu ki te pepa tunutunu. I whakatakotoria e ahau te papa tuatahi o te paraoa pokepoke. Ka ringihia e ahau he aramona tapatapahi. Ka maka e ahau he ranunga aporo me nga karepe. Ka tohatohahia e au.
Ka kati au i te taha o runga me te papa tuarua o te papa whakamatautau. Ka ata taatai ahau i nga taha kia kore e rere te whakakii.
Ka wahia e ahau he hua manu heihei ki roto i te peihana motuhake. Patupatua a taea noa te pupuhi. Hinuihia te tihi o te pie. Tauhiuhia ki te huka vanilla i te mutunga.
Ka maka e ahau te pie ki roto i te oumu i werahia kia 180 nga nekehanga. Ko te waa tunu kai he 30-35 meneti.

Whakarite ataata

Keke Napoleon

Ko te keke Napoleon he tiketike, he pupuhi rawa (he mea hanga e 6 nga paraoa pokepoke). Mena kei te hiahia koe kia iti ake te rahi o te kai reka, whakaitihia nga kai.

Kai:

Te keke pupuhi pupuhi - 1000 g,
Te miraka miraka - 400 g,
Pata 82.5% te momona - 1 peke,
Kirīmi (ihirangi momona - 33%) - 250 ml.

Te faaineineraa:

Ko te mea nui kia kaua e huri i nga hurihanga teitei o te whakaranu, na te mea me whakauru koe, kaua e whiua nga kai.

Ka tango ahau i tetahi rihi nui. Ma te awhina o ahau ka tapahia e ahau etahi keke nui e 6. Ka mahia e au he rua ki te whakamahi i te marau auau.
Ka tunua e au ki runga i te pepa tunutunu ka uhia ki te kiri. Me wera te oumu ki te 200 nga nekehanga. 15 meneti te roa ki te tunu i tetahi keke. Ka hurihia e au te papa paraoa pokepoke whakamutunga. Ka tunuhia e au nga toenga. Ka riringihia e au ki roto i te pereti motuhake.
Te whakarite i tetahi putake paraoa. Ka whakaranua e ahau te pata rewa me te miraka kapi kia maeneene noa Ka whakamahia e au he whakaranu hei whakaterenga i te mahi.
Patohia te kirīmi ki roto i te peihana motuhake. Me mau tonu te ahua o te hua miraka.
Ka hurihia e ahau te kirimiri ki te ranunga o te miraka kapi me te pata. Ka whakaohohia e au me te mokowhiti. Ka whiwhi ahau i te kirikiri maamaa me te hau, rite tonu te rite o oku kakahu.
Ka tiimata taku kohikohi i te keke. Ka taapihia e au nga keke ki runga ake. Ka hinu au i a raatau ki te kirimiri. Ka waihohia e au etahi o nga papa kirikiri mo runga me nga taha o te keke. Tauhiuhia ki nga kongakonga me nga kongakonga i runga me nga taha.
Ka tukuna atu e au te keke ki te whakato i te pouaka whakamātao.

Tunu ataata

Tatari 10-12 haora i mua i te hora i tetahi kai tino ataahua i runga i te teepu.

Strudel me nga aporo

Kai:

Te papa paraoa pokepoke - 250 g,
Huka hukahuka - 140 g
Aporo Kakariki - e 6 nga wahi,
Paraoa paraoa - E 3 nga koko nui,
Pata - 3 punetēpu,
Hinamona - 5 g
Aihikiriimi - 40 g (mo te mahi kai).

Te faaineineraa:

Naku ka tihorea nga aporo. Tihorea, tangohia te matua. Ka tapahia e ahau kia poro poro angiangi.
Rewa 2 punetēpu pata nui ki te kōhi. Ko te pāmahana pāmahana he waatea. Ka nekehia e ahau nga aporo tihorea ka tapahia. Ka ringihia e ahau te 100 go te huka, tohua he hinamona. Ka whakaohokia e au.
Ka whakapiki ake ahau i te mahana o te oumu. Nga hua o te tupapaku tae noa ki te ngohengohe me te mimiti, me te kore e hipoki i nga peihana me te taupoki. E 10-15 meneti pea te roa.
Ka whakatakotoria e ahau te aporo whakakii ki runga i te pereti. Ka waiho e au kia whakamatao.
Ka hurihia e ahau te paraoa pokepoke ki te tapawhā (30 ki te 35 cm).
Ka hurihia e au te mahi (me te taha poto ki ahau) ki runga i te pepa tunutunu kua kapi ki te pani. Ka maka e ahau te whakakii ki waenganui o te tapawhā, ka hoki whakamuri mai i nga tapa 3-3.5 cm.
Ka kapi e ahau te whakakii me te tihi o te paraoa pokepoke ka roropi i raro. Hurihia te strudel ki raro me te tuitui.
Uhia ki te pata rewa me te paraihe. Tauhiuhia ki nga koko nui e 2 o te huka. Ka tapahia e ahau te strudel kia mawhiti te mahu.
Ka hoatu e au ki roto i te oumu. Te pāmahana tunu kai - 200 nekehanga. Ka tunuhia e au kia parauri koura ahau mo te 30-40 meneti. Ka whakamahia me te koko aihikiriiri vanilla.

Bon Appetit!

Puffs ki te jam

Kai:

Te keke pupuhi - 400 g,
Hua manu heihei - 1 waahanga,
Tihi Strawberry - 100 g,
Māngaro Korn - 1 koko iti,
Te paura huka - 1 koko nui.

Te faaineineraa:

Ka hurihia e au te turanga whakamatautau ki roto i te tapawhā. Ka wehea e au etahi waahanga ko te 7 ki te 7 cm.
Ka taapirihia e ahau te maaka maaka ki te taamapa rōpere kia matotoru ai te rite.
Patupatua a te hua manu ki te kohau. Ka pania e au nga taha o nga taonga tunutunu ki te paraihe tunu silicone.
Ka honoa e au nga pito anga ke o te papa whakamatautau. Ka taarua e au etahi atu taha e rua ki roto. Ka hinu au i te tihi o nga papa me nga toenga o te hua manu.
Ka whakawerahia e ahau te oumu ki te 180 nga nekehanga. Ka tukuna e ahau nga pupuhi ki te tunu mo nga meneti 15-20.
Ka tangohia e au nga pupuhi kikii kua oti te whakarite mai i te oumu. Ka whakatakotoria e ahau ki runga i te pereti papatahi pai. Ka hoatu e ahau he wa ki te whakamatao rawa. Na ka tauhiuhia ki te huka huka.

Awhina awhina.

Mena e hiahiatia ana, whakakotahihia nga whakakii mai i nga momo tiaki hei whakatutuki i te reka tunu rereke. Bon Appetit!

Kohia nga rihi kai keke

Khachapuri

Kai:

Tunu paraoa - 0.5 kg,
Pata - 320 g,
Hua - 1 waahanga (mo te paninga tunu),
Poaka miraka - 1 kg,
Riki - 2 nga mea,
He ranunga o te pepa whero me te pango hei pangia e koe.

Te faaineineraa:

Tihorea nga aniana, tapatapahia kia tapatapahia, uru atu ki te poaka mōrohe me te tāpiri i nga mea kakara (Ka whakamahia e ahau he ranunga o te pepa whenua). I hoatu e ahau he pata rewa. Ka waihohia e au te 20 karamu o te puranga katoa mo te hinu i te pepa tunutunu. Whakanuihia.
Wehea te waahanga paraoa pokepoke ki nga waahanga iti. Ka hurihia e au ki nga keke papa rite te rahi.
Ka tohaina e au te whakakii. Kohia nga taha ki te taha o te puku ka ata piko.
Kei te hanga khachapuri ahau. Ka horahia e au ki runga i te pepa tunu hinu.
Patupatua te hua manu. Ka koti e ahau nga paraoa. Ka tunuhia e au mo nga meneti 30-35 i nga nekehanga 180.

Samsa me te heihei

Kai:

Te keke reihi kore-rewena - 500 g,
Awhi heihei - 400 g,
Riki - 1 waahanga,
Kumine whenua - 1/2 tīpune,
Te pepa pango o te whenua - 1/2 punetēpu iti,
Hua - 1 waahanga,
Te ranu hika - 50 g.

Te faaineineraa:

Ka horoi ahau i nga kapi heihei. Ka tapahia e au etahi waahanga iti. Ka tihorea ahau i te riki. Miro-katokatohia tapatapahia. Ka taapirihia e ahau nga mea kakara o te whenua. Ringihia ki te ranu te ranu. Waiho kia marumaru mo te 20 meneti.
Ka hurihia e au te paraoa pokepoke kia iti. Ka tapahia e ahau ki nga tapawha 14 ki te 14 cm te roa.
Patupatua te hua manu.
Ka tohaina e au te whakakii i waenga o te tapawha. Ka takai e ahau nga kokonga ki te pokapū, ka hanga i te kohiwhi pai.
Ka pania e ahau te samsa me te hua manu. Ka tukuna atu e au ki te oumu, he mea whakamahana kia 180 nga nekehanga. Ko te wa tunu he haurua haora.

Awhina awhina.

He mea tika kia matapo ke nga taha kia kore e taka te tunutunu i te wa e tunu kai ana kia kore e puta te whakakii.

Pizza

Kai:

Te keke pupuhi - 500 g,
Hōtiti - 300 g,
Paato Tomato - E 4 nga koko nui,
Te pepa Bulgarian - e 2 nga mea,
Tomato - 2 nga waahanga,
Oriwa - 12 nga waahanga,
Te tiihi maari - 150 g.

Te faaineineraa:

Aku tomato me aku pepa. Ka tapahia e ahau nga tomato ki nga mowhiti angiangi. Ka horoi ahau i te pepa mai i nga purapura. Tapahia ki nga riu angiangi.
Tihorea nga hōtiti. Tapahia kia porowhita angiangi.
Ka tangohia e ahau nga rua mai i nga oriwa hou. Tapahia kia haurua.
Ka tohaina e ahau te tiihi maro ki runga i te grater me te hautanga makawe.
Ka hurihia e ahau te waahanga paraoa pokepoke ki te tapawhā. Ko te matotoru tino arotau ko te 3 mm.
Hihia he pepa tunutunu me te hinu huawhenua. Ka hoatu e au he pepa tunutunu.
Ka tohaina e au te papa whakamatautau. Ka hinu ahau ki te whakapiri tōmato.
Ka toha e au nga kai mo te pizza. Ka tohatohahia e au. Tauhiuhia ki te tiihi kuoro i runga.
Ka tunuhia e au mo te 25-30 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.

Sosis i roto i te paraoa pokepoke

Kai:

Te keke pupuhi - 250 g,
Ngatiti - 11 nga wahi,
Kūkamo î - 1 te rahi o te rahi o te rahi,
Te tiihi maari - 75 g,
Egg - 1 waahanga.

Te faaineineraa:

Ka hurihia e ahau te turanga paraoa pokepoke ki tetahi paparanga nui. Tapahia kia tapatahi, kia roa te whiu. Ko o raatau nama kia rite ki te maha o nga hōtiti.
Ka tapahia e ahau te kukama piko kia roa (ki roto i nga pereti).
Ka tapahia e ahau te tiihi ki nga waahanga roa me te angiangi.
Ko au te whakakii mo te tunutunu. Ka tangohia e ahau tetahi Unuhia. Ka whakatakotoria e ahau he hōtiti ki te mata. Ka whakatakotoria e ahau he totoma totika ki runga. Ka takaia mariretia e au ki roto i te porowhita.
Ka mahia e au etahi whakakii ki te tiihi kaore i te totoma. Mo te tunutunu me te whakakii tiihi, whakawhiua nga taha. Ki te kore, ka puta te tiihi i te wa e tunutunu ana.
Ka horahia e au nga waahi ki runga i te pepa tunutunu hinu. Ka koti ahau i nga taonga tunutunu me te hua manu i patua.
Ka tunu ahau mo te hawhe haora i te mahana 185-190 nekehanga.

Ko te keke keke a-whare te turanga pai mo nga taonga tunu kai a muri ake nei. Ko nga hua i hangaia mai i te rewena, te rewena ranei o nga hua-oti-mutunga (nga waahanga paraoa pokepoke) he hau, he tino reka.

Ko te mea nui kia kaua e warewarehia te nui o te kohinga nui o te tunutunu me nga kai purini. Me ngana ki te whakangaro i a koe ano me o hoa aroha mai i tenei wa i tenei wa me te whakainu i te waha me nga pai reka, khachapuri, me era atu, kia mau tonu ai to ahua.

Te faaineineraa hari o o mahi toi tunu kai!

Send