Te capelin pai: he pehea te reka me te hauora o te tunu ki te oumu
He ngawari te tunu capelin hou ka tunu ki te oumu, kaore e hiahiatia kia tihorea, ka paraia, ka tapatapahia, ka ngawari te haangai o te rēmana. Engari, ahakoa nga tohutohu a nga kaitao mohio, he pai ake tonu te kooruku - katahi ka pai te kai.
Te whakarite mo te tunu kai
He ngawari te whakarite. Tangohia te capelin - kia ata waiho, ki runga i te teepu o te kaaina, ki runga ranei ki te papa o te pouaka pouaka. Whai muri i te reewha, horoia ka maroke ki te taora (pepa, kakahu ranei). Tapahia te kopu me nga kutikuti kihini, tangohia nga roto, he pai ake te tango i te kiriata pango me te tauera pepa. Nga pene, ka taea te waiho nga upoko (kei i te tohutao te katoa).
Mo nga mahinga e wha, 500 nga karamu ika, etahi mea ika ika, me te rēmana e ranea ana. Ko era atu o nga taapiringa he tohu whakahaunga. I tenei ra kei te hokona te capelin - ahakoa he hukapapa hou, he kikii. Mena i taka te whiringa ki runga i nga ika wetewete, hokona mai tetahi ka iti ake nga tioata tio, ka pai ake me mau ki te mea kua takai me tona tino papa.
I mua i te tunu kai, ka pania te capelin ki te tote, ki te hinu, ki te koikoi ranei kia rite ki te tohutao. Taupokina te pepa tunutunu me te pepa peariki hinu orini ranei, horahia nga ika o runga. Kaore e pai te pupuri i te capelin ki te oumu mo te wa roa, 30 meneti ka ea. Whakatauhia te mahana ki te 180-200 pea.
He tunu reka me te reka o te capelin i roto i te oumu i roto i te pepa paraoa
Kohia te ika me te hinu, te tote, te pepa hou, ka tuu ki te pepa tunutunu. Kuhua etahi atu aniana. I raro i te maru o te pepa, kaore te wai e mimiti, engari ka whakakiihia te capelin, ka hoatu nga reka katoa.
- capelin hou whakatotoka 500 g
- riki 150 g
- pi 4 nga peka
- te hinu parakore 30 ml
- te tote, te pepa pango, te whenua hou kia pangia e koe
Calories: 120 kcal
Pūmua: 13.3 g
Momona: 8 g
Warowaihā: 0.3 g
I te ahiahi, tangohia te capelin mai i te pouaka tio. Waiho i runga i te teepu, ka waiho ranei i runga i te pouaka pouaka.
Whakapai i nga ika rewa: tapahia te kopu me te kutikuti kutikuti, tangohia nga roto. Tangohia te kiriata pango me te tauera pepa taora ranei. Tapahia nga koha, horoia ki te wai matao.
Whakahuahia te pokepokea ai ki te pepa para ka taea te takai i te ika. Tuhia nga aniana nui ki roto i te hawhe mowhiti, nga mea iti hei mowhiti. Kuhua te riki ki raro o te rihi, waa ki te tote, te pepa, taapirihia etahi pata hinu hinu kua oti te whakapae.
Kuhua te capelin ki runga o te riki (pania kia ngawari ki te tote, te pepa hou o te whenua, ka whakakakahu ki te hinu i nga taha e rua). Taapirihia he peka hou o te pi. Whakauruhia nga taha o te papa.
Pania te oumu, tunua mo te 25 meneti. I te mutunga o te tunu kai, whakatuwherahia te pepa hei parauri i te capelin.
AKI! Ka taea te whakarite i tetahi rihi taha whakamere mo te ika parai paraoa - te purei eggplant, he maama ake mo te kopu i te riwai riwai noa.
Ka tunua a Capelin ki te oumu i runga i te pepa tunutunu
He momona rawa te Capelin, no reira ka paraihia i roto i te oumu kaore he hinu, ka kapi katoa te pepa tunutunu ki tetahi rau pepa.
Kai (mo te 4-6 tangata):
- 1 kg o nga ika hukapapa hou;
- 100-120 ml o te hinu parakore;
- nga mea kakara, te pepa pango hou o te whenua, te tote - ki te pangia e koe.
Kai mo te ranu:
- 250 g kirīmi kawa;
- 4 nga peka pi;
- 4 nga kakau o te riki kaakaariki;
- 15 ml wai inu rēmana.
Me pehea te tunu
- Kia maroke te huka o te ika - tangohia atu i te pouaka tio i mua atu. Kawa, horoia ki te wai makariri, maroke.
- Pania kia ngawari ki te tote, pania ki te hinu huawhenua. Whakanohia tetahi pepa pepa ki runga i te pepa tunutunu. Whakanohia te capelin kua rite ki runga, tukuna ki te oumu wera mo nga meneti 20.
- Whakapaia te ranu: tapatapahia nga kakau riki me nga manga pi. Whakakotahitia te kirikiri kawa me nga otaota tapatapahi, te wa ki te wai rēmana, te pepa pepa hou, te tote ki te pangia e koe.
- Whakanohia nga ika parai ki nga pereti, ka tohaina atu ki te ranu kirīmi kawa.
KI TE PANUI! Mo te rihi taha, tangohia nga riwai iti, panui me te ranunga hinu me nga mea kakara, ka takai ki te pepa ka tunua ki te oumu.
He capelin reka me te riwai me nga huawhenua
Ko te riwai, te riki me te tōmato e tino whakakao ana ki te ika. Me tapatapahi nga huawhenua, ka kinaki ki nga mea kakara me te hinu whakamahine.
Kai:
- 700-800 go capelin;
- 300-400 go rīwai;
- 80-90 g aniana;
- 120-130 go tōmato;
- 80 ml o te hinu whakamahine.
- E 2 nga tokonga ika kakara;
- rēmana;
- greens ki to whakaaro;
- te tote me te pepa pango ki te pangia e koe.
Te faaineineraa:
- Whakapaia te capelin: te wairehu i te mahana o te ruuma, te paru me te horoi ki te wai matao. Patohia te pepa, te tauera kakahu ranei.
- Tapatapahia te riki, te tōmato hei mowhiti, te rīwai hei poro poro angiangi.
- Whakanohia nga riwai ki te raro o te pokepokea ai, kaatote riki me te tomato, tauhiuhia ki te hinu kua oti te whakapae.
- Hangaia he wai whakapūkara: whakaranu i te wai rēmana me te hinu huawhenua, te pepa, te tote, taapirihia nga mea kakara. Kuoro capelin me te wai whakapūkara, kakahuria nga huawhenua, tukua atu ki te oumu kia wera ki te 180 ºC. Tunua mo te 20-25 meneti.
AKI! Tauhiuhia te rihi oti me te pahiri tapatapahi, me etahi atu otaota ranei hei tarai me te mahi.
Tunu ataata
Te tunu tere me te riki me te mayonnaise
Ka whakamahia e te tohutao te mayonnaise - he mea nui kia ngawari me te iti o te hinu. Mena kei te hiahia koe ki te penapena kohinga Calories, tunu maau ake.
Kai:
- 1 kg o capelin;
- 200 g mayonnaise;
- 200 g aniana;
- 20-30 ml o te hinu parakore;
- 10 g te tote;
- 5 g pepa pepa pango hou.
Te faaineineraa:
- Tangohia te capelin, tangohia nga mea o roto, horoia ki te wai matao, pania ki nga taora pepa, pepa taera ranei. Me kinaki ki te tote, te pepa, kia tu mo nga meneti 15 (ka taea te waiho ki roto i te pouaka whakamātao).
- Raina te pepa, te pepa tunu ranei me te pepa kiri hinu. Horahia te riki (tapatapahi ki nga mowhiti) ki runga, whakanohoia he papanga ika ki runga, ka tohaina te mayonnaise. Whakawerahia te oumu, tunua mo te 25-30 meneti.
AKI! Me kinaki ki te rihi me te pi pi. Mahi he rīwai parai hei rihi taha, wehe - he totoma mama.
Nga rihi ahuareka me te taketake mai i te capelin i roto i te oumu
He pai katoa nga tohutao, engari kaore i te taumaha. Hei tauira, he pie tuwhera penei i te pizza he ika ranei kua oti te whakato i roto i te ranu me te paura kari.
Ko te Capelin kua marino i roto i te ranu
Ko te Marinade he ranu paraoa me nga mea kakara. He mea nui ki te taapiri atu ki nga ika i te timatanga o te tunu kai, me whai wa ki te whakakiihia ki nga kakara.
Kai:
- 500 go capelin;
- 2 tbsp koko o te ranu pani;
- 3 g puehu kari;
- 2 g te huka purena;
- 1 he timonga pepa pango;
- 1 tbsp he punetēpu o te hinu parakore.
Me pehea te tunu
- Whakapaia te wai whakapūkara soy: taapirihia te kari, te pepa, tetahi huka iti ki te ranu.
- Whakapao te capelin i te ahiahi, horoia, maroke, puku. Takahia ki roto i te ipu, taapirihia te wai whakapūkara, kia pai te whakaranu i nga mea katoa. Waiho mo nga meneti 25-30.
- Taupokina he pepa tunutunu me tetahi pepa peariki, whakanohoia nga ika kua oti te whakato.
- Tunua mo te 25 meneti pea i te 190 nga nekehanga.
AKI! Tukuna tenei rihi me nga riwai parai paraoa, riwai wera wera ranei.
Whakatuwherahia te pie me te capelin
Ka oti ana te pai, waiho ki runga i te pereti nui ka tapahia kia poro-rahi te nikau.
Kai mo te whakakii:
- 400-500 g o te capelin upoko kore he mea tihorea;
- 3 hua;
- 25 g pata;
- 80 g aniana;
- peas matomato he kowhiringa;
- 300 g kirīmi kawa matotoru;
- 200 g tiihi kuoro;
- te hinu parakore;
- te pepa pango hou o te whenua;
- tote.
Kai mo te paraoa pokepoke:
- 4 tbsp punetēpu o te paraoa;
- ½ tīpune o te tote;
- 120 g pata;
- 40 ml o te wai.
Te faaineineraa:
- Whakapaia te paraoa pokepoke: paraoa te paraoa me te pata me te tote teepu, tohua he wai. Te pokepoke i te paraoa pokepoke, hoatu ki roto i te pouaka whakamātao, takaihia ki te takai, ki te peeke ranei. Me tu ki te hawhe haora.
- Tangohia te paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao ka huri ki waho. Kuhua te paraoa pokepoke ki runga i te pepa tunutunu hinu (he pokepokea ai ranei), whakapiripirihia ka werohia me te marau. Whakanohia ki roto i te oumu wera mo nga meneti 15.
- Whakapaia te whakakii: parauri i te riki i roto i te hinu, te tote i te kirīmi kawa, te pepa, tohaina nga hua, whiua pai.
- Kuhua nga ika ki runga i te paraoa pokepoke, riki parai i runga, ringihia te kirīmi kawa whiu.
- Tunua he pie tuwhera mo te hawhe haora i roto i te oumu kua wera. Tauhiuhia te whakakii me te tiihi tiihi te tata ki te 10-15 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
KI TE PANUI! He pai te pie tuwhera ehara i te mea ko te kai tina anake, engari he mea whakararu taketake. Ka taea te wehe ki te maha o nga waahanga kia nui mo nga manuhiri katoa.
Te uara kai totika me te kiko pūngoi o te capelin
Kaore i te ika nga warowaihā, he pūmua me te momona. Nga ahuatanga kai totika o te capelin tunutunu:
| Ngako, g | Kararehe warowaihā, g | Pūmua, g | Calories, kcal | |
| Mo te 100 karamu | 8,04 | 0 | 13,38 | 121,66 |
| % o te uara o ia ra | 10 | 0 | 20 | 6 |
Te painga me te kino
Ko te Capelin ka kiia he kai ika. He pai ake te kai katoa, kaore e tangohia nga wheua mai i te penupenu, na te mea ko te nuinga o nga kohuke whaihua, penei i te konupūmā me te ūkuikui.
HE MAHI! He mea nui kia tukuna tonu te konupūmā ki te tinana o nga tamariki, nga kaumatua me nga waahine o nga taipakeke katoa. I a ia e kawe ana, e whangai ana i te peepi, ka "hoatu" e te whaea tana calcium ki te peepi.
| He waikawa omega-3 whai kiko, iodine. | Ko nga waikawa e kiia ana ko nga kaitautoko matua o te tinana mai i nga pukupuku puku, "kino" te cholesterol. I te taha o te iodine, ka whakatauhia e raatau te mahinga o te repe tairoiro, he pai ki te kaha o te tane, me te tinana o te wahine, te whakapai ake i te pungao, te horonga o te homoni me te kare a roto. |
| Te konupūmā, te ūkuikui, te bromine, te pāhare pāporo, te selenium, te fluorine, te konutea, te chromium. Huaora, roopu B, A, PP. | Ko enei matū katoa he pai mo te ngakau, he awhina ki te aukati i te atherosclerosis, aukati i te whakangaromanga o te kiko o te wheua, whakatairanga i te hauora o nga whao, nga makawe, nga niho. Ko nga Huaora te kawenga mo te tirohanga, te aukati me te ora roa. |
I mua i te taapiri i te capelin ki to kai, kia maumahara ki nga mea e whai ake nei: ara ko nga kai tino whaihua ka pa te mate urupare, te tuukore ranei o te tangata.
He awhina whai kiko me nga korero whakamere
AKI! Ko te kakara o te ika hou kaore i te pai o te ika hou ka totohoka ana ka raru ma te toua ki te wai mo tetahi wa me te winika winika he tote ranei. Ranei ka totohuhia noa ki te wai remana ka waiho mo te hawhe haora.
Ka tunu wawe a Capelin, engari ko etahi atu mea ka roa pea te tunu. Mo tenei take, me tunu e koe i roto i nga tohutao.
Ko te uara nui o te capelin kaore i roto i tona sirloin, engari kei te hiwi, wheua me te hiku. Kei roto he "rahui" o te nui o te konupūmā me te ūkuikui. Hei tango i enei matū mai i te puku, ka kainga he ika me nga koiwi.
Ko te whakariterite i tetahi tina pai i te kainga ma te 4-5 taangata mai i capelin noa iho he pono. Ko te ika (kua rewa ana i mua) ka horoi pai, ka paru ka maroke me nga taora pepa. Whai muri i tena, whaia te raarangi tunu - panu i te wai whakapūkara, pania ranei ki te tote me te pata, taapirihia he aniana tapatapahi, he tomato, tauhiuhia nga mea kakara. Tukuna ki te oumu wera, i roto i nga meneti 25-30 kua rite te rihi. Ka taea te kai e koe me te kore he rihi taha - ka reka tonu.