Me pehea te tote i te tawatawa i te kaainga kia reka, kia tere hoki

Send

Kia ora! Ki te haere tonu i te kaupapa o te hanga haara, ka korerotia e au ki a koe me pehea te kohi makara i te kaainga reka me te nohopuku. I roto i nga korero, ka whakaatuhia atu e au ki a koe te roopu o nga tohutao mahi-i-te-taahiraa.

Hei tiimata, ka korero atu ahau ki a koe mo te ngawari o te kowhiri i te tawatawa me nga ahuatanga o te whakareri i muri mai. Ka mutu, ko te mutunga o te mutunga Kua mohio koe ki te tikanga o te tunu i te ha salmon tote. Kua tae ki te waa ki te mohio ki te toi tawhaawara.

Nga tikanga tote me nga tohutohu

He pai ki te tote i te tawatawa nui ki te rahi. He poroi te ika iti, he kikokore hoki. Ko te kowhiringa pai ko te ika e 300 karamu te taimaha. He pai ake te tote i te ika hou, i te hukapapa ranei. Ki te kore, ka mate te hukapapa.
A, no te kowhiri, kia mahara ki te tae. Ko te ika hou he maamaa tona tae hina me te kore tohu o te kowiri, he maama nga karu, kaore i te kapua. Ko te maaka pai e mohiotia ana e te kakara ngawari o te ika, he mea tere ki te pa me te paku makuku.
Ka totea ana, ka toia e te tote te makuku mai i nga ika, ka tino mate i te tinana. Ka whakahaerehia te mahinga i te mahana iti, na te mea ka pirau te hua i nga waahanga wera. I te mutunga o te salting, ka tangohia te maaka ki te puhera, ki te pouaka whakamātao ranei.
Mo te whakarite i te tawatote tote, whakamahia nga rihi e kore e waikura. Ka whakamahi ahau i nga ipu enamel, kirihou me te karaihe. Mena kaore he ipu e waatea ana, ka puta he pounamu kirihou whanui, motu ke.
Ka tūtohu ahau ki te tawatote tote i te kainga me te tote noa, kaore e pai te tote iodised. Kaore te Iodine e pa ki te reka o te rihi kua oti, engari ka pakaru te ahua.
He pai ake te tote maroke. Me nui te waipiro kia memeha, no reira ka nui ake te makuku ka tukuna mai i nga ika, ka piki ake te waa o te papa.
Ko nga tinana katoa, nga kapi, nga waahanga ranei e pai ana mo te tote. Kaore tenei e pa ki te hangarau tunu kai, engari ka iti ake te wa mo te totetote katoa. Ko te tawatawa katoa ka tunua mo nga ra e toru, ka totea nga waahanga mo te ra kotahi.
Ko te pouaka whakamātao te waahi pai hei penapena. Whakakiihia te tawatawa ki te hinu huawhenua me te rongoa kaua kia neke atu i te 5 nga ra. Kaua e waiho te ika tote ki roto i te pouaka tio; i muri i te rewa, ka maroke, ka ngawari te kiko.
Kia taea ai e te tawatawa te whakakite i tona reka me te kakara reka, taapirihia te laurel me te pepa pepa i te wa o te tote. Ko te korikori, ko te korowai me te raukikini te mea kakara katoa.

Ma enei tohu koe e awhina ki te whakarite i te tawatawa he tote ataahua, ataahua hoki.

Tohutao Tauhira

Kei te kapi nga matapihi o te toa i te tini o te ika tote. Engari i etahi wa ka whakawhiwhia he tohu pono, na etahi take, ki te kawe ika kaore e reka. Mena kei i a koe te tunu aukara matara maaka, ka taea te karo.

tawatawa 1 pc
wai 1 l
te tote 4 tbsp. l.
te huka 2 tbsp. l.
winika 2 tbsp l.
rau kokoru 3 rau
pepa pango pango e 3 nga hua
pī reka 3 purapura

Calories: 197 kcal

Pūmua: 18 g

Momona: 13.1 g

Warowaihā: 0.1 g

Ka maroke ahau i aku ika, ka tapatapahia ka tango i nga whekau.
Ka ringihia e ahau he wai ki roto i te ipu enamel, ka taapirihia nga mea kakara, ka kohuatia. Ka kohuatia e au mo te rima meneti, tangohia mai i te oumu. Whai muri i te matao o te tote, ka taapirihia e ahau te winika ka ata whakaranu.
Ka maka e au nga waahanga ika ki roto i te ipu karaihe, whakakii ana ki te wai whakapūkara ka whakanohoia ki tetahi waahi me te mahana o te ruuma mo te ra, ka whakatakotoria te tawatawa ki runga i te pereti ka ngana.

Kei te kite koe, he mahi ngawari noa te tote i te tawatawa i te kaainga. He pai te tawatote tote me te riwai, raihi tae atu ki te buckwheat. Mena ka korero mai ki a maatau i o tohutao mo te tote i te ika whakamiharo nei ki roto i nga korero, ka koa ahau.

He tohutaka maamaa mo te tote tawatawa

Kai:

Mackerel - 2 pcs. ki te 350 g.
Te wai inu - 1 rita.
Paura pua nani - 1 tīpune.
Huka - 3 punetēpu.
Tote - 5 punetēpu.
Peppercorns - 10 pcs.
Laurel - 4 nga rau.

Te faaineineraa:

Ka riringihia e ahau he wai ki roto i te kohua ka whakatakotoria ki runga i te oumu. I muri i te kohua i te wai, taapirihia nga mea kakara kua tohaina e te tohutao ka tunu mo te wera nui mo te toru meneti. Ka whakaweto e ahau te wera, ka uhia te wai whakapūkara ki te taupoki ka waiho kia whakamatao i te paahana o te ruuma.
Te whakarite i te tawatawa. Ka tapahia e ahau te hiku me te upoko, ka tango i nga kopu. Ka riringi tino e au te ika ki te wai, ka maroke, ka tapatapahia kia 3-4 henemita te whanui ka waiho ki roto i te ipu karaihe.
Ka whakakiihia e au ki te wai whakapūkara whakamatao ka tukuna atu te ipu me te tawatawa ki te pouaka whakamātao. Kua rite nga ika i roto i te tekau ma rua haora. Ka roa nga ra e rua mo te tote katoa.

Koinei te tohutao tino maamaa, tino angitu hoki mo te tunu i te tawatawa tote.

Makareti tote taimana

Ko te tohutao maaka tote raukikini he pai mo te whakakoi me te ika whero. 12 haora i muri i te mutunga o te tunu kai, ka koa koe ki te rihi me te reka tino pai.

Kai:

Makareti hou - 2 pcs.
Riki - 2 upoko.
Allspice - 5 pea.
Laurel - 2 rau.
Waina winika - 50 ml.
Tote - 3 punetēpu.
Hinu huawhenua - 1 tīpune.
Koura maroke - 2 rakau.
Te pepa pango o te whenua.

Te faaineineraa:

Ka tangohia e ahau te kiri mai i nga ika ka tapahia nga tinana o te hiwi. Na me tango marie nga poka ka tapahi i nga kapi tawatawa ki nga waahanga rahi. Tauhiuhia ki te tote ka tohua mo te 10 meneti.
Ka tapahia e ahau nga aniana tihorea hei mowhiti. Hei whakarite i te wai whakapūkara i roto i te peihana, ka whakaranua e ahau te winika me te hinu huawhenua, ka taapirihia nga mea kakara kua tohua i roto i te tohutao, ka tino uru.
Whakanohia te tawatawa me te pepa, taapirihia nga mowhiti riki, whakaranu, kuhuna ki te ipu karaihe ka whakakiihia ki te wai whakapūkara. Ka waiho e au i te paemahana mo te 10 haora te iti rawa, ka mutu ka puritia e au mo etahi atu e rua haora i roto i te pouaka whakamātao.

Ko te tote tawatote kia rite ki tenei tohutao he ngawari. I te nuinga o te waa ka tukuna e ahau he ika raukikini me nga riwai kohua, ahakoa he maha nga wa ka whakamahia e au hei hanga crouton me nga hanawiti. Ko nga manuhiri ka waihohia te pereti me tenei kai tuatahi.

Te totea i te tawatawa katoa i roto i te tote

I roto i nga hokomaha, hokona mackerel uka kua oti te hoko, engari ko te tunu me o ringa ake ka reka ake. Ko te hunga kua whakamatau i te kai reka o te kaainga nei, ka tino whakaae mai ki ahau. Mo era atu, ka tūtohu ahau ki te panui i te tohutao mo te kato i te tawatawa i roto i te tote.

Ko te Mackerel he ika hinuhinu e tino utu nui ana me uru ki nga kai katoa. Ka tohaina e au etahi tohutao ngawari e rua. Ka taea e koe te tote ika ki a koe, ahakoa kaore he pukenga tunu motuhake.

Tunu ataata mo te tote katoa

Katoa te tawatawa i roto i te tote me nga hiako riki

Ma te ika e ngako te tinana o te tangata i nga matū whai hua. Ko te mea nui ko te ika whero, heoi, koina hoki te mea tino utu. Ko te tihi o te kaiarahi i waenga i nga momo e waatea ana ko te tawatawa. Ka auahi, ka tunua, ka tunua, ka tote.

Kai:

Makareti Paraoa - 3 pcs.
Tote Tote - 3 punetēpu.
Wai - 6 karahehe.
Tii pango - 2 punetēpu.
Huka - 1.5 punetēpu.
Te kiri riki - 3 ringa.

Te faaineineraa:

Ka maka e ahau te tawatawa tio ki roto i te peihana nui ka tatari kia rewa noa iho. Kaore au e tohutohu atu ki te whakamahi i te oumu ngaruiti mo tenei kaupapa, mena ka kore te ika e pupuri i te riterite me nga painga.
I te wa e rewa ana te ika, ka whakarite au i te tote. Ka kuhua e ahau te kiri riki ki roto i te kairarau ka horoi pai i raro i te wai rere. Ka maka e au ki te kohua, taapirihia he tote, te huka, nga rau ti ka whakakiihia ki te wai. Whai muri i te whewhe o te wai, ka tangohia e au te paraharaha mai i te oumu ka uhia ki te taupoki.
Ka ata purihia e ahau te wai tawatawa ki te wai, paukuhia, horoia ano ka maka ki roto ki te ipu enamel. Ka taapirihia e ahau te tote taatari ki tenei. Ka hipokina e au nga rihi ki te taupoki ka tukuna ki te waahi makariri mo nga ra e toru. Kotahi i te ra ka hurihia e au te tawatawa, hei kona, ka karakara te kara, ka totea.

E toru nga ra i muri mai, ka tangohia e au nga ika, ka tapatapahia kia haangai, ka mahi ki te teepu, ka whakapaipaihia ki nga poro rēmana me nga otaota otaota. Ko nga kohua kohuatia me te parai paraoa ka honoa ki taua momo tawatawa. Maau ake e whakatau he aha te kai mo tenei kai reka. Ko aku kupu tohutohu kaore i te tika mo tenei keehi.

Makareti katoa i roto i te otinga ti

Ko te maaka tote totika katoa e pai ana ma te mahi tuakiri. He uaua ki te kii pehea te roa e penapena ana taua ika. Ka totea e ahau etahi i ia wa, ka ngaro tonu. Engari e tino whakapono ana ahau mena ka hangaia e koe tenei merekara tunu kai, kaore tetahi atu e hiahia ki te hoko ika totea i te toa.

Kai:

Makareti Paraoa - 2 pcs.
Tote - 4 punetēpu.
Te wai - 1 rita.
Huka - 4 punetēpu.
Rau ti pango - 4 punetēpu.

Te faaineineraa:

Ka tangohia e ahau te ika ki te totohu i raro i te wai rere. Na ka tapahia e ahau te mahunga, te puku, ka riringihia ki te wai ka maroke me nga taora pepa.
Ka riringihia e ahau te tii pango me te wai kohua, tatari kia rewa ana, kia whakamatao, ka taapirihia he tote me te huka ki roto. Me oho kia memeha noa.
Ka maka e ahau te tawatawa ki te otinga ti kua oti, waiho ki te pouaka whakamātao kia marini mo nga ra e wha. Ka tangohia e ahau nga ika mai i te wai whakapūkara ka whakairihia ki runga i te peihana, ka totohu ranei ki nga hiku mo te po.

Ka tohutohu atu ahau ki a koe kia tukuna te kohi ki te teepu i runga i te waahanga mo te waahanga. Ka whakamahia e ahau nga otaota hei whakapaipai i te tawatote tote, ka tunu e ahau nga huawhenua koromamao, ka ruia ranei te riwai mo te rihi taha. Ka taea e koe te whakauru atu ki etahi huamata o te Tau Hou, kia reka ai.

Me pehea te tote i te tawatawa i roto i te 2 haora

He maha nga ika tote e hokona ana i nga toa, engari ko te hoko i nga hua iti te tote ka raru. Kia roa ai te ika e pupuri ana i tana whakaaturanga, kia roa hoki te penapena, kaore nga kaihanga e tohungia he tote. Heoi, ka taea e koe te tunu i te tawatawa he iti te tote i te kainga i roto i nga haora 2.

Ko te tohutaka i raro ake nei ka uru ki te kaitaahara o nga piko a-kaainga. He nui noa kia manawanui ana ka mutu te 2 haora ka tarai i te hua tote.

Kai:

Mackerel - 1 pc.
Riki - 1 upoko.
Te wai - 350 ml.
Tote - 1.5 punetēpu.
Te pepa pango - 7 pea.
Laurel - 2 rau.

Te faaineineraa:

Ko te mea tuatahi ka mahia e au ko te tokara. Ringihia te wai ki roto i te riiki iti, korohina, taapirihia te tapahi riki kia wha nga waahanga, nga mea kakara me te tote e tohua ana i te tohutao. Ka tunuhia e au te tote ki runga i te wera iti i raro i te taupoki kaua e neke atu i te 10 meneti, ka whakaweto e ahau te penehi, tangohia te taupoki ka waiho kia whakamatao.
Ahakoa te meangiti o te wai whakapūkara, he ika ahau. Ka tapahia e ahau te hiku me te mahunga, ka titia he kohi iti ki runga i te kopu, ka tango i nga taha o roto, ka horoi i te tinana ki te wai ka whakamaroke ki nga pepa pepa.
Ka tapahia e ahau te tinana ki nga waahanga 2 henemita te matotoru kia tere ai te totika. Ka maka e ahau nga waahanga ika ki roto i te ipu, ki tetahi ipu kai ranei, ka whakakiihia ki te waikawa, ka kati i te taupoki ka tukuna ki te pouaka whakamātao mo te 120 meneti.
Ka mutu te waa kua whakaritea, ka tunu nga ika tote. Mena he mea tika, ka taea e koe te pupuri i roto i te tote mo tetahi atu hawhe haora. I mua i te mahi, ka tūtohu ahau ki te whakapaipai i te tawatawa me nga mowhiti riki me nga otaota.

Whakaaetia, ko etahi rihi wera ka roa ake te tunu kai i tenei rongoa whakamiharo. Ko te huringa anake ko te ora poto. Heoi, kaore te ika e raru ki te pahua, na te mea kaore e roa e noho ana i runga i te teepu, penei i te parai parai.

Makareti tote i roto i nga waahanga

E ai ki nga mahi, ko te tawatawa tote i roto i nga mongamonga i te wa ano he rihi motuhake pai, he tapiritanga pai ki nga momo rihi taha me tetahi kai tino pai mo nga paramanawa.

Ko te tohutao ma te hunga kaore e mohio ki to raatau oranga kaore he ika tote. Mauruuru ki te tote raukikini, kua rite nga ika ki te kai i te po kotahi.

Kai:

Mackerel - 350 g.
Tote - 1 punetēpu.
Huka - 0.5 punetēpu.
Te pepa whenua
Hinu huawhenua
Winika ki te pangia e.

Te faaineineraa:

Ka tauhiuhia e ahau te tawatawa hou ki te wai, ka tapahia te mahunga me te hiku, kaute, ka horoi ano ka tapahia kia toru whatianga te matotoru. Hurihia ia waahanga ki te ranunga pepa, te huka me te tote.
Ka tino purua e ahau te maaka ki te ipu karaahe, ka uhia ki te taupoki ka tuku atu ki te pouaka whakamātao tae noa ki te ata. Na ka horoia e ahau te tote nui mai i te tawatawa, ka maroke, ka whakatakotoria ki roto i te ipu ma, ka whakakiihia ki te otinga o te winika me te hinu huawhenua. Whai muri i te rua haora, ka koa koe ki te reka o te ika tote.

Ki taku whakaaro ko te maama o te tohutao i tino miharo koe. Ko te rongoa-a-ringa kaore i te iti iho i te hua o te toa, ana i etahi waahanga ka tiimata te upoko. Ka taea e koe te hanga borsch hei rihi tuatahi, ika me nga riwai mo te tuarua, me te mirakaera kaainga, te kuini quini ranei mo te kai reka. He rarangi pai mo te kai a te whanau, ne?

Maikaranu tunu maaka kai hou

Ko te ika hiini te kai tino pai a te katoa, ka hokona i nga toa katoa. Pono, kaore e kiia tenei ahuareka. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakarite i te tawatawa hou-hukahuka i te kaainga.

Kai:

Mackerel - 3 pcs.
Riki - 3 upoko.
Karika - 3 poro.
Huka - 1 tīpune.
Tote - 1 punetēpu.
Winika - 3 punetēpu.
Hinu huawhenua - 2 punetēpu.
Laurel - 2 rau.
Allspice - 1 tīpune.
He ranunga pepa.

Te faaineineraa:

Ka tangohia e ahau nga ika i waho o te pouaka tio, tatari kia iti te wa e rewa ai. Ka horoi au i nga tinana ki te wai, te puku, ka tapahia te mahunga me te hiku, ka tapahia hei waahanga. Mena ka whakaparahako rawa e koe te ika, ka kore e haangai nga pihi, ana ka uru ki roto i te wai whakapakarakai raukikini, ka tino kino haere te ahua.
Peel te riki me te karika. Ka tapatapahia e ahau te riki i roto i nga mowhiti matotoru, te karika ki nga poro angiangi, katahi ka tiimata taku whakarite i te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, ka whakaranua e ahau te winika ki te hinu huawhenua, te tote, te huka, te pepa me te rau kokoru.
Ka maka e au nga ika kua oti te whakarite ki roto i te peihana nui, taapirihia te riki me te karika ka riringi ki te wai whakapūkara. Ka ata whakaranua e au nga mea katoa ka tuu ki nga ipu karaihe, ka tukuna atu e au ki tetahi waahi makariri mo te ra.

Heoi ano. Ka taea e koe te hanga hanewiti pai mai i te tawatawa toketere ma te whakauru i nga aniana iti. Ko nga ika kua rite mai i tenei tohutao he ataahua, reka, hauora hoki.

Send