Me pehea te tunu eggplant i roto i te oumu

Ko nga Eggplants (i te iwi noa "kikorangi") he puna muka, he ūkuikui, te rino me te pāhare pāporo. Na te iti o te momona o te hinu, he pai enei huawhenua mo te kai hauora, engari ko o raatau painga ka pa atu ki te tunua o te tunu. Hei tauira, mena ka paraihia e koe he hinu nui, katahi ka kiia kaore he kai maama me te kai.

Mauruuru ki nga taputapu o te kaini hou, tunu huawhenua, ka taea e koe te tiki i te rihi tino whaihua mo te tinana. Kei raro nei ka whakaarohia e au nga tohutao rongonui mo te tunutunu eggplant i roto i te oumu.

Whakangungu

Me kowhiri e koe te hua tika ka rite mo te whakamaera wera. Ka mahia tenei i roto i nga waahanga maha.

• Ko ia tauira kia ahua matotoru, kia kore e pakaru, he papura pango, he pango te kara.
• Whai muri i te kowhiringa, me horoi rawa, kia horoia atu te puehu me nga toenga o te whenua.
• Ko te tapatapahi tino tika mo te tunu i te oumu e kiia ana he poro. I te wa ano, ka hatepea atu te hiku. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi grater motuhake ka taea ai e koe te whakatutuki i te matotoru o nga poro, te whakamahi ranei i te maripi. A, no te whakarite mo te kapi, ka tapahia te eggplants kia rua haurua.
• Ka taea e koe te tarai i te kawa o te tote i mua i a ratou. I muri i te 30 meneti, ringihia te wai ka puta.
• Tunua ki te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti.

MAHI! He rereke pea nga waa tunu kai, i runga i te oumu motuhake me te rahinga me te rahi o te eggplant. He mea tika kia tirohia, kia hurihia ranei i muri i etahi waa.

Ihirangi Calorie

Ka rereke te kiko o te kohinga i runga i te waahanga tunu kai. Teepu Calorie mo te 100 karamu:

Tunu tunu tawhito

Ko te waahanga tunu ngawari rawa ko nga porowhita me te taapiri o te hinu.

• eggplant 3 pcs
• te hinu oriwa 1 tbsp l.
• te tote ki te pangia e
• tunutunu tunutunu

Calories: 39 kcal

Pūmua: 1.3 g

Momona: 1.8 g

Warowaihā: 4.6 g

• Horoihia nga huawhenua kia pai, whakaweto i te hiku. Tapahia kia rite ki nga porowhita.

• Whakanohia ki roto i te pereti hohonu ki nga papa, huri ke i ia waahanga me tetahi tote iti. Waiho mo nga meneti 15-20 (ka tangohia tenei i te kawa). I tenei wa, whakawahia te oumu ki te 180 nga nekehanga. Tohaina te wai ka puta mai i te pereti.

• Whakanohia nga porowhita ki runga i te pepa tunutunu he mea kapi ki te kiri. Tukuna he hinu me te paraihe ki ia waahanga.

• Tunua 20 meneti kia ngawari, kia ngohengohe hoki ki waenga o te porowhita. Ka rereke te rereketanga o nga waa, me tirotiro e koe i ia waa.

Eggplant me te tumato me te tiihi

Ka taea e koe te whakauru i tetahi reka motuhake ki te "kikorangi" ma te awhina o nga hua e waia ana.

Kai:

• Eggplant - 2 nga waahanga.
• Tomato - 4 nga waahanga.
• Tīhi kuoro - 100 g.
• Karika - 3 nga korowha.
• Nga mea kakara: te tote, te pepa.

Me pehea te tunu

1. Horoihia nga huawhenua kia tapahia kia porowhita kaua e neke atu i te 1 cm te matotoru. Te tote ki roto i tetahi ipu wehe, waiho mo te 30 meneti ka whakawhiti ki nga napela kia maroke.
2. Piirahia te karika, kotihia ki te peehi, tapatapahia ranei ki te maripi.
3. Whakanohia nga porowhita ki roto i te rihi wera-aukati, hoatu te karika, te tumato ki runga ia ia ka tauhiuhia ki te tiihi.
4. Tunua ki roto i te oumu i whakapaanahia kia 180 nga nekehanga mo te 30 meneti.

Katoa te eggplant i whakakiihia ki nga huawhenua

Kai:

• Eggplant - 3 nga waahanga.
• Te pepa Bulgarian - 1 waahanga.
• Karoti - 1 pc.
• Riki - 2 upoko.
• Karika - 2 nga korowha.
• Tīhi kuoro - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Nga mea kakara: te pepa whenua me te tote.

Te faaineineraa:

1. Horoi pai i ia huawhenua, tangohia te hiku, tapahia kia roa. Tote ka waiho mo te haurua haora. Whakamahia he koko ki te maka i nga purapura me te penupenu, kia tupato kei kino nga taha.
2. Te tunu i te whakakii. Kohia nga kāreti, tapahia etahi atu huawhenua me te matua o te eggplant ki roto i nga poraka iti, ka tohaina te karika me te perehi.
3. Me paraoa te riki i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura, katahi ka taapirihia nga toenga. Tunu mo te 5 meneti, taapiri te karika whakamutunga, taapirihia te pepa, te tote me te pororaru.
4. Whakanui. Whakanohia nga haurua ki runga i te pepa tunutunu ka kapi ki te kiri. Whakanohia te ranunga huawhenua parai ki runga ia ia, taapirihia te mayonnaise ki runga ka tauhiuhia ki te tiihi.
5. Tunutunu. Tukuna ki te oumu (te mahana 180 nga nekehanga) mo te hawhe haora.

Eggplant reka ki te kai mōrohe

He pai te tunu kai mo te hararei me te tina o te whanau o ia ra.

Kai:

• Eggplant - 1 kg.
• Miki miraka (poaka + mīti) - 0.5 kg.
• Te tote, te pepa - 1 tīpune.
• Riki - 1 upoko.
• Kirīmi kawa (ka taea te mayonnaise) - 100 g.
• Tīhi kuoro - 150 g.

Te faaineineraa:

1. Tapahia te eggplant kia 2-3 nga wahi roa (i runga i te rahi) me te hawhe-me te hawhe puta noa. Tote ka tohua mo te hawhe haora ki te tango i te kawa.
2. Me tapatapahi rawa i te riki, uru ki te mīti mōrohe, tāpiri pepa me te tote, kia tino uru.
3. Kuhua nga poro o te eggplant ki runga i te pepa tunutunu, tunuhia he kai miro ki runga.
4. I roto i te peihana motuhake, hangaia he ranunga tiihi me te mayonnaise, paahitia ki te papa o runga.
5. Tunua mo te 40 meneti i te 180 nga nekehanga.

Me pehea te tunu eggplant mo te caviar

Ko te reka he maumahara noa ki nga harore. Mo te tunu i mua, tunua nga eggplants ki roto i te oumu.

AKI! Kia kore ai e pakaru mai i te wa e tunutunu ana, werohia te kiri ki te maripi, te marau ranei.

Te faaineineraa:

1. Horoihia nga huawhenua ka waiho ki roto i te rihi kia kore e tuaina.
2. Tukuna ki te oumu kua oti te whakamahana kia 200-230 nekehanga.
3. Tunu kia ngohengohe, ka hawhe haora te roa.
4. Whai muri i te tunutunu, whakawhiti ki te ipu me te taupoki (roaster, kōhua) ka korohū kia hauhautanga raanei.
5. Peel me te tapatapahia.

Whakarite ataata

He Kupu Awhina Awhina

• He pai te tunutunu i nga eggplants Young. He iti ake te solanine - te take o te kawa.
• Ko te tau o te huawhenua he ngawari ki te whakatau ma te hiku. Mena he pouri ka maroke, ka whai koe i tetahi kape tawhito i mua i a koe, he pai ake kaua ki te hoko.
• Kia tere tere atu te whakariterite mena ka werohia e koe i mua mo ia "kikorangi".

I te Rawhiti, ko te eggplant e kiia ana ko "te huawhenua o te roa o te ora." Ko nga huaora kei roto ka awhina i te tinana kia mau ki te hauora kia ora te ahua. Mo tenei anake me tunu tika koe, kaua e maha nga hinu e whakamahia.