Me pehea te tote i te uara i te kaainga

Ko te Valui (gobies, harore plakuny, moto) he harore e aromatawaihia ana te reka hei kawa me te hukahuka. Kei te ruarua te whakaaro ki a ratau, engari ko te tote e rongonui ana, na te mea i te nuinga o te wa ka aro atu te hunga kohikohi harore i nga rohe o te Rawhiti me nga rohe raki.

I mua i te tote i te uara mo te takurua, tihorea atu ka paraoa, ka kohua ranei mo te wa roa. Na, ko te kawa o roto i te potae ka tangohia. Ko te piri ki te tunu kai ka pai ake te reka o te tote. Ano hoki, ko etahi o nga kaihoko e hiahia ana ki nga valui tote, nui atu i nga champignons, tuitui me nga wavelines ranei.

Uara kai kaore ranei?

Valui - he harore kai tika: na te reka o te kakara, me tunu roa i mua i te kai. Kei roto i tenei momo maaka te harore miraka pango me nga harore ngahuru, ko tona reka ka tino arohia. He pai mo te whakamahi ko nga tamariki Valui me te diameter o te potae kaua e neke atu i te 7 cm.

He mea nui ki te aromatawai i te waahi tipu - ko te valui ka kaha ki te whakakii i nga matū oneone kawa, no reira, me kohi i nga waahanga maamaa kaiao.

I nga whenua o te Hauauru, ko te Valui ka tohatohahia hei harore kai. I Ruhia, ka totea, kaawhi, ka taka te caviar, ka taapirihia ki nga huamata. He pai te haere o Valuei me nga rīwai, rīhi taha huawhenua ranei.

Mo nga kainoho o Western Siberia, ko te utu tote i tukuna ki nga manuhiri he tohu whakaute.

Ihirangi Calorie

He nui te uara - te iti-te pūngoi, te kohinga pūngoi 28 kcal mo te 100 karamu. He nui te pūmua a Valui, te huaora B, nga kohuke whaihua o te konupūmā, te rino, te konupora, te pāhare pāporo, te konutai.

Ko te huarahi tawhito o te tote mo te hotoke

Me tino whai koe i te tohutao tawhito kia kore ai e paitini, kia reka te hiahia. Valui - he harore kai noa, na reira, me aata kawenga te take mo te tunu kai.

• harore uara 2 kg
• wai 4 l
• te tote 120 ml

Calories: 29 kcal

Pūmua: 3.7 g

Momona: 1.7 g

Warowaihā: 1.1 g

• Ka horoia a Valui e te wai rere. Ka tihorea te kiri i nga potae.

• Na ka whakatakotoria ki roto i te miihini peihana karaihe ranei, kapi tonu i te wai makariri ma. Ko te tikanga waiwai o te waiwaiwai mai i te 3 ki te 5 nga ra me te whakakapi i te wai kotahi i te ra.

• Ko tetahi atu tohutao ka whakawhirinaki ki te tikanga kowhiri o te tote - te matao, te wera ranei.

Ara wera

Ko te tikanga wera te mea whaanui, ka taunakihia hei tikanga matua mo te uara tote.

Kai:

• Uara hou - 2 kg;
• Tote - 120 g;
• Rau Bay, pepa pepa pango pango - ki te pangia e koe.

Me pehea te tunu

1. I muri i te waiwai, kohuatia ki te wai tote mo te 25 meneti. Whakakorehia te pahuka i te wa e tunu ana mai i te mata o te wai.
2. Kuhua ki roto i te kairiri, kia heke te wai, horoia ki te wai rere.
3. Tapahia kia rahi ake i te 3 cm te rahi.
4. Ringihia nga peena pango pango, nga rau kokoru ki roto i te ipu whakahoromata ka whakatakoto i nga uara ki nga papa, tauhiuhia atu ki ia tote ki te tote.
5. Katihia te ipu ma te aherimete, kia whakamatao, katahi ka whakatakotoria ki tetahi wahi pouri, makariri. Kaore e taea te kai i mua atu i te 15 ra.

Ara makariri

Mo te tikanga makariri, he pai ake te whakamahi i te oko rakau.

Kai:

• He rei mataari - 5 kg;
• Tote maroke - 200 g;
• Rau Bay, pepa pepa pango pango - ki te pangia e koe.

Te faaineineraa:

1. I muri i te waiwai, horoia nga harore ki te wai rere.
2. Whakanohia te uara ki raro o te ipu, tauhiuhia ki ia tote ki te tote, taapirihia te pepa me te rau kokoru. Tauhiuhia te papa whakamutunga ki te tote. Horahia kia 5 cm i mua i te mata o te kete.
3. Whakanohia te turanga mo te tukino i runga o te papa o runga - he pereti uku, he taupoki. Whakanohia te kawenga ki runga.
4. Mena i muri i nga ra e 2 kaore i te hipoki te turanga mo te tukino ki te wai harore, he mea nui kia piki ake te taumaha o te kawenga.
5. Ka taea te kai i roto i te 1.5-2 marama.

Mahi atu he mea whakapaipai ki te otaota, ki te aniana, he mea rongoa ki te hinu huawhenua, hinu oriwa ranei.

Me pehea te pika i te uara i roto i nga ipu

He tino kai te uara piara, engari ki te kore e whai i te hangarau tunu kai, ka waikawa waikawa, ka honoa ki nga ahuatanga o te harore, ka mate pea te hauora.

Kai:

mo te kēne 1 rita:

• Valui hou - 2 kg;
• Tote - 50 g;
• Huka - 1.5 tbsp. l.;
• Pepeha pango - 5 pcs.;
• Pihi Allspice - 2 pcs.;
• Korowha - 3 pcs.;
• Te pua nani - 0.5 tsp;
• Rau Bay - 3 pcs.

Te faaineineraa:

1. Ruia nga harore ki te wai tote i roto i te peihana enamel mo te 4 ra, ka huri i te wai ia ra.
2. Kohuatia ki te wai tote mo nga meneti 20, ka werahia te pahuka.
3. Whakapaia te wai whakapūkara: taapirihia te 1.5 tapune ki te 1 rita o te wai. l. te huka, 1 tbsp tote.
4. Taapirihia he uara ki te wai whakapūkara kohua ka tunu mo te 20 meneti.
5. Whakaritehia nga ipu horomata, taapirihia nga mea kakara, kia kati te kati i nga ipu me te taupoki, huripoki ki raro, takai ki te paraikete mo te 1 ra.

Rokiroki i te wahi pai, pouri.

He Kupu Awhina Awhina

1. Na te nui o nga uara, ka tohaina ki etahi waahanga, ka kohua i nga waahanga ki te wai totea ma. Ki te kore, ka kohua ana i te otinga kotahi, ka pouri, ka noho tonu te kawa.
2. Te mahi tino pai mo te harore totote - uru ki nga mowhiti riki tapatapahi rawa, te hinu huawhenua me te pahiri.
3. Kaore he take, ka tote ana, kaua e whakamahia nga rihi ki te piataata, piauau hei karo i te urupare matū.
4. I te wa e whakatakotoria ana nga harore tote i roto i nga ipu mo te tote, kapi te ipu ki te kakii, whakanohoia te fuamelie me nga rau horseradish ki te toenga o te waa ki te taupoki. Na, ka hangaia te tukino i roto i te waa.

Ko te reka o te Valuev ka tika te whakariterite ki te reka o te harore miraka. Ma te aata mohio ki te tote i te kaainga, ka tau te uara hei kai ma te teepu whakanui.