Ka tunuhia e maatau nga cutlets i roto i te oumu - he pai, he hauora hoki!
Ko te Cutlet tetahi o nga rihi tino nui i te kainga, i nga wharekai me nga wharekai. I te timatanga, ko te cutlet ehara i te rihi Rusia, engari i Ruhia i namaina mai i France.
I Uropi, ko te cutlet tetahi wahi o te kai me te koiwi rara. Ko te kupu mai i te French "cotelette", mai i te "cote", ko te tikanga rara. I Ruhia, ko te tapahi he kai miro i hangaia hei keke porohita iti. Kua rite nga hua i roto i te ipu, koromamao, ki te oumu, ki te ngaruiti, i runga i te tunutunu.
He maha nga waahanga kai miihini. Ko te putake ka tangohia mai i te kiko o te ngote kai, heihei, hei ika, huawhenua, pata me te maha atu - nga mea katoa ka taea te tapatapahi.
Te whakarite mo te tunutunu
He pai te tunu i te miihini miraka ki te kaainga. E taunaki ana kia ranu tino te turanga kua rite. He mea tika kia waiho te kiko miro ki roto i te pouaka whakamātao mo te 20-30 meneti i mua i te hanga i nga topenga.
Me mau e koe te taro tawhito, ka mimiti ka pupuri i nga wai katoa. A, no te whakamahi i nga roera hou, ka kino te kounga o nga hua. Ko te paraoa (paraoa) ka panua ki te miraka makariri, te wai, te hupa. Ko te moni e tangohia ana i te tauwehenga o te 20-25% o te rahinga o te kai.
Kia ata whakaarohia to kowhiri i te kai. He pai te poaka me nga momona o te hinu. Mai i te mīti, he pai ake te kowhiri i te sirloin, i te pakihiwi, i te kaki, i te mata matotoru. Ko te kaupapa e mahi ana i konei: ko te poaka me momona, me te kau me te koikoi kia iti ake te kiko.
He pai te parai me te parai. A, no te huri i roto i te miihini miiti, he nui te wai ka whakatuhia. I nga tohutao katoa, pania te oumu ki te 200 ° C, ka tunu ki te 180 ° C.
Nga cutlets heihei tino reka i roto i te oumu
Ka taunaki nga Kaihauturu Kai totika kia whakauruhia nga rihi heihei ki te kai - he kai totika me te kore o nga kaata.
Turkey
- korukī whakakī 700 g
- riki 1 pc
- kongakonga paraoa 50 g
- karika 2 niho.
- hua manu heihei 1 pc
- taro ma 100 g
- miraka 100 ml
- te tote, nga mea kakara ki te pangia e
Calories: 103 kcal
Pūmua: 16 g
Momona: 1.5 g
Warowaihā: 6.6 g
Hurihia te kapi ki roto i te miihini miiti.
Ka paahihia e maatau nga taro kua oti te whakarite, te mea kua tauhia ki te miihini miiti.
Tapatapahia te riki tihorea.
Whakakotahitia ka whakaranu i nga kai katoa, taapirihia te tote, te hua manu, nga mea kakara.
Kuhua nga kiko miro ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
Ka hangaia he tapahi iti, ka tunuhia ki nga kongakonga paraoa.
Ka maka ki roto i te pepa tunutunu kua oti te whakarite.
Whakanohia ki roto i te oumu kua wera.
Ka tunu maatau mo te 40-50 meneti.
Heihei
Ko nga cutlets heihei e kiia ana he rihi Rusia kua roa kua tunua ki Russia. Ka tunua noa i te oumu. Ko te rihi e kiia ana he kai, na te mea kaore he hinu e whakamahia ana mo te tunu kai. I te wa e kowhiri ana i te kai heihei, he pai ake te aro ki te uma.
Kai:
- 0.5 kg o te heihei heihei;
- 1 hua manu;
- tote;
- pepa.
Me pehea te tunu
- Panihia te kapi ki roto i te miihini miiti.
- Taapirihia te hua manu, te tote, nga mea kakara, uru pai.
- Ka hangahia e maatau nga tapahi.
- Ka maka ki runga i te pepa tunu tunu rite.
- Whakanohia ki te oumu.
- Ka tunu maatau mo te 40-50 meneti.
Te tunu i nga tapatapahi miraka miraka
Kai:
- 1 kg o te mīti mīti;
- 2 nga paraoa taro mahea;
- 2 riki;
- 1 hua manu;
- tote;
- pepa ki te pangia e.
Te faaineineraa:
- Hurihia te mīti me te mīhini mīti.
- Taapirihia nga aniana tihorea, tapatapahi, ka hurihia.
- Hurihia te paraoa ma te whakamahi i te miihini miiti
- Ka whakakotahihia e maatau nga kai, ka taapirihia te hua manu, te tote, nga mea kakara.
- Ka hangahia e maatau nga tapahi.
- Ka maka e matou te waahanga mahi ki roto i te pepa tunutunu.
- Ka tohua e maatau te oumu kua wera.
- Ka tunuhia e maatau mo nga meneti 30-40.
Nga tapahi poaka miihini me te kawa
Ka whakamahia e te tohutao te poaka mōrohe, kua whakaritea i mua, kua hokona ranei. Ko te gravy tetahi waahanga nui o tenei rihi.
Kai:
- 1 kg o te poaka mōrohe;
- aniana - 1 waahanga;
- 1 hua manu;
- 300 go te taro ma;
- 100 ml miraka;
- tote;
- pepa;
- 5 punetēpu kirīmi kawa;
- pua nani;
- ketchup.
Me pehea te tunu
- Tangohia te poaka mōrohe, tapirihia te aniana kua oti te tihorea, tapatapahi me te aniana.
- Pekepeke taro ana.
- Ka whakakotahihia e maatau nga kai, hoatu te hua manu, te tote, nga mea kakara.
- Whakanuihia. Ka hangahia e matou nga cutlets, ka maka ki roto i te pepa tunutunu.
- Te tunu i te kawa. Ka whakaranua e matou te ketchup, te pua nani, te kirīmi kawa, te miraka, i waahihia ai te kongakonga paraoa. Me ata whakaranu i nga mea katoa.
- Whakakiihia to maatau papa ki te kari hua.
- Ka tohaina e maatau te oumu, tunua mo te 50-60 meneti.
Me pehea te tunu keke ika
He pai ake te hanga keke ika mai i te haamana mawhero, te kope, te cod, te pike, te burbot, te hake, te pollock, te pike perch, cod, te hiriwa Carp. Te paraoa me te hinu poaka he maha nga wa ka tapirihia ki nga kai miro.
Ko te hangarau tunu kai mai i te ika kaore i tino rereke mai i te tohutao tawhito, engari he maha nga ture me whai ake:
- I te wa e whakarite ana i te kiko miro, ata whiriwhiria nga mea kakara. He pai ake: he pepa pango me te ma, oregano, pua nani ma.
- Te tunu i te riki me te kāreti.
- Tangohia nga koiwi ika nui i mua i te haere i roto i te miihini miiti.
- Mena he maha nga wheua kei roto i te ika, hurihia te kiko miro kia 2 wa.
- Whakamahia he pae kupenga nui ake mo te raru juicier.
Ko te tohutao ika tawhito
Kai:
- 500 g kapi ika;
- 100 go te miraka;
- aniana - 1 waahanga;
- 1 poro paraoa ma
- 2 punetēpu kirīmi kawa;
- 1 hua manu;
- tote;
- pepa.
Te faaineineraa:
- Kohia nga piakai ika kua rite.
- Whakawhitihia te taro paraoa ki roto i te miihini miiti.
- Tapatapahia nga aniana.
- Whakakotahitia nga kai katoa, taapirihia he hua manu, te tote, te pepa, whakaranu.
- Pata paatuhia, whakatakotoria ki roto i te peihana tunu.
- Ringihia te kirīmi kawa ki runga.
- Whakanohia ki te oumu ka tunu mo nga meneti 20.
Tunu whakaata
He Kupu Awhina Awhina
- Ka tunutunu ana, kaore e hurihia nga cutlets.
- Ko te pāmahana pai rawa atu ko te 180 ° C.
- I te wa e taatai ana, kia kore ai e piri te kiko miro, maku o ringa ki te wai.
- He kowhiringa te mahi paraoa.
He pai ake te pai o te cutlets-tunu paraoa i te cutlets paraoa paraoa: he iti ake te kiko o te pūngoi, nā te mea ka tunua kore hinu, he momona, ka iti ake te momona.